Случайно нашла этот рецепт в старом журнале. Даже не думала, что получится так вкусно и необычно! Конечно, придется немножко повозиться, но в итоге - будете довольны. Такой селeдочкой можно и самим полакомиться и гостям предложить. А главное, все своими руками!
Lavrin_KaПоваренок 3 уровня
- 24 января 2009, 13:01
- 16715
Сельдь по-польски
Ингредиенты для «Сельдь по-польски»:
- Уксус — 2 ч. л.
- Соевый соус (в рецепте его нет, я добавила от себя, но он только прибавил пикантности) — 1 ч. л.
- Паприка сладкая (в порошке) — 0,5 ч. л.
- Соус (томатный, можно кетчуп, пасту и даже густой сок) — 4 ст. л.
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Сельдь (малосольная, крупная) — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Сахар — 1 ч. л.
- Масло растительное
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1256.9 ккал |
белки
100.5 г |
жиры
87 г |
углеводы
20.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 199.5 ккал |
белки 16 г |
жиры 13.8 г |
углеводы 3.2 г |
Рецепт «Сельдь по-польски»:
-
Маринуем лук.
Нарезаем его тонкими полукольцами (перьями), слегка мнём руками, выкладываем в глубокую тарелку, добавляем сахар, 1 ч. л. уксуса и заливаем кипятком.
Оставляем на 20-30 минут -
В сковороде смешиваем томатный соус с разогретым растительным маслом. Добавляем 1 ч. л. уксуса, паприку, соль и перец по вкусу
-
Тушим нашу смесь примерно 2-3 минуты, в самом конце добавляем соевый соус
-
С лука сливаем воду, слегка отжимаем его.
В глубокую посуду или судок выкладываем на дно слой лука -
У сельди убираем голову, внутренности, снимаем шкурку, отделяем филе от хребта, удаляем все крупные кости.
Филе нарезаем порционными кусками и выкладываем в судок на слой лука -
Сверху хорошо смазываем селедку готовым соусом
-
Потом сверху снова кладем слой лука, селёдки и соус и т. д.
Посуду накрываем и ставим в холодильник на 3-4 часа.
Вот такая замечательная закуска получилась. На вид она тоже очень красивая, еe смело можно на праздничный стол поставить. И пусть вас не пугает большое количество лука - поверьте, он просто тает во рту.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 января 2009 года Olga NNN #
24 января 2009 года Lavrin_Ka # (автор рецепта)
24 января 2009 года Konniia #
24 января 2009 года Lavrin_Ka # (автор рецепта)
24 января 2009 года Elenyshka deleted #
24 января 2009 года Lavrin_Ka # (автор рецепта)
24 января 2009 года О-ля-ля #
24 января 2009 года Lavrin_Ka # (автор рецепта)
24 января 2009 года tat70 #
24 января 2009 года Lavrin_Ka # (автор рецепта)
24 января 2009 года ИльЯнКа13 #
24 января 2009 года Lavrin_Ka # (автор рецепта)
24 января 2009 года Яркая #
24 января 2009 года Lavrin_Ka # (автор рецепта)
24 января 2009 года Lzaika45 #
24 января 2009 года Lavrin_Ka # (автор рецепта)
24 января 2009 года Natali2607 #
24 января 2009 года Lavrin_Ka # (автор рецепта)
24 января 2009 года Natali2607 #
24 января 2009 года Lavrin_Ka # (автор рецепта)
24 января 2009 года Катим #
24 января 2009 года КолючкА #
24 января 2009 года Lavrin_Ka # (автор рецепта)
24 января 2009 года ladushka #
24 января 2009 года Lavrin_Ka # (автор рецепта)
24 января 2009 года ladushka #
24 января 2009 года Irache #
24 января 2009 года Lavrin_Ka # (автор рецепта)
24 января 2009 года maj4ik #
24 января 2009 года Lavrin_Ka # (автор рецепта)
24 января 2009 года slavulja #
24 января 2009 года Lavrin_Ka # (автор рецепта)
24 января 2009 года timoxa #
Я правда не поняла предыдущий коммент про "чужие руки"
24 января 2009 года Brat #
А как же еще можно готовить? Чужими руками, чтоли?
24 января 2009 года timoxa #
24 января 2009 года Brat #
24 января 2009 года Lavrin_Ka # (автор рецепта)
24 января 2009 года Brat #
24 января 2009 года Lavrin_Ka # (автор рецепта)
24 января 2009 года Brat #
24 января 2009 года Lavrin_Ka # (автор рецепта)
24 января 2009 года timoxa #
24 января 2009 года tat70 #
По повода качества и проверки качества сельди согласна!
24 января 2009 года Brat #
24 января 2009 года морочковская наталья #
24 января 2009 года морочковская наталья #
24 января 2009 года Lavrin_Ka # (автор рецепта)
24 января 2009 года Brat #
6 октября 2010 года Тамила #
8 октября 2010 года Brat #
24 января 2009 года Lavrin_Ka # (автор рецепта)
24 января 2009 года Brat #
Но мне непонятно, как можно готовить чужими руками? И я всегда считал, что порционный кусок, это такой кусок, который кладется один на порцию...
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: