Домашние суши это просто находка для постящихся, особенно в те дни, когда разрешена рыба. Разнообразия начинок очень много, впрочем, как и способов подачи этого японского блюда. Перед вами весенний ролл в виде цветка. Красиво и нарядно смотрится, не правда ли? Попробуйте!
СкарлеттОПоваренок 7 уровня
- 10 апреля 2025, 19:24
- 2407
Роллы "Цветок"
![Рецепт: Роллы "Цветок"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2025apr/10/23/3171310_14423-710x550x.jpg "Рецепт: Роллы "Цветок"")
Ингредиенты для «Роллы "Цветок"»:
- Огурец (длинный) — 1 шт
- Лосось (с/с) — 150..175 г
- Рис (для суши или круглозерненый) — 0,5 стак.
- Нори (***) — 3..6 шт
- Уксус (рисовый) — 0,5 ст. л.
- Сахар (без горки) — 1 ч. л.
- Соль — 1/3 ч. л.
- Имбирь (маринованный) — по вкусу
- Соевый соус — по вкусу
- Петрушка — по вкусу
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
300.8 ккал |
белки
35.7 г |
жиры
10.1 г |
углеводы
18.9 г |
| Порции | |||
| ккал 50.1 ккал |
белки 6 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 3.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 100.3 ккал |
белки 11.9 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 6.3 г |
Рецепт «Роллы "Цветок"»:
-
Отварите рис как указано на упаковке или: промойте рис в трех водах, залейте водой в соотношении 1:2, доведите до кипения и варите под крышкой на медленном огне 20 минут. Затем огонь выключите и оставьте рис еще на 10 минут.
-
А пока смешайте уксус, сахар и соль. Затем добавьте к рису, перемешайте и остудите.
-
Огурец разрежьте вдоль на 6 частей (полосками, треугольными в сечении). Лист нори положите на специальный бамбуковый коврик для суши. На лист нори выложите 1 полоску огурца, рядом положите полоску из кусочков лосося и добавьте часть риса.
-
Аккуратно заверните в ролл, прижимая и образуя треугольную форму (заданную срезом огурца). ***Сначала я заворачивала ролл в целый лист нори, затем наловчилась заворачивать в половину листа.
-
На конец нори выложите несколько рисинок, для "склеивания" края (подсмотрела у шеф-повара Вилсона Чанга).
-
Затем ролл разрежьте острым ножом сначала на 2 части, затем положите обе части рядом и разрежьте еще каждую на 3 части.
-
Для подачи сложите роллы в круг в виде цветка, добавьте веточку петрушки. Подавайте с соевым соусом и маринованным имбирем.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 мая nugnov #
P.S. Жаль японцы помидоры не любят (видимо) а то бы в центр помидорку и был бы не просто цветок, а многоцветие
1 июня СкарлеттО # (автор рецепта)
14 апреля inulia68 #
14 апреля СкарлеттО # (автор рецепта)
Надеюсь, что дочке понравится такой вариант
1 июня nugnov #
13 апреля Бархатные ручки #
14 апреля СкарлеттО # (автор рецепта)
12 апреля annasabetian #
12 апреля СкарлеттО # (автор рецепта)
11 апреля Ирушенька #
11 апреля СкарлеттО # (автор рецепта)
11 апреля Людмила НК #
11 апреля СкарлеттО # (автор рецепта)
11 апреля Марина Indus #
11 апреля СкарлеттО # (автор рецепта)
11 апреля мисс #
11 апреля СкарлеттО # (автор рецепта)
10 апреля ИРепка #
11 апреля СкарлеттО # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: