Я очень люблю картофельные манты, раньше мамуля каждые выходные лепила их для меня, сейчас я уже сама прекрасно справляюь на кухне, и очень приятно, когда мама готовит для тебя, как когда-то в детстве... К сожалению мужская половина такие блюда не очень балует, и вот на тихом семейном субботнем обеде, где собралась вся наша большая и дружная семья: мои родители и сестра... моя мамочка готовила вот такой рулет... угодив нам всем... и при этом не затратив много времени... Так что сегодня у моей мамочки ДЕБЮТ.... первый раз я фотографировала не себя:-D!!!! Ждем и вас на ужин!!!!!
mila87Поваренок 7 уровня
- 24 января 2009, 23:43
- 11172
Паровой рулет "Девичья фамилия"
Ингредиенты для «Паровой рулет "Девичья фамилия"»:
- Говядина (мякоть) — 1/2 г
- Лук репчатый — 1/2 кг
- Картофель — 1 кг
- Специи (для мяса)
- Кефир (для теста) — 1/2 л
- Яйцо куриное (для теста) — 1 шт
- Масло растительное (для теста) — 50 г
- Сода (для теста, не гасить) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (для теста)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2270.2 ккал |
белки
85.3 г |
жиры
59.4 г |
углеводы
356.7 г |
| Порции | |||
| ккал 283.8 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 44.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 73.5 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 11.5 г |
Рецепт «Паровой рулет "Девичья фамилия"»:
-
Смешиваем все ингредиенты для теста, муки добавляем столько, чтобы получилось пластичное, мягкое, некрутое тесто.
-
Для начинки говядину нарезаем мелкими кубиками и обжариваем до полуготовности с вашими любимыми пряностями.
Картофель также режем кубиками, лук мелко.
Добавляем соль, обязательно черный перец и сливочное масло. -
Тесто делим на 4 части(по количеству секторов в пароварке). Раскатываем тонко, около 5 мм.
-
Распределяем начинку, но не доходя до края 3-4 см.
-
Закручиваем аккуратненько в рулет, защипляем края.
-
Ставим пароварку на огонь, когда вода закипит...
-
...устанавливаем секции с рулетами, и варим 40-50 минут.
-
Для любителей, мант, мяска и картофеля - блюдо в самую точку, тесто очень нежное, начинка для меня - САМАЯ ВКУСАЯ!!!!
Для меня мамина пароварка...как привет из детства...мы очень часто раньше вместе пользовались ею....мамуля сразила обоих сових будущих зятьев своими мантами... пароварка у нас как член семьи....много лет она нас кормила разными вкусностями, сделанными самыми прекрасными, родными и любимыми мамиными ручками!!!
А блюда кажуться еще вкуснее, когда нам выдется возможность всем вот так собраться ВМЕСТЕ!!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 мая 2013 года Тоцкая Светлана #
22 мая 2013 года mila87 # (автор рецепта)
7 мая 2010 года ирина66 #
19 декабря 2009 года Femida #
22 декабря 2009 года mila87 # (автор рецепта)
25 сентября 2009 года розочка #
5 октября 2009 года mila87 # (автор рецепта)
7 октября 2009 года розочка #
7 октября 2009 года mila87 # (автор рецепта)
8 октября 2009 года розочка #
20 марта 2009 года popdiva #
20 марта 2009 года mila87 # (автор рецепта)
6 марта 2009 года Татуша #
6 марта 2009 года mila87 # (автор рецепта)
16 февраля 2009 года tat70 #
16 февраля 2009 года mila87 # (автор рецепта)
9 февраля 2009 года bernota #
9 февраля 2009 года mila87 # (автор рецепта)
4 февраля 2009 года eriniya #
5 февраля 2009 года mila87 # (автор рецепта)
4 февраля 2009 года Лейла #
5 февраля 2009 года mila87 # (автор рецепта)
1 февраля 2009 года vita7474 #
2 февраля 2009 года mila87 # (автор рецепта)
3 февраля 2009 года vita7474 #
4 февраля 2009 года mila87 # (автор рецепта)
4 февраля 2009 года vita7474 #
1 февраля 2009 года Meotida #
1 февраля 2009 года mila87 # (автор рецепта)
31 января 2009 года Ксюнька77 #
31 января 2009 года mila87 # (автор рецепта)
29 января 2009 года maj4ik #
31 января 2009 года mila87 # (автор рецепта)
27 января 2009 года Pachita #
27 января 2009 года mila87 # (автор рецепта)
27 января 2009 года Очарование #
И мамочка и ты умнички!!!!!!!!!
27 января 2009 года mila87 # (автор рецепта)
26 января 2009 года Pantera211 #
26 января 2009 года mila87 # (автор рецепта)
26 января 2009 года tamada1 #
26 января 2009 года mila87 # (автор рецепта)
спасибо огромное!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
25 января 2009 года Ксюшкин #
26 января 2009 года mila87 # (автор рецепта)
26 января 2009 года Ксюшкин #
25 января 2009 года розочка #
26 января 2009 года mila87 # (автор рецепта)
27 января 2009 года розочка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: