Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

ludmilamostovaПоваренок 4 уровня

21 июля 2025, 13:01
4724

Закуска из баклажанов

Баклажаны с красной рыбой и маринованным луком, отличная закуска на Праздничный стол!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Закуска из баклажанов»:

Баклажан — 3 шт
Семга (слабосоленная) — 100 г
Оливки черные — 150 г
Лук красный — 1 шт
Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
Уксус — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Масло растительное — 70 г
Майонез — 100 г
Укроп — 2 веточ.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2213.7 ккал	белки 30.3 г	жиры 163.8 г	углеводы 598.6 г
Порции
ккал 369 ккал	белки 5.1 г	жиры 27.3 г	углеводы 99.8 г
100 г блюда
ккал 142.8 ккал	белки 2 г	жиры 10.6 г	углеводы 38.6 г

Рецепт «Закуска из баклажанов»:

1. Баклажаны нарезаю на средние кружочки, солю, перемешиваю, добавляю крахмал и еще раз перемешиваю. Жарю на большом количестве масла с двух сторон до румяной корочки.
2. Мариную лук: нарезаю на полукольца, заливаю кипятком, добавляю щепотку соли, сахар и уксус, оставляю на 10-15 минут.
3. На большую тарелку выкладываю жареные баклажаны внахлест, делаю майонезную сетку, на баклажаны кладу оливки, семгу и сверху маринованный лук, немного майонезной сетки и все украшаю измельченным укропом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : День рождения

Теги: закуска

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/182936/]Закуска из баклажанов[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/182936/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2025jul/21/01/3185021_18306-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Баклажаны с красной рыбой и маринованным луком, отличная закуска на Праздничный стол!

Ингредиенты: Баклажан, Семга, Оливки черные, Лук красный, Крахмал кукурузный, Уксус, Сахар, Соль, Масло растительное, Майонез, Укроп.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Закуска из баклажанов
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2025jul/21/01/3185021_18306-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Закуска из баклажанов" title="Рецепт: Закуска из баклажанов"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Баклажаны с красной рыбой и маринованным луком, отличная закуска на Праздничный стол!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Закуска из баклажанов»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1623">Семга</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7212">Оливки черные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/182936/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Закуска из баклажанов

Баклажаны с красной рыбой и маринованным луком, отличная закуска на Праздничный стол!

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Закуска из баклажанов»:

Баклажан Семга Оливки черные Лук красный Крахмал кукурузный Уксус Сахар Соль Масло растительное Майонез Укроп

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2499

Сырный суп с шампиньонами

240
2499
315687

219

Салат "Морское чудо"

128
219
13381

1709

Говядина с овощами "Почти гуляш"

173
1709
42594

Комментарии и отзывы

29 августа nugnov #

Очень идея по вкусу. Майонез самиздат? А ещё сверху слой "синеньких".
Я также делал с морковью тёртой.
У ВАС обязательно обязано быть вкуснищщеее

БРАВО!!!

23 июля dfh ocean #

Как это будет вкусно!

Обязательно сделаю!

22 июля Алекс Табашник #

22 июля svetlahen #

То ли у меня компьютер завис, то ли запись не загрузилась - картинка остановилась на этапе обжарки баклажанов. Только звук остался...

22 июля tavez #

Спасибо за идею рецепта. По мне так лучше не видео, а пошагово с фото

22 июля svetlahen #

Да, это гарантия от возможных технических помех. Смотрела на рабочем компьютере

22 июля ludmilamostova # (автор рецепта)

↑Ответ для svetlahen

Да, вы были правы, у меня не полное видео. Поэтому пришлось монтировать снова.

23 июля специалист # (модератор)

комментарий откорректирован. убрана ссылка на сторонний ресурс - нарушение правил, неоднократно Вами допустимое

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V439 "Шривпорт"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V324 "Прово"

Каркасный дом с гаражом V232 "Индиана"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Закуска из баклажанов

Ингредиенты для «Закуска из баклажанов»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закуска из баклажанов»:

Похожие рецепты

Овощная закуска "Черепашка"

Картофельные шарики

Баклажаны "Проще не бывает"

Помидоры черри с беконом и моццареллой

Хумус

Брюссельская капуста, запеченная с беконом

"Светофор, свети всегда"

Картофель с икрой и лососем

Закуска из жаренных кабачков

Попробуйте приготовить вместе

Сырный суп с шампиньонами

Салат "Морское чудо"

Говядина с овощами "Почти гуляш"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V439 "Шривпорт"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V324 "Прово"

Каркасный дом с гаражом V232 "Индиана"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!