Потрясающе нежное мясо в ароматном томатном соусе на сковороде. Простой рецепт, идеален для будничного ужина и семейных обедов. Простые ингредиенты, минимальные усилия, максимум вкуса! В состав соуса входит болгарский перец, аджика, ароматные специи и конечно же томаты. Соус получается пряным, слегка острым и очень насыщенным, с бархатистой текстурой. Для этого рецепта можно взять любое мясо. Правда говядину нужно тушить подольше, а курицу - поменьше. Остроту соуса можно отрегулировать аджикой.
LadyNight-2Поваренок 2 уровня
- 17 января 2026, 8:56
- 348
Мясо в томатном соусе на сковороде
Ингредиенты для «Мясо в томатном соусе на сковороде»:
- Мясо (у меня свинина) — 500 г
- Помидор — 450 г
- Перец болгарский — 350 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Аджика — 1 ч. л.
- Хмели-сунели — 1 ч. л.
- Кориандр — 0,5 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1317.4 ккал |
белки
13 г |
жиры
1.3 г |
углеводы
66.7 г |
| Порции | |||
| ккал 219.6 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 11.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 90.9 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 4.6 г |
Рецепт «Мясо в томатном соусе на сковороде»:
-
Подготовьте все ингредиенты. Мелко нарежьте помидоры, болгарский перец, лук и чеснок. Мясо нарежьте небольшими кусочками, как вам нравится.
-
На сильном огне разогрейте растительное масло. Выложите мясо, посолите и поперчите его по вкусу. Обжарьте мясо до белого цвета. Примерно 3-4 минуты, периодически перемешивая. Обжаренное мясо уберите со сковороды.
-
В сковороду добавьте лук и обжаривайте его до мягкости. Затем добавьте чеснок и обжаривайте его до появления характерного запаха. Примерно 30 секунд.
-
После чего, добавьте помидоры и болгарский перец. Перемешайте. Тушите под крышкой, на слабом огне 20 минут.
-
Затем, добавьте аджику, хмели-сунели и кориандр. Поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте и измельчите все при помощи погружного блендера до однородного состояния. Попробуйте на соль, если нужно - досолите.
-
Верните мясо в сковороду, доведите до кипения. После закипания тушите под крышкой, на медленном огне, 20 минут.
-
При подаче украсьте любимой зеленью. Приятного вам аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
40 минут назад Ирушенька #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: