• 20 августа 2014, 19:53
  • 4423

Томатный суп с булгуром

Рецепт: Томатный суп с булгуром

Просто приятный летний супчик, к тому же быстро готовится, сытный, подходит и для поста.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Томатный суп с булгуром»:

Время приготовления:



Рецепт «Томатный суп с булгуром»:

Ставим греться воду или бульон, если есть готовый. Переберем и промоем булгур и красную (персидскую) чечевицу.

Мелко нарежем луковицу и чеснок, обжарим в масле до прозрачности.

Тем временем помидоры превращаем в пюре. Для этого можно опустить их в кипяток и в холодную воду, очистить от кожуры, а затем измельчить в блендере. Я поступаю проще: режу пополам, вырезаю плодоножку и натираю на терке. Потом отжимаю оставшуюся кожуру.

Томатное пюре отправляем в сковороду к обжаренному луку.

Очищаем и режем кубиками болгарский перчик – и туда же, в сковороду. Пусть потушится минут 10.

Вода в кастрюле уже закипела – отправляем туда чечевицу и булгур.

Затем – содержимое сковороды. И варим около 20 минут после закипания. В конце приготовления солим, добавляем специи (у меня кориандр и мускатный орех), зелень. Даем настояться 15 минут.

Готово! Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Томатный суп с булгуром
Описание: Просто приятный летний супчик, к тому же быстро готовится, сытный, подходит и для поста.


Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Томатный суп с булгуром» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Спасибо за внимание!
Отличный и не сложный рецепт. Суп вышел очень вкусным. Булгур попробовали впервые. Спасибо!
Отличное фото! И Вам спасибо за отчет!
Очень вкусный супчик получился!
Как я рада! Спасибо за фотоотчет!
Вам спасибо за рецепт!
Сегодня буду готовить. Обязательно отчитаюсь
Больше бы таких рецептов.спасибо.давно искала что-то такое.завтра сделаю
Спасибо за теплый отзыв! Буду ждать отчета
Супер. Завтра приготовлю. Вы в Турции живете?
Буду рада, если понравится. Нет, я из России
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 1212 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки