Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Elenyshka deletedПоваренок 3 уровня

29 января 2009, 2:40
38676

Украинские лэжни или ... зразы с капустой

Точно не знаю, зразы ли это, но то что дома у нас "лэжни", то это точно))). Я называю его зимним блюдом, делаю каждое воскресенье, тем более, что капустка моя уже окончательно кисленькая, так уже ее кушать не хочется, а, поскольку, мои пацанчики обожают и эти фокусы, и варенички с капусткой, то и приходится мне их ублажать :). Если честно, то долго не решалась выставлять, так сказать, не очень замысловатое блюдо (поскольку я на сайте наслаждаюсь - такие шедевры, девчонки, творите - УХ, аж приятно читать и все себе "таскать" в КК). А так, я ОЧЕНЬ и сама люблю "лэжни", а также пересмотрев все здешние рецепты и похожего не найдя …, решилась. Еще мне нравится, что кушать можно и холодными (еще вкуснее) )).

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Украинские лэжни или ... зразы с капустой»:

Картофель (в тесто) — 10 шт
Яйцо куриное (в тесто) — 3 шт
Соль (в тесто по вкусу)
Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 2 стак.
Масло растительное (в тесто 50 г + для обжарки лука, капусты 100 г + для жарки 200г) — 350 г
Капуста белокочанная / Капустa (квашенная, начинка) — 700 г
Лук репчатый (начинка) — 1 шт
Мука пшеничная / Мука (для "выделывания" самих "лэжней") — 0.5 стак.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6147.2 ккал	белки 98.1 г	жиры 375 г	углеводы 598.1 г
Порции
ккал 768.4 ккал	белки 12.3 г	жиры 46.9 г	углеводы 74.8 г
100 г блюда
ккал 205.6 ккал	белки 3.3 г	жиры 12.5 г	углеводы 20 г

Рецепт «Украинские лэжни или ... зразы с капустой»:

Отвариваем очищенный картофель (солим по вкусу), отцеживаем, добавляем растительное масло и хорошенечко толчем, чтобы не было комков. Оставляем до полного остывания (если будет теплый, то тесто начнет разжижаться).
Тем временем, пассеруем нарезанный кубиками лук до золотистого цвета, добавляем капусту, накрываем крышкой и тушим до готовности - чтобы капуста стала мягче.
Далее в толченую и остывшую картошку добавляем все остальные ингредиенты, хорошенько вымешиваем.
Ложкой кладу небольшие порции теста в муку, немного обваливаю, делаю на ладони блинчик - и кладу протушеную-обжареную капустку, защипываю - и на сковороду. Масла для жарки не жалейте.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На природу На ужин

Теги: ужин обед второе

Вкусы: кисловатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/18569/]Украинские лэжни или ... зразы с капустой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/18569/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/10/1000/100098.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Точно не знаю, зразы ли это, но то что дома у нас "лэжни", то это точно))). Я называю его зимним блюдом, делаю каждое воскресенье, тем более, что капустка моя уже окончательно кисленькая, так уже ее кушать не хочется, а, поскольку, мои пацанчики обожают и эти фокусы, и варенички с капусткой, то и приходится мне их ублажать :). Если честно, то долго не решалась выставлять, так сказать, не очень замысловатое блюдо (поскольку я на сайте наслаждаюсь - такие шедевры, девчонки, творите - УХ, аж приятно читать и все себе "таскать" в КК). А так, я ОЧЕНЬ и сама люблю "лэжни", а также пересмотрев все здешние рецепты и похожего не найдя …, решилась. Еще  мне нравится, что кушать можно и холодными (еще вкуснее) )).

Ингредиенты: Картофель, Яйцо куриное, Соль, Мука пшеничная, Масло растительное, Капуста белокочанная, Лук репчатый.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Украинские лэжни или ... зразы с капустой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/10/1000/100098.jpg" alt="Рецепт: Украинские лэжни или ... зразы с капустой" title="Рецепт: Украинские лэжни или ... зразы с капустой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Точно не знаю, зразы ли это, но то что дома у нас "лэжни", то это точно))). Я называю его зимним блюдом, делаю каждое воскресенье, тем более, что капустка моя уже окончательно кисленькая, так уже ее кушать не хочется, а, поскольку, мои пацанчики обожают и эти фокусы, и варенички с капусткой, то и приходится мне их ублажать :). Если честно, то долго не решалась выставлять, так сказать, не очень замысловатое блюдо (поскольку я на сайте наслаждаюсь - такие шедевры, девчонки, творите - УХ, аж приятно читать и все себе "таскать" в КК). А так, я ОЧЕНЬ и сама люблю "лэжни", а также пересмотрев все здешние рецепты и похожего не найдя …, решилась. Еще  мне нравится, что кушать можно и холодными (еще вкуснее) )).</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Украинские лэжни или ... зразы с капустой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/18569/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Украинские лэжни или ... зразы с капустой

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Украинские лэжни или ... зразы с капустой»:

Картофель Яйцо куриное Соль Мука пшеничная Масло растительное Капуста белокочанная Лук репчатый

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

262

Картофельные зразы с капустой

77
262
76237

242

Картофельные зразы

58
242
53031

Попробуйте приготовить вместе

1396

Салат "Красная шапочка"

81
1396
36241

875

Постные капустные оладьи

41
875
27574

439

Лимонно-шоколадный десерт с Трюфелем

94
439
12764

Фотографии «Украинские лэжни или ... зразы с капустой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

14 марта 2009 года Vittie #

Леночка, сегодня наготовила Ваши лэжни. Получилось просто все идеально

идеально и по ингридиентам, и по вкусу

Все супер!!!!!!! Вам огромное спасибо за такую вкуснячку

Фотоотчет прикрепила

все картинки тут

15 марта 2009 года Elenyshka deleted # (автор рецепта)

Витуль, СУПЕР!!!! Спасибки за доверие и готовь на здоровье!!! рада что понравилось

15 марта 2009 года Elenyshka deleted # (автор рецепта)

↑Ответ для Vittie

давай ка, дорогая, на "ты", а?

16 марта 2009 года Vittie #

С удовольствием, Леночек

Выставялй еще всякие домашние украинские вкуснячки

26 февраля 2009 года Lorah #

У меня с картофельным тестом всё время какие-то проблемы.

Но у Вас так подробно расписано. Рискну еще раз. Потом поделюсь

26 февраля 2009 года Elenyshka deleted # (автор рецепта)

рискните, я если честно то тоже по началу психовала, у меня оно чего то начинало редеть, а потом бабушка подсказала - картошка должна быть остуженной, так что успехов

26 февраля 2009 года Lorah #

Спасибо за советы. Надеюсь, они мне помогут, а то я на прошлой неделе делала аналогичные пирожки, только с другой начинкой. Так намучилась, пока одну партию напекла, что потом просто смешала начинку с тестом и пожарила, как котлеты. Мои, правда, и так съели, но... пирожками вкуснее же

17 февраля 2009 года eriniya #

Очень аппетитные!!!+++

17 февраля 2009 года Elenyshka deleted # (автор рецепта)

Ага, я тоже от одного вида голову теряю - да ну ее эту диету

18 февраля 2009 года eriniya #

Посидим на ней и завтра..

13 февраля 2009 года vika65 deleted #

спасибо

13 февраля 2009 года Elenyshka deleted # (автор рецепта)

кушайте на здоровье!!!

8 февраля 2009 года ELMIRA-5 #

Ням-ням,какие аппетитные!!!++++++++++

8 февраля 2009 года Elenyshka deleted # (автор рецепта)

3 февраля 2009 года Верусечка #

остальные анимации тут

в воскресенье буду!

4 февраля 2009 года Elenyshka deleted # (автор рецепта)

ЖДУ

, сладенького захвати (как силикончик испробуешь

)

4 февраля 2009 года Верусечка #

АгА!!!!

2 февраля 2009 года елена агеенко #

Вкусненько! Взяла себе в КК.

2 февраля 2009 года Elenyshka deleted # (автор рецепта)

Спасибки

2 февраля 2009 года lelia7373 deleted #

Интересные пирожки ,возьму себе.

2 февраля 2009 года Elenyshka deleted # (автор рецепта)

, а то, - берите на здоровье!

2 февраля 2009 года Meotida #

+++++++++++

2 февраля 2009 года Elenyshka deleted # (автор рецепта)