Хотите полакомиться люля-кебабом, но пока нет возможности приготовить его на мангале? Друзья, это совсем не беда. Попробуйте приготовить вкусный кебаб в обычной сковороде на обычеой плите, который по вкусу получится практически один в один, как и на мангале. И все это благодаря правильно подобранным специям.
miroksПоваренок 5 уровня
- 8 января 2026, 13:10
- 1259
Люля-кебаб на сковороде
Ингредиенты для «Люля-кебаб на сковороде»:
- Фарш мясной (свиной) — 1 кг
- Лук репчатый — 150 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Перец черный — 1 ч. л.
- Перец красный жгучий — 1/2 ч. л.
- Паприка копченая — 1 ч. л.
- Порошок чесночный — 1 ч. л.
- Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
- Соль ("Адыгейская") — по вкусу
- Петрушка — по вкусу
- Масло растительное — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1316.2 ккал |
белки
7.1 г |
жиры
0.4 г |
углеводы
37.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 108.8 ккал |
белки 0.6 г |
жиры 0 г |
углеводы 3.1 г |
Рецепт «Люля-кебаб на сковороде»:
-
Лук очистить и очень мелко нарезать.
-
Выложить его в мисочку, слегка присолить и немного помять руками, чтобы он стал сочнее.
-
Чеснок очистить и пропустить через пресс.
-
Зелень петрушки сполоснуть и мелко покрошить.
-
Фарш выложить в глубокую миску, добавить в него все специи, петрушку и вымешивать массу очень тщательно минут 10 до появления белковых нитей.
-
*
-
*
-
Затем миску с фаршем убрать в холодильник на 1-1,5ч.
-
Из охлажденного фарша сформовать тонкие плоские котлетки и палочкой для суши сделать на них глубокие бороздки через одинаковое расстояние. Котлетки удобно формовать на доске обернутой полиэтиленом или на силиконовом коврике.
-
*
-
В глубокую сковороду добавить совсем немного растительного масла и хорошо ее разогреть. Затем выложить туда люля-кебабы и обжарить с двух сторон до получения аппетитной румяной корочки.
-
*
-
Приятного аппетита!
-
*
-
Вот такие сочные и вкусные кебабчики мы видим в итоге.
-
*
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 часов назад Т-пушка #
Уверена-будет вкусно!
3 часа назад miroks # (автор рецепта)
2 часа назад Т-пушка #
вчера в 18:55 Ирушенька #
Скажите, пожалуйста, из фарша говядины или телятины можно их приготовить,
3 часа назад miroks # (автор рецепта)
вчера в 15:04 id310 #
Но это совсем не повод для печали, а повод готовить по этому рецепту из живых продуктов и радовать окружающих вкусной едой!
Кстати, если растительное масло использовать рисовое, то получится ещё вкуснее!
3 часа назад miroks # (автор рецепта)
вчера в 14:22 специалист # (модератор)
3 часа назад miroks # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: