Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

СкарлеттОПоваренок 7 уровня

22 июля 2025, 17:42
4319

Пирог с абрикосами и малиной

Нежный и вкусный летний пирог с фруктами в сметанной заливке. Попробуйте!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с абрикосами и малиной»:

Для теста:

Мука пшеничная / Мука — 200 г
Сахарная пудра — 50 г
Масло сливочное — 75 г
Желток яичный — 1 шт
Вода — 2 ст. л.
Ванилин — по вкусу
Соль — по вкусу

Для начинки:

Сметана — 250 г
Белок яичный (примерно от 2,5 яиц) — 100 г
Сахар — 50..75 г
Абрикос (крупный) — 7 шт
Малина — 1 стак.
Крахмал — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2473.3 ккал	белки 46.1 г	жиры 127.5 г	углеводы 316.7 г
100 г блюда
ккал 191.7 ккал	белки 3.6 г	жиры 9.9 г	углеводы 24.6 г

Рецепт «Пирог с абрикосами и малиной»:

Муку просейте, добавьте сливочное масло и сахарную пудру, хорошо разотрите.
Добавьте желток, ванилин, щепотку соли и воду.
Замесите тесто.
Тесто распределите руками по форме диаметром 22-24 см, сделав небольшие бортики. Тесто проколите вилкой в нескольких местах и уберите в морозилку на 20-30 минут.
Для начинки смешайте сметану с белком, сахаром, крахмалом и ванилином.
Абрикосы разломите пополам, выньте косточки. В каждую половинку положите по малинке.
Выложите абрикосы на тесто малиной вниз. Добавьте оставшуюся малину.
Залейте сметанной смесью.
Выпекайте при 180*С около 40-45 минут.
Остудите и подавайте.
Приятного аппетита!
Угощайтесь!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: пирог выпечка чаепитие праздник обед полдник праздничный ужин

Вкусы: абрикосовый малиновый нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/182939/]Пирог с абрикосами и малиной[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/182939/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2025jul/22/40/3185085_56942-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Нежный и вкусный летний пирог с фруктами в сметанной заливке. Попробуйте!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахарная пудра, Масло сливочное, Желток яичный, Вода, Ванилин, Соль, Сметана, Белок яичный, Сахар, Абрикос, Малина, Крахмал.
Тэги: пирог, выпечка, чаепитие, праздник, обед, полдник, праздничный, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с абрикосами и малиной
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2025jul/22/40/3185085_56942-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог с абрикосами и малиной" title="Рецепт: Пирог с абрикосами и малиной"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежный и вкусный летний пирог с фруктами в сметанной заливке. Попробуйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с абрикосами и малиной»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7">Абрикос</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1039">Малина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10396/">пирог</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/139/">праздничный</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/182939/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с абрикосами и малиной

Нежный и вкусный летний пирог с фруктами в сметанной заливке. Попробуйте!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог с абрикосами и малиной»:

Мука пшеничная Сахарная пудра Масло сливочное Желток яичный Вода Ванилин Соль Сметана Белок яичный Сахар Абрикос Малина Крахмал

Тэги: пирог, выпечка, чаепитие, праздник, обед, полдник, праздничный, ужин

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

24 июля Ирушенька #

Ольга, чудесный, ароматный пирог! Очень красивые фотографии!

25 июля СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое, Ирина!

23 июля nelliundco #

Абрикосы и малина - самые любимые ягоды/фрукты, представляю, какой вкусный пирог

25 июля СкарлеттО # (автор рецепта)

Нелли, спасибо большое!

Угощайся

25 июля nelliundco #

23 июля Т-пушка #

Олечка,дорогая,у тебя что ни торт или пирог,то - шедевр!

Конечно же, рецепт утащила с благодарностью!

25 июля СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое, Виолетточка!

Готовь на здоровье

23 июля Andeas #

25 июля СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо!

23 июля inna_2107 #

Оля, очень нежный и вкусный пирог!

25 июля СкарлеттО # (автор рецепта)

Инна, спасибо большое!

23 июля inulia68 #

Восхитительный пирожок!💞🌹

25 июля СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое, Инна!

23 июля акчуч #

Ну какая же все-таки аппетитность!!! Забрала с удовольствием в КК!

25 июля СкарлеттО # (автор рецепта)

Оля, спасибо большое!

23 июля syaba #

Какая интересная заливка. Не пробовала с одними белками. Стоит сохранить.

25 июля СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Готовьте на здоровье

23 июля мисс #

Шикарный пирог, надо своим сделать. Подобно делала с вишней, черешней. Сейчас продаются вкусные абрикосы, пишут Армения, Азербайджан, Турция и рядом такие же Китай

, все по 350. А вот малина у бабушек баночка литровая - 1000. А я не люблю её из-за косточек.

25 июля СкарлеттО # (автор рецепта)

Света, спасибо большое!

Да, малина в этом году по улётной цене

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V336 "Палмдейл"

Каркасный дом с террасой V288 "Олэйта"

Каркасный дом с мансардой V449 "Дентон"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог с абрикосами и малиной

Ингредиенты для «Пирог с абрикосами и малиной»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с абрикосами и малиной»:

Похожие рецепты

Быстрый пирог с ирисковой заливкой

Творожный/щипаный пирог

Вещмешок

Пирог "Чакката"

Жареные пирожки с рыбой и рисом

Заливной сырно-мясной пирог "Удивительный"

Черничный пирог

Пирог "Кoкосовая радость"

Открытый пирог с брусникой и яблоками

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V336 "Палмдейл"

Каркасный дом с террасой V288 "Олэйта"

Каркасный дом с мансардой V449 "Дентон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!