Сырные треугольнички к завтраку, а можно и к обеду, и к ужину, и 24 часа в сутки. Хороши в любом виде, как в теплом, так и в холодном. Отличный вариант взять в дорогу, поставить на стол на вечерние посиделки с пивком. Сыроеды будут довольны и просто так, и без всего похрустеть ими. Вкусно.
GadenKaПоваренок 7 уровня
- 21 января 2009, 19:13
- 28753
Сырные треугольники с маком
Ингредиенты для «Сырные треугольники с маком»:
- Мука пшеничная / Мука — 180 г
- Разрыхлитель теста — 0.25 ч. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Сыр твердый — 100-120 г
- Сметана — 3-4 ст. л.
- Горчица — 0.25 ч. л.
- Паприка сладкая — 0,25 ч. л.
- Перец черный — 1 щепот.
- Яйцо куриное (для смазки)
- Мак (для посыпки)
- Перец красный жгучий — 1 щепот.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1385.1 ккал |
белки
47.3 г |
жиры
70.4 г |
углеводы
142 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 294.7 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 15 г |
углеводы 30.2 г |
Рецепт «Сырные треугольники с маком»:
-
Муку просеять с разрыхлителем, добавить холодное масло, кусочками и перемолоть в масляную крошку.
-
Сыр натереть на мелкой терке.
У меня было три вида сыра, пармезан, гауда и козий, немного остренький. Чем больше сыров, тем насыщеннее сырный вкус, особенно усиливают впечатление пикантные, с остринкой сыры.
В масляную крошку добавить натертый сыр и сухие специи.
-
3 ст. л. сметаны смешать с горчицей и добавить в сырно-мучную смесь, замесить довольно тугое тесто. Если будет слишком сухо, добавить еще сметаны.
-
Разделить на 2 части, скатать каждую в шарик, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30-40 минут.
-
Затем каждый шарик тонко раскатать, лучше сразу на пергаментной бумаге для выпечки.
Разрезать на сектора, смазать разболтанным яйцом и посыпать маком, сделать дырочки вилкой и выпекать пи 180 градусах до румяного цвета, примерно 12-15 минут.
-
Как всегда говорю, сырную выпечку главное не пересушить. Как края стали золотыми, значит пора доставать.
Печенье поднимается во время выпечки, лучше раскатывать очень тонко, 2 мм, тогда получается как бы крекер, слоистое и рассыпчатое, если чуть потолще, то получаются нежнее, сверху хрустящая корочка, внутри чуть мягкое, но вкусно и так и эдак, как в теплом виде, так и в холодном, исчезают в считанные минуты.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 января 2009 года zelenka82 #
вышли мне несколько кусманчиков))) я уже облизываюсь)))
ССССССССЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫРРРРРРР!!!!!!!!
21 января 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
Спасибо огроменное!!!!!
21 января 2009 года zelenka82 #
21 января 2009 года zelenka82 #
21 января 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
этих нет, будут другие! Ты главное в гости приди, а то я сама к тебе приду!
21 января 2009 года zelenka82 #
23 января 2009 года mishiel #
21 января 2009 года timoxa #
21 января 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
Спасибо огромное!!!!
21 января 2009 года Ж-нушка #
21 января 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
21 января 2009 года Pushinka1 #
21 января 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
21 января 2009 года Улитыч #
21 января 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
21 января 2009 года Elenyshka deleted #
21 января 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
Даааа, сыр моя слабость, ох и вкусно же!
21 января 2009 года wowan5 #
21 января 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
21 января 2009 года Сладкая радость #
Стащила пару штучек
21 января 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: