Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Холодные супы Холодный суп-пюре

annasabetianПоваренок 5 уровня

20 августа 2024, 21:47
1735

Арбузный гаспачо с миндальным маслом

Ещё одна версия холодного супа. К версатильности вкусов овощей добавляется сладость арбуза. Пикантности супу придает миндальное масло, которое легко готовится из жаренных миндалёй в домашних условиях. Автор рецепта - всеми любимый Йотам Оттоленгги.

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Холодный суп-пюре

Ингредиенты для «Арбузный гаспачо с миндальным маслом»:

Арбуз (нарезанный на кусочки) — 200 г
Помидор (грубо нарезанный) — 800 г
Лук репчатый (крупно нарезанный) — 1/2 шт
Перец болгарский (крупно нарезанный) — 1 шт
Чеснок (придавленный широкой стороной ножа) — 1 зуб.
Перец красный жгучий — 1 ч. л.
Хлеб (корка удаляется, хлеб разрезается на удобные для блендера кусочки) — 80 г
Бальзамик — 3 ст. л.
Масло оливковое — 100 мл
Соль — 2 ч. л.
Миндаль — 40 г
Паприка копченая — 1/2 ч. л.
Огурец — 1/2 шт

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1810.2 ккал	белки 23.3 г	жиры 135.6 г	углеводы 128.6 г
Порции
ккал 452.6 ккал	белки 5.8 г	жиры 33.9 г	углеводы 32.2 г
100 г блюда
ккал 111.7 ккал	белки 1.4 г	жиры 8.4 г	углеводы 7.9 г

Рецепт «Арбузный гаспачо с миндальным маслом»:

Соединить в кастрюле огурец, перец болгарский, лук, хлеб, арбуз, чеснок и красный жгучий перец.
Добавить помидоры, бальзамик, соль и оливковое масло.
Пробить массу блендером.. Отложить.
Разогреть в сковороде оливковое масло, и жарить миндаль до бледно-золотистого цвета. Обвалять в копчёной паприке.
Добавить жаренный миндаль с маслом в суп. Отправить суп отдыхать минимум на два часа в холодильник. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое На полдник На ужин : На закуску

Теги: первое обед

Вкусы: арбузный томатный перечный чесночный луковый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/181569/]Арбузный гаспачо с миндальным маслом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/181569/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2024aug/21/10/3134016_47484-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Холодные супы -> Холодный суп-пюре
Ещё одна версия холодного супа. К версатильности вкусов овощей добавляется сладость арбуза. Пикантности супу придает миндальное масло, которое легко готовится из жаренных миндалёй в домашних условиях. Автор рецепта - всеми любимый Йотам Оттоленгги.

Ингредиенты: Арбуз, Помидор, Лук репчатый, Перец болгарский, Чеснок, Перец красный жгучий, Хлеб, Бальзамик, Масло оливковое, Соль, Миндаль, Паприка копченая, Огурец.
Тэги: первое, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Арбузный гаспачо с миндальным маслом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2024aug/21/10/3134016_47484-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Арбузный гаспачо с миндальным маслом" title="Рецепт: Арбузный гаспачо с миндальным маслом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ещё одна версия холодного супа. К версатильности вкусов овощей добавляется сладость арбуза. Пикантности супу придает миндальное масло, которое легко готовится из жаренных миндалёй в домашних условиях. Автор рецепта - всеми любимый Йотам Оттоленгги.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/10/">
          Холодные супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/51/">
          Холодный суп-пюре
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Арбузный гаспачо с миндальным маслом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/90">Арбуз</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/13609">Бальзамик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/22709">Паприка копченая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/181569/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Арбузный гаспачо с миндальным маслом

Категория: Бульоны и супы › Холодные супы › Холодный суп-пюре

Ингредиенты для «Арбузный гаспачо с миндальным маслом»:

Арбуз Помидор Лук репчатый Перец болгарский Чеснок Перец красный жгучий Хлеб Бальзамик Масло оливковое Соль Миндаль Паприка копченая Огурец

Тэги: первое, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1040

Запеченная скумбрия "Пикантная"

97
1040
22191

937

Салат слоеный "5"

33
937
14607

855

Богатый хлеб для пикника

134
855
44956

Фотографии «Арбузный гаспачо с миндальным маслом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

18 октября 2024 года СкарлеттО #

[+5]

Очень вкусный и яркий гаспачо!

Однако, ожидала больше арбузного вкуса, поэтому в следующий раз увеличу пропорции. А вот миндальное масло с хрустящим миндалем это что-то!

Спасибо большое за интересный рецепт, Аня!

18 октября 2024 года annasabetian # (автор рецепта)

Огромное спасибо, Ольга, за ваш прекрасный фотоотчёт. Ваше мнение бесценно для меня. Готовлю по вашим рецептам . Мечтаю стать таким же кулинаром, как вы, но это высокая планка.

19 октября 2024 года СкарлеттО #

Анна, спасибо большое за похвалу и комплименты, очень приятно!

У вас очень интересные рецепты, осталось всего лишь поработать над подачей блюд и фото. Главное, не сдаваться и идти к своей цели! У вас все получится!

19 октября 2024 года annasabetian # (автор рецепта)

Спасибо, Ольга. Буду стараться.

21 октября 2024 года СкарлеттО #

24 августа 2024 года Бастет777 #

Давным-давно я решила приготовить гаспачо. Меня смущал хлеб, было непривычно. Хотя холодную тюрю с редькой ели многие- любимая старинный русская похлёбка.
Всё-таки, приготовила.... и, о чудо, вкус оказался очень и очень. Всем советую приготовить.
Гаспачо теперь мой любимый суп, помимо окрошки и свекольника.
Делала и с арбузом, и с персиком, и с клубникой. Вкус разный, а результат всегда великолепный

25 августа 2024 года annasabetian # (автор рецепта)

Спасибо, Настенька, за добрые слова. Я думаю, что здесь основное - это жаренный миндаль. Он даёт специфический вкус Что касается холодных супов. Попробую сделать холодник - холодный свекольный суп на кефире. А, вообще, у нас уже пахнет осенью. Не до холодных супов. Но с удовольствием возьму на абордаж вашу идею - сделать гаспачо с персиками и клубникой.

21 августа 2024 года Марина Indus #

Должно быть вкусно, но вид жуткий

21 августа 2024 года annasabetian # (автор рецепта)

Согласна. Попробую изменить фотографию. Может, лучше получится.

21 августа 2024 года Марина Indus #

Да, лучше поменять

24 августа 2024 года Бастет777 #

Бесполезно, гаспачо всегда так выглядит, неважно из каких продуктов.
Фото в интернете ретушированы и редактированы. Я предпочитаю настоящие фотографии, чтобы не обманутся при подаче.
Я заметила, что, например, на ютубе много блогеров, которые работают ради красивой картинки. Много раз готовила по их рецептам, пока не поняла- они лгут! Увы и ах, это деньги .

25 августа 2024 года Марина Indus #

25 августа 2024 года annasabetian # (автор рецепта)

↑Ответ для Бастет777

Спасибо, Настенька, за поддержку. Как кто-то сказал в моих комментариях " это - кулинарный блог, а не конкурс фотографий".

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V081 "Порт Вашингтон"

Каркасный дом с 3 спальнями V007 "Филлмор"

Каркасный дом с мансардой V355 "Норуолк"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Арбузный гаспачо с миндальным маслом

Ингредиенты для «Арбузный гаспачо с миндальным маслом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Арбузный гаспачо с миндальным маслом»:

Похожие рецепты

Холодный суп "Инь и Ян"

Средиземноморский обед "Брускетта & Гаспачо"

Гаспаччо с печенью трески

Свекольно-яблочный суп-пюре

Крем-суп с зеленым горошком и маскарпоне

"Рубиновый" гаспачо

Свекольный гаспаччо с малиной

Грушевый суп

Свекольный гаспаччо

Попробуйте приготовить вместе

Запеченная скумбрия "Пикантная"

Салат слоеный "5"

Богатый хлеб для пикника

Фотографии «Арбузный гаспачо с миндальным маслом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V081 "Порт Вашингтон"

Каркасный дом с 3 спальнями V007 "Филлмор"

Каркасный дом с мансардой V355 "Норуолк"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!