Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

culinatesПоваренок 1 уровня

9 сентября 2025, 15:28
4654

Запечённые баклажаны с фетой и яйцом

Сытное, ароматное и полезное блюдо, идеально подходящее для лёгкого ужина или изысканного завтрака. Готовьте с Culinates — просто и вкусно!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Запечённые баклажаны с фетой и яйцом»:

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1372.5 ккал	белки 41.5 г	жиры 121.4 г	углеводы 177.2 г
Порции
ккал 686.3 ккал	белки 20.8 г	жиры 60.7 г	углеводы 88.6 г
100 г блюда
ккал 167.4 ккал	белки 5.1 г	жиры 14.8 г	углеводы 21.6 г

Рецепт «Запечённые баклажаны с фетой и яйцом»:

выбираем сердцевину из баклажана
нарезаем сердцевину на кубики и жарим 10 минут на подсолнечном и сливочном масле
снимаем с плиты, добавляем соль, перец, сыр фета, приправы, зелень, оливки и всё это перемешиваем - это начинка для баклажана
наполняем баклажаны начинкой и посередине вбиваем одно яйцо
запекаем в духовке 15-20 минут до готовности яйца

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : Легкий На ужин : На горячее

Теги: обед второе ужин

Вкусы: соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/183066/]Запечённые баклажаны с фетой и яйцом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/183066/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2025sep/09/28/3189310_13057-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Сытное, ароматное и полезное блюдо, идеально подходящее для лёгкого ужина или изысканного завтрака. Готовьте с Culinates — просто и вкусно!

Ингредиенты: Баклажан, Масло сливочное, Масло растительное, Фета, Соль, Перец черный, Смесь специй, Оливки зеленые, Петрушка, Яйцо куриное.
Тэги: обед, второе, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запечённые баклажаны с фетой и яйцом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2025sep/09/28/3189310_13057-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Запечённые баклажаны с фетой и яйцом" title="Рецепт: Запечённые баклажаны с фетой и яйцом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сытное, ароматное и полезное блюдо, идеально подходящее для лёгкого ужина или изысканного завтрака. Готовьте с Culinates — просто и вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запечённые баклажаны с фетой и яйцом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1868">Фета</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3058">Смесь специй</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4600">Оливки зеленые</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/183066/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запечённые баклажаны с фетой и яйцом

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Запечённые баклажаны с фетой и яйцом»:

Баклажан Масло сливочное Масло растительное Фета Соль Перец черный Смесь специй Оливки зеленые Петрушка Яйцо куриное

Тэги: обед, второе, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

419

Комментарии и отзывы

1 октября nugnov #

Очень красиво и внятно! Жаль нет мьяяяяса!!!

16 сентября Анна Яковлевна #

Баклажаны так быстро не приготовятся и на фото они выглядят сырыми.

16 сентября culinates # (автор рецепта)

Я их ел лично, и запекал 20 мин в предварительно хорошо разогретой духовке, они не были сырые!

ps
Но если и они Вам кажутся сырыми, то запекайте их дольше и готово

30 сентября elenita # (модератор)

↑Ответ для Анна Яковлевна

Я бы баклажаны бланшировала сначала. А потом уже начинять и запекать. Конечно, яйцо готовится быстрее, чем сырые овощи.

1 октября nugnov #

↑Ответ для Анна Яковлевна

Вот говядина тоже некоторым покажется с кровью

12 сентября Татьяна Арефьева #

Вчера приготовила. Не понравилось, больше такое готовить не буду. И за 20 минут сами лодочки нормально не успевают приготовиться, держала минут 35, наверное, первые 20 минут на 180 градусов, а потом прибавила до 200, и все равно сам баклажан недостаточной готовности получился.

12 сентября culinates # (автор рецепта)

Думаю, возможно вы выбрали недостаточное количество макушки из середины, и сама лодочка была очень толстой. Ну да, и зависит от духовки (газовая, электрическая, новая или времён ...) . Лично мне эти лодочки понравились, ушли за 10 минут

Но как говорится на вкус и цвет....

11 сентября Алекс Табашник #

Как здоровье позволит,пойду за баклажанами!

11 сентября culinates # (автор рецепта)

11 сентября Алекс Табашник #

Забыл спросить.Температура в духовке 180°?

11 сентября culinates # (автор рецепта)

Температура в духовке 180° , запекаем в духовке 15-20 минут до готовности яиц.

12 сентября Алекс Табашник #

Спасибо!

10 сентября Евгения 1976 # (модератор)

Убрала из названия картинку баклажана. Это затрудняет поиск на сайте.

11 сентября culinates # (автор рецепта)

У меня трудности с добавлением пошагового рецепта и описания. Я их пишу, фото пошаговые загружаю, сохраняю, но результат отрицательный. Сохранение попросту не происходит. Исходя из этого - невозможно добавить пошаговый рецепт. Спасибо

11 сентября Евгения 1976 # (модератор)

Речь шла о смайлике "баклажан" в названии рецепта.

11 сентября culinates # (автор рецепта)

Это я понял

9 сентября nelliundco #

Аппетитные баклажаны

! Вы пропустили про сыр, когда он добавляется, по фото похоже вместе с приправами и оливками?

9 сентября culinates # (автор рецепта)

Спасибо за внимательность, исправил, добавил сыр фета

9 сентября nelliundco #

9 сентября Ирушенька #

Peter, очень эффектное блюдо! Шикарные фотографии!

9 сентября culinates # (автор рецепта)

Спасибо Вам Ирушенька

9 сентября ИРепка #

Вкусно и смотрятся очень аппетитно!

От меня Вам плюсик.

А лодочки из баклажанов за 15-20 минут успеют приготовиться, не мало времени?

9 сентября culinates # (автор рецепта)

У меня 20 мин запекались, получилось то что нужно

9 сентября ИРепка #

Отлично!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V261 "Флинт"

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V046 "Германтаун"

Каркасный дом с 3 спальнями V226 "Массачусетс"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Запечённые баклажаны с фетой и яйцом

Ингредиенты для «Запечённые баклажаны с фетой и яйцом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запечённые баклажаны с фетой и яйцом»:

Похожие рецепты

Драники с маринованной капустой

Фаршированная цветная капуста с сыром

Картофель и фасоль в сливках

Жареные баклажаны с мацони

Кабачковые пирожки с мясом

Картошечка в сыре

Лапша из зеленого горошка с овощами

Кабачки, тушеные с йогуртом

Овощи

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Летнее время"

Холодная закуска "Пирамидка"

Торт "Снегурочка"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V261 "Флинт"

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V046 "Германтаун"

Каркасный дом с 3 спальнями V226 "Массачусетс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!