• 5 октября 2014, 21:22
  • 2985

Ореховая капуста хрустящая

Рецепт: Ореховая капуста хрустящая

Вкусная, хрустящая капуста, необычное "идеальное осеннее сочетание" овощей и орехов. Необыкновенно потрясающая вкуснючая закуска! Делаю для своей семьи часто, начиная с поздней осени и до весны.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Ореховая капуста хрустящая»:

Время приготовления:

Количество порций: 10



Рецепт «Ореховая капуста хрустящая»:

Свеклу и морковь трём на тёрке.

Чеснок я очооочень люблю, поэтому везде кладу его много. Можно поменьше.
Трём на мелкой тёрке, можно через чеснокодавку-кому как нравится!!! Мне нравится так.

Капусту режем кусочками, тоже, кому как нравится, можно покрупнее, можно помельче, но не шинковать.
Смешиваем в кастрюле капусту+морковь+свек ла+чеснок+кунжут.

Добавляем масло IDEAL и ещё раз перемешиваем.

Готовим маринад: в воду кладём сахар, соль, ставим на плиту, закипит, добавляем уксус и заливаем нашу капусту. Сначала будет не вся капуста покрыта рассолом, но через пару часов его будет достаточно.
Ставим под пресс на 7-10 часов, я обычно делаю на ночь.

Достаем капусточку из рассола, посыпаем измельчёнными грецкими орехами.
Ух, вкуснотище!!! На завтрак с картошечкой!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ореховая капуста хрустящая
Описание: Вкусная, хрустящая капуста, необычное "идеальное осеннее сочетание" овощей и орехов. Необыкновенно потрясающая вкуснючая закуска! Делаю для своей семьи часто, начиная с поздней осени и до весны.


Фотографии «Ореховая капуста хрустящая» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Вот такая красота! Спасибо за рецепт!
Лейла, какая капустка аппетитная! Из молодой уже капусты готовили?
Нет, прошлогодняя, но очень вкусная!
Ответ для leylasps
Лейла! Прекрасно получилось. Аппетитно выглядит
Отличная альтернатива поднадоевшей квашеной капусте. Хрустящая, сочная. Засчет сахара и уксуса напоминает морковку по-корейски. Однозначно буду ещё готовить. Годится и на каждый день и для гостей (если чеснок поубавить))
Отличная альтернатива поднадоевшей квашеной капусте. Хрустящая, сочная. Засчет сахара и уксуса напоминает морковку по-корейски. Однозначно буду ещё готовить. Годится и на каждый день и для гостей (если чеснок поубавить))
Капустка на пятерочку!Как закончится,сразу замариную новую партию.Спасибо!
и еще вопросик!под прессом держать в холодильнике или можно на балконе?
добрый вечер!подскажите свеклу с морковкой терли на терки для корейской моркови?
Здравствуйте, хочу сегодня сделать капусту по вашему рецепту. Возник вопрос: капусту заливаем горячим маринадом? Я правильно поняла?
Да,горячим
Здравствуйте!Приготовила вчера капусточку по вашему рецепту,ингредиенты брала на глаз.Пролежала она у меня в рассоле 1.5 часика,ну а потом не удержались и пробовать с мужем стали...На вкус ооочень вкусно получилось.Большое вам спасибо за рецептик!Однозначно буду делать еще!
Спасибо!!!
Спасибо!
То есть готовая капуста должна хранится в рассоле и я просто буду брать понемногу и посыпать орехами, или мне нужно слить рассол сол всей капусты , посыпать ее орехами и понемногу ее есть?
Я сегодня сделала капусту по Вашему рецепту но ее получается довольно много, поэтому хочется узнать как ее правильно хранить,
Да.хранить в рассоле в холодильнике.
У нас она долго не храниться)))
Достаёте себе порцию и посыпаете орехами.Сегодня я орехи чуть чуть поджарила в микроволновке-ещё вкусней получилось!!!
Спасибо, получилось вкусно, в следующий раз попробую заменить чеснок имбирем и прибавить пряностей-уж очень праздничный вид у капусты и вкус у маринада. Буду еще готовить однозначно, спасибо за классную идею!
Спасибо!!!
подскажите пожалуйста как делать пресс!? никогда не солила капусту!
Я на капусту в кастрюлю кладу тарелку,а сверху груз-у меня банка с водой.
спасибо!обязательно попробую
Ну, на завтрак может и не очень(запах чеснока на весь день А на ужин - самое оно!!!
После того,как всё замаринуется-чеснок там не чувствуется!
Ответ для Антонина Олейник
А разве есть люди которые завтракают кислой капустой???
Не знала.....
Очень аппетитная капустка. Идея с орешками хороша!!
Забираю на пробу с благодарностью
На здоровье!!!
Очень интересный рецепт
И вкусный!!!
Обязательно приготовлю
Да,это вкусно
Оооочень!!!
Спасибо за рецепт, делать буду обязательно. Очень понравилось, прям очень
Спасибо!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2062 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки