Штучная выпечка из слоеного теста с начинкой по мотивам венесуэльского пирога "Пан де хамон". Слоеные рулетики с солоноватой начинкой из ветчины и оливок со сладким акцентом изюма отлично выступят и как десерт, и как закуска. Тот случай, когда быстро, просто, вкусно и практично, с одним недостатком: при употреблении имеет смысл ограничиться одной слойкой, так как очень сытная штучка получается.
ТашПоваренок 6 уровня
- 18 мая 2025, 10:13
- 998
Слойки с ветчиной, изюмом и оливками
Ингредиенты для «Слойки с ветчиной, изюмом и оливками»:
Слойки
- Тесто слоеное бездрожжевое (1 пласт) — 225 г
- Ветчина — 60 г
- Изюм — 30 г
- Оливки зеленые — 5 шт
Дополнительно
- Мука пшеничная / Мука (для раскатки теста) — 1 ст. л.
- Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт
- Кунжут (на посыпку) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1590.5 ккал |
белки
38.7 г |
жиры
90.7 г |
углеводы
155.7 г |
| Порции | |||
| ккал 198.8 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 11.3 г |
углеводы 19.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 345.8 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 19.7 г |
углеводы 33.8 г |
Рецепт «Слойки с ветчиной, изюмом и оливками»:
-
Ингредиенты. Тесто можно использовать как дрожжевое, так и бездрожжевое. Оливки любые, если с начинкой - вкус будет интереснее. Изюм лучше темный, но это не принципиально. Ветчину я использовала из индейки ТМ Индилайт Кампана.
-
Тесто оставить размораживаться. Изюм промыть, обсушить. Если излишне сухой - предварительно размочить в кипятке. Оливки нарезать кольцами. Ветчина манипуляций, кроме как распаковать, не требует.
-
Тесто, слегка присыпав мукой, раскатать в длину. Уложить ветчину.
-
Добавить оливки и изюм
-
Скатать тесто в рулет, смазать яйцом и посыпать кунжутом.
-
Разрезать на слойки. Выпекать при Т 200° в среднем 20-25 минут.
-
Готовые слойки остудить на решетке.
-
Выпечку я готовила для чаепития в лесу. Упаковала в бумажные пакеты, в термосы налила чай.
Сяду на пенек, съем пирожок 
Тот самый пенёк
У нас в лесу красиво
Угощайтесь!
Тот самый пенёк
У нас в лесу красиво
Угощайтесь!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 мая mariana82 #
19 мая Таш # (автор рецепта)
19 мая yugai ludmila65 #
19 мая Таш # (автор рецепта)
19 мая yugai ludmila65 #
19 мая Таш # (автор рецепта)
19 мая мисс #
19 мая Таш # (автор рецепта)
19 мая мисс #
19 мая Таш # (автор рецепта)
18 мая Ирушенька #
18 мая Таш # (автор рецепта)
18 мая СкарлеттО #
18 мая Таш # (автор рецепта)
18 мая golubga #
18 мая Таш # (автор рецепта)
18 мая golubga #
18 мая Okoolina #
18 мая Таш # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: