Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

ИВАН ИВАНЫЧПоваренок 5 уровня

7 июня 2024, 7:05
6624

Суп. Из шампиньонов. Экспресс

Приготовился очень быстро. Набор продуктов – раз два три…. В общем, ничего такого, но вкусно, между прочим.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Суп. Из шампиньонов. Экспресс»:

Грибы — 500 г
Картофель — 3 шт
Морковь — 1 шт
Масло сливочное — 30 г
Масло растительное — 5 ст. л.
Вода — 2 л
Лук репчатый — 1 шт
Вермишель — 1 стак.
Соль — по вкусу

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1740.4 ккал	белки 39.6 г	жиры 90.1 г	углеводы 191.9 г
Порции
ккал 290.1 ккал	белки 6.6 г	жиры 15 г	углеводы 32 г
100 г блюда
ккал 53.4 ккал	белки 1.2 г	жиры 2.8 г	углеводы 5.9 г

Рецепт «Суп. Из шампиньонов. Экспресс»:

Зачем-то покупали шампиньоны. И толи осталось от того «зачем-то», толи вообще не использовали, но обнаружилось в закромах граммов около пятисот этих самых шампиньонов.
Промыл, конечно, как следует и нарезал чуть меньше, чем средне – на мой взгляд.
Картошек три штуки нарезал, чтобы есть удобно было и кастрюлю с водой закипающей ее отправил. Воды в кастрюлю налил два литра.
Морковку средних размеров брусочком накрошил и к картошке добавил.
Грибы. Луковку на смеси масла коровьего и растительного довел до предпрозрачности, потом грибы туда выложил. И притомил – притушил. До почти готовности.
Ну и, конечно, в кастрюлю их.
И как только от овоще-грибного содержимого стали исходить ароматы реально грибного супа, мелкой вермишели добавил. Сколько? Я высыпал неполный стакан. На два литра вполне хватило.
Вот и всё.
Всех дел минут на сорок. Зато великолепный, ароматный, очень, между прочим, нажористый, но вместе с тем легкий суп получился.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое

Теги: суп обед

Вкусы: грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/181352/]Суп. Из шампиньонов. Экспресс[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/181352/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2024jun/07/04/3124922_86628-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Приготовился очень быстро. Набор продуктов – раз два три…. В общем, ничего такого, но вкусно, между прочим.

Ингредиенты: Грибы, Картофель, Морковь, Масло сливочное, Масло растительное, Вода, Лук репчатый, Вермишель, Соль.
Тэги: суп, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп. Из шампиньонов. Экспресс
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2024jun/07/04/3124922_86628-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Суп. Из шампиньонов. Экспресс" title="Рецепт: Суп. Из шампиньонов. Экспресс"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Приготовился очень быстро. Набор продуктов – раз два три…. В общем, ничего такого, но вкусно, между прочим.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп. Из шампиньонов. Экспресс»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/337">Вермишель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/98/">суп</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/181352/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп. Из шампиньонов. Экспресс

Приготовился очень быстро. Набор продуктов – раз два три…. В общем, ничего такого, но вкусно, между прочим.

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Суп. Из шампиньонов. Экспресс»:

Грибы Картофель Морковь Масло сливочное Масло растительное Вода Лук репчатый Вермишель Соль

Тэги: суп, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

180

Малосольные огурцы за 10 минут

249
1784
101229

Фотографии «Суп. Из шампиньонов. Экспресс» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

29 января Сурик #

[+5]

Вкусный грибной суп! Спасибо большое за рецепт!

29 января ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)

На Здоровье!

27 июня 2024 года Людмила Козеева #

[+5]

Суп получился прямо очень,очень вкусным! Спасибо!

27 июня 2024 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)

На Здоровье!

13 июня 2024 года er2a #

Очень вкусный супчик!
Лёгкий такой... Как только прочитала рецепт - сразу побежала готовить, благо все продукты нашлись. Обычно варю грибной суп на сушеных белых, но с шампиньонами, обжаренными на сливочном масле, сладковатыми, оказалось тоже очень вкусно) самое то для лета)

13 июня 2024 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)

На Здоровье!

10 июня 2024 года dlatehktopishet #

Благодарю Вас, Иван Иванович, жду от Вас новых рецептов!!!

11 июня 2024 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)

8 июня 2024 года MineyKa #

[+5]

Очень вкусный грибной суп! Всё просто и быстро! Частенько такой готовим и любим. Нам ничего не мешает, ни жареный лук, ни соединение картофеля и макаронных изделий. В этот раз на мясном бульоне, вместо вермишели-звёздочки.
Большое спасибо за отличный рецепт и напоминание!

9 июня 2024 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)

На Здоровье!

8 июня 2024 года nia96 #

Я понимаю,что сейчас на меня набросятся все с осуждением, но не сказать не могу. Лет 45-46 назад я заканчивала поварские курсы, для себя, чтобы уметь готовить. Когда мы проходили супы наш преподаватель сказал: " Запомните, есть два супа, в которые НИКОГДА не добавляют лук, чтобы не испортить аромат и вкус, это грибной и куриный. И я не понимаю почему в эти супы все норовят запихнуть лук.

8 июня 2024 года korztat #

Почему сразу тапками ( я не автор рецепта), солидарна с Вами (если речь идет о сыром луке ), кроме того, в куриный фарш для котлет/пельменей тоже не стоит добавлять сырой лук, на мой непрофессиональный взгляд, только обжаренный (скорее, томлёный) на сливочном масле. Здесь, правда, лук тоже вначале обжаривается, потом к нему добавляются грибы , я бы эти процессы разделила,но автор считает возможным соединить, его право, тут дело вкуса!

Да, дополню ещё- в этом супе шампиньоны ( не ахти какой царский и аромат у них ),вот в бульон с белыми грибами я не стала бы добавлять лук ни в каком виде.

8 июня 2024 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)

↑Ответ для nia96

Сырой - нет. А прочее - дело вкуса!

8 июня 2024 года Галина Протасова #

У Ивана иваныча всегда хорошие рецепты и очень вкусно и просто, спасибо!

8 июня 2024 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)

7 июня 2024 года Федотова Людмила #

Спасибо за прекрасный рецепт. И главное - с какой душой это все написано!!! Просто прелесть. Правда я раньше тоже варила с рисом, а теперь попробую с лапшой. Уверена, что не пожалею.

8 июня 2024 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)

Рис - это действительно «на любителя» ..., хотя и лапша - тоеж!

7 июня 2024 года Светлана Че #

Это вкусно. Раза два в месяц готовлю такой постный супчик. Добавляю еще болгарского перца и свежих томатов, зимой — замороженных. Томаты дают приятную кислинку. Картошку с вермишелью не мешаю, что-то одно из них. Чаще всего использую лесные грибы, с ними суп ароматнее.

8 июня 2024 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)

Конечно! Лесные - лучше. Только лес тут растет на горах, ходить больно уж непривычно.

7 июня 2024 года Ирушенька #

Иван Иваныч, отличный, ароматный суп!