• 15 июня 2011, 19:52
  • 22586

Полезный хлебушек

Рецепт: Полезный хлебушек

Хлебушек, который будет интересен тем, кто следит за фигурой. Добавки могут быть совершенно разными на ваш вкус. Печется без дрожжей. А еще удобен, когда в доме хлеб закончился, а в магазин идти неохота))) Как у меня сегодня.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Полезный хлебушек»:

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Полезный хлебушек»:

Все очень просто. Сначала смешиваем все сухие ингредиенты - муку, овсяные хлопья, соль, соду, семечки и семена льна у меня. А вообще, вы можете добавить все, что угодно.

Затем вливаем кефир и молоко. Получается густовато-липковатое тесто. Выкладываем в форму.

Ставим в разогретую до 180 гр. духовку на полчаса. Через полчаса готовность проверяем зубочисткой. Вынимаем из формы и накрываем полотенцем.

Затем разрезаем и кушаем!)))
Вообще, вы можете добавить в хлеб сухофрукты, зелень, чеснок, сушеный лук, обжаренный лук, мак и, вообще, все, что вы любите! Приятного аппетита и стройной фигуры!

Р.S. Структура крупнопористая, т. к. я не измельчала овсяные хлопья, но если сделать из них муку, то разрез будет более симпатично выглядеть.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Полезный хлебушек
Описание: Хлебушек, который будет интересен тем, кто следит за фигурой. Добавки могут быть совершенно разными на ваш вкус. Печется без дрожжей. А еще удобен, когда в доме хлеб закончился, а в магазин идти неохота))) Как у меня сегодня.


Фотографии «Полезный хлебушек» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Всё очень не грамотно и не красиво, наверное и не вкусно-абы что...
Добрый день! Хоть на сайте и много вариантов приготовления хлеба, я решила выбрать Ваш, он без дрожжей, без масла и с добавлением всего чего душе угодно . И получилось очень здорово! А по времени то как быстро!
Хлеб сделала с отрубями, семенами льна и медом, сверху кумин.
Спасибо автору
Испекла хлебушек. У меня тоже пекся гораздо дольше, больше часа даже! но пропекся и не подогрел, корочка хрустящая, и вообще жутко вкусный получился)) я правда семян никаких не добавляла, зато щедро насыпала приправы для салата (там лук, укроп, паприка, базилик, розмарин, сельдерей и другие травы), может она дала такой божественный аромат)) и еще хлопья были у меня не овсяные, а из 5 злаков - очень вкусно и оригинально! Вот только вкус соды чувствуется, как ни крути... Каждый день такой хлеб есть наверное не станешь... Продолжаю поиск рецептов без дрожжей, так как их не признаю, а закваска пока не получается...
Спасибо за комментарий. Да, вкус соды и правда чувствуется немного, может разрыхлитель попробовать? Я тоже все хочу закваску освоить.
Просто божественный хлебушек: такой мягкий, воздушный, и что для меня самое главное бездрожжевой! Не черствеет даже спустя пару дней! И да, у меня пеклось не полчаса как у Вас, а целый час, зато пропекается в таком случае замечательно, а разлом получается божественный!!! П.С. кефира и молока тоже ушло ГОРАЗДО больше, чем указано в рецепте!
Красивый разрезик! Спасибо за наводку, тоже такой хлебушек испеку
Спасибо! Испеки, нам очень понравился!
Здравствуйте, только что испекла хлеб. Масса была какая то очень густая липкая, пришлось ещё кефира добавить. Пёкся 1 час и ещё всё сыроват, очень спрессованный как ком тяжёлый. Может всё таки не столько много муки надо или хлопьев не надо? Жалко.
а у меня внутри сырой получился((((( пришлось добавить еще молока и кефира примерно по 100 мл.. так как было оооочень густо.. тесто даже не размешивалось(((
60г. Овсяных хлопьев это сколько в стакане? или вы все на весах взвешиваете? и еще вопрос: если вместо овсяных хлопьев использовать толокно то сколько его ложить надо?
если честно на глазок делаю. а 60г. это где-то третья часть стакана.
Уже много раз пекла хлеб по этому рецепту, а сказать "Спасибо!" не сказала. Замечательный получается, легкий, вкусный! Вообще, у вас все рецепты супер!
Уже много раз пекла хлеб по этому рецепту, а сказать "Спасибо!" не сказала. Замечательный получается, легкий, вкусный! Вообще, у вас все рецепты супер!
Спасибо. Мне приятно. рада, что понравился хлебушек.
Вот в духовку поставила ваш хлебушек, чуть поменяв рецептик!!! Жду!!!!
Забираю в закрома а Вам Удачи
спасибо. На здоровье вам.
Рецепт просто ЧУДО!!! ОЧЕНЬ ПРОСТО И БЫСТРО! А хлебушек получается красивый и вкусный! СПАСИБО!!!
Спасибо за комментарий. Очень рада, что хлеб понравился
Огромное спасибо за интересный рецептик... С Вашего разрешения, забираю в КК...
Да на здоровье)))Рада, что вам приглянулся. Надеюсь и вкус не подведет.
эхх, первый блин видимо все-таки комом...
не получилось - держала в духовке почти полтора часа, а хлеб так и не пропекся... корочка получилась практически каменная, а внутри сыроват...

хотя, судя по вкусу этого самого "кома" - если бы получилось, вкус был бы потрясающим
Очень жаль. У меня получился с первого раза. Думаю стоит попробовать еще раз
я тоже думаю, что стоит попробовать...
не всегда же всему удаваться сразу
а может быть вы посоветуете какой-то определенный режим духовки? а то у меня электрическая и с незнакомыми блюдами я каждый раз не знаю, какой режим выбрать...
у меня тоже электрическая. А режим я всегда выбираю равномерный нагрев сверху и снизу. От духовки конечно многое зависит. У меня хорошо печет, тьфу-тьфу.
Ответ для special_k
Здравствуйте, только что испекла хлеб. Масса была какая то очень густая липкая, пришлось ещё кефира добавить. Пёкся 1 час и ещё всё сыроват, очень спрессованный как ком тяжёлый. Может всё таки не столько много муки надо или хлопьев не надо? Жалко.
Ответ для special_k
У меня есть опыт в выпечке такого хлеба , хлеб нужно формировать невысокий сантиметра три и выпекать при невысокой температуре
готовила в АГ, сразу не пропекся, пришлось еще немного попотеть, чтоб до ума довести. в след раз ошибки будут учтен. за рецепт спасибо)
Вот в АГ я еще не пробовала печь, что-то боюсь. А в духовке хорошо пропекся. Спасибо за фото
не советовала бы использовать АГ, правда
сама теперь только духовку буду использовать
Люблю всё полезное,а ещё оно так легко делается,без дрожжей,обязательно попробую
Буду рада если все получится и понравится
Аппетитный хлебушек !!!
Спасибо Вам большое!
Ответ для Виктория09 deleted
Спасибо большое. Попробуйте)))
Неужели полчаса выпечки и...готово?
Да раз плюнуть
Ответ для barska
Ну, у меня час с лишним пекся
Это наверно от духовки зависит
Ответ для Galina-An
Спасибо, я учту.... А готовность лучше зубочисткой проверять?
Как я уже говорила - выпекала буханочку хлебушка + еще булочка небольшая вышла. На зубочистку проверяла, вроде все в порядке, а булочку разломила - рано вытаскивать, допекала еще.
Спасибо большое! ...а то я всё как-то не решаюсь на свой хлеб
Смелее! Все получится - просто со временем выпечки нужно быть внимательнее. Удачи! И помните: кто не рискует, тот не пьет шампанского
Мерси за поддержку!
Ответ для barska
Да, все очень просто и быстро
Когда ж я наконец хлебушек сама испеку? Завидую! [x]19:10 17.06.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
начинайте. Тем более бездрожжевой не сложнее, чем обычный кекс
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3309 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки