Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 17 сентября 2025, 0:02
  • 5600

Тыквенный тостовый хлеб

Рецепт: Тыквенный тостовый хлеб

Сочный, пушистый тыквенный хлеб с хоккайдо - очень простой рецепт тыквенного хлеба, который можно быстро и легко испечь. Рецепт от Dr.Oetker, который мне пришлось доработать, иначе получалось не тесто, а крошка.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Тыквенный тостовый хлеб»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2188.1 ккал 		белки
56.1 г 		жиры
49.2 г 		углеводы
394.4 г
100 г блюда
ккал
210.4 ккал		 белки
5.4 г		 жиры
4.7 г		 углеводы
37.9 г

Рецепт «Тыквенный тостовый хлеб»:

  • Приготовить ингредиенты. Вес тыквы указан в чистом виде, шкурку чистить не надо, она даст красивый оранжевый цвет хлебу.

  • Тыкву нарезать небольшими кубиками, сварить любым способом. Я добавила 1ст. ложку воды и потушила в СВЧ семь минут.
    Пока готовится тыква, просеять муку, добавить дрожжи, сахар и соль, перемешать.

  • Размять готовую тыкву в пюре. У меня шкурка осталась маленькими кусочками, их будет видно крапинками в хлебе (мне так хотелось).

  • Растопить сливочное масло, добавить вместе с молоком к тыкве и размешать миксером.

  • Добавить тыквенное пюре в муку и перемешать все миксером (насадкой крюк) недолго на самом низком, затем на самом высоком уровне примерно 5 минут до гладкого теста. Накрыть тесто и дать ему подняться в теплом месте, пока оно заметно не вырастет.

  • За 45 минут тесто выросло в 3 раза!

  • Выложить тесто на стол и хорошо вымесить, сформировать сначала в колобок, а потом в рулет.

  • Поместить заготовку в застеленную бумагой форму, смазать водой и посыпать семечками, у меня тыквенные и подсолнечные.
    Поставить в тёплое место.

  • Вот так выросло тесто за полчаса, чуть не убежало из формы.
    Выпекать в разогретой духовке на нижнем уровне при температуре 200 градусов около 30 минут, учитывая особеннности своей духовки.

  • Я уменьшила температуру последние 10 минут до 180 градусов, хлеб получился очень румяный, в середине получился небольшая "ямка"

  • Дать остудить, прежде чем нарезать.

  • Вот такой воздушный хлебушек!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На полдник / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: завтрак обед ужин

Вкусы: тыквенный хлебный сладкий сливочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тыквенный тостовый хлеб
Рецепт: Тыквенный тостовый хлеб

Сочный, пушистый тыквенный хлеб с хоккайдо - очень простой рецепт тыквенного хлеба, который можно быстро и легко испечь. Рецепт от Dr.Oetker, который мне пришлось доработать, иначе получалось не тесто, а крошка.

Ингредиенты для «Тыквенный тостовый хлеб»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Тыквенный тостовый хлеб» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Скажите пожалуйста, яйца в рецепте не предусмотрены??
Яйца в хлебе не обязательны, я очень редко добавляю яйца при выпечке хлеба, это же не сдобное тесто.
Идея ОЧЕНЬ понравилась, тем более тыква своя
Приготовление очень простое, справится даже начинающий , пробуйте !
А почему тостовое (точнее, тостерное, наверное)? Сухим вроде не должно быть?
А почему тостовое (точнее, тостерное, наверное)?
Не совсем поняла, что вы имеете ввиду …
Хлеб получается не сухой.
Ну обычно хлеб ДЛЯ ТОСТОВ посуше, чем человеческий обычный???

А почем он у Вас называется ТОСТОВЫЙ??? Может я что не так понял?
По текстуре и форме похож на тостовый. А что, если тыквенный, то не может быть тостовый?
Обидно! Такую красотищу, да на бог знает что
Как это бог знает на что ? А как же " Хлеб всему голова"?
Ну я же про "тосты", о которых ЛИЧНО я узнал лишь после перестройки как впрочем и о многом другом в области кулинарии
Я так понимаю, что тостерный хлеб у нас даже за хлеб многие не считают! ВПОЛНЕ справедливо, кстати. Картонный. Из чего делают?
Ну с домашним, свежевыпеченным в сравнение не идёт
Да ещё такиииим желтенько-тыквенным. Запёк только что тыкву половинку - ну такая красота. Половину уже слопали просто так
А со второй половины хлебушек напечь
Вторая половина ушла к тёще
Именно в тёмных очках, но без бубыльГама
Нелличка,прибежала к тебе с хлебом,который вчера испекла.Хлебушек -восторг и внешне и на вкус! Спасибо,дорогая ,за вкусовое наслаждение!
Виолетточка, какой красавец-хлебушек ! Какой шикарный разрез ! У тебя форма побольше наверное?, хлеб не такой высокий, как у меня . Огромное спасибо за приготовление и аппетитное фото !
Какой солнечный хлеб получился, Нелли!
Поздравляю с Поваренком и Рецептом дня!
Ольга, большое спасибо за внимание и поздравление !
Нелличка,хлеб-красавчик! Обожаю домашний хлеб,бегу печь по твоему рецепту!
Как только, ,сразу же отчитаюсь!
Виолетточка, не затягивай, а то потом будешь сожалеть, что сразу не приготовила ! Спасибо за поддержку !
Уже приготовила хлеб,завтра перешлю фото! Спасибо,Нелличка,хлебушек обалденно вкусный!
ВАУ, жду с нетерпением твоего возвращения !
Неллечка, какой красивый, яркий, солнечный, воздушный хлебушек!
Ирочка, большое спасибо за внимание и поддержку
Вах, вах, вах - здесь интонация восхищения
Жди, Нелльчик, нибудь когда буду, оч. много вкусного в очереди
Надюшик, этот хлеб откладывать нельзя , он такой восхитительный . Пеки его, не пожалеешь
хАрАшо
Вот, припоминаю, пекла что-то твое тыквенное...
Так точно, но тот хлеб со свежей тыквой, а здесь пюре, за счёт него хлеб получается пушистым .
Ааа..., там свежая тыква, всё-всё вспомнила
Буду репетировать
Нелличка! Огромное спасибо за рецепт. Хлебушек получился нежный, воздушный! И к тому же...из тыквы. Что-то новое, необычное и, как всегда, вкусное.
Анечка, не знала, что ты тоже печёшь хлеб . Хотя этот рецепт настолько прост, что справится даже новичок . Спасибо за поддержку, готовь на здоровье !
Нелличка! Очень хорошо и подробно написано, даже у меня получилось. Правда, некрасивый он получился. Надеюсь, что со временем наберусь опыта.
Вау, ты уже даже испекла ! Главное, что хлеб понравился , а со временем и красивый будет получаться !
Вау, какой яркий, красивый, аппетитный хлебушек! Нелли!
Наташа, очень приятно, что хлебушек понравился , спасибочки за поддержку !
С заслуженным рецептом и Поварёнком дня!
Спасибо, дорогая, за поздравление !
"Выложить тесто на стол и хорошо вымесить, сфотографировать сначала в колобок, а потом в рулет." Может сформировать?
Алекс, спасибо, что заметил ошибку , конечно же сформировать . Т9 своёдело делает …
Не за что!Работа у меня такая-все видеть! А Т9 еще та сволочь.
Какой яркий и солнечный хлебушек! Нелли, отличный! Забираю рецепт с большим удовольствием. Что-то я давно свой хлеб не пекла. Лето... было, жарко. А я люблю выпекать хлеб в духовке.
Людочка, я очень рада, что тебе понравился мой хлебушек ! Возни с ним мало, а какой результат, ВАУ !
Какой красавчик! Загляденье, а не хлебушек
Леночка, спасибо ! Он действительно восхитительный !
Нелличка, очень солнечный хлеб! Уверена, что очень вкусный!
Ирочка, спасибо за поддержку ! Хлеб вкусный, и на следующий день такой же свежий, как только испечённый
Нелличка, это прекрасно! Спасибо!
Готовила подобное очень давно. Красивый, яркий хлебушек.
Света, спасибо за поддержку !
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и навесом V578 "Пентиктон"

Каркасный дом с террасой и навесом V578 "Пентиктон"
Каркасный дом с террасой V234 "Айдахо"

Каркасный дом с террасой V234 "Айдахо"
Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки