И снова тортик из "мокрой" серии - снова влажно и нежно, да с ореховой ноткой, но на этот раз с вишенкой и орешками. Мой муж любит такие вот быстрые и влажные тортики - вот я и стараюсь. Попробуйте!!
maj4ikПоваренок 6 уровня
- 2 февраля 2009, 1:15
- 6854
Торт "Шоколадно-вишнeвая сказка"
Ингредиенты для «Торт "Шоколадно-вишнeвая сказка"»:
- Шоколад темный (для торта 150 г + для глазури 50 г)
- Масло сливочное (для торта) — 150 г
- Какао-порошок (для торта) — 1 ст. л.
- Сливки (для торта 30%) — 125 мл
- Сахар (для торта) — 150 г
- Яйцо куриное (для торта) — 4 шт
- Коньяк (для торта) — 3 ст. л.
- Орехи лесные (молотые для торта) — 100 г
- Мука пшеничная / Мука (для торта) — 75 г
- Разрыхлитель теста (для торта) — 1/2 пакет.
- Компот (вишнёвый для торта, жидкость из компота для глазури - 4 ст. л.) — 1 бан.
- Шоколад молочный / Шоколад (для глазури) — 50 г
- Сахарная пудра (для глазури) — 3 ст. л.
- Крем фреш (или густая сметана) — 4 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4151.9 ккал |
белки
67.7 г |
жиры
286.9 г |
углеводы
296.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 407 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 28.1 г |
углеводы 29.1 г |
Рецепт «Торт "Шоколадно-вишнeвая сказка"»:
-
[b]Торт:[/b]
Сливки вылить в кастрюльку и поставить на огонь.
Довести до кипения,но не кипятить, а сразу снять с огня и всыпать туда поломанный на кусочки шоколад и порезанное на кусочки масло.
Мешать, пока масло и шоколад полностью не растопятся.
Добавить сахар и коньяк и хорошенько перемешать.
-
По одному вбивать яйца, тщательно перемешивая после каждого.
-
Всыпать муку с разрыхлителем, орехи и какао.
И быстренько перемешать. -
Форму застелить бумагой и смазать маслом. (у меня форма 26 см)
Вылить тесто в форму и равномерно распределить. -
С вишни хорошенько слить жидкость, оставив немного на потом.
Сверху на тесто выложить вишню.
Отправить торт в разогретую до 180 градусов духовку минут на 50. -
Готовность проверять зубочисткой в центре - тесто не должно быть жидким - только мокрая крошка.
Готовый тортик вынуть из духовки и дать минут 15-20 остыть в форме, после чего перевернуть его на подставку, так чтобы низ стал верхом -
[b]Глазурь:[/b]
В кастрюльку положить сахарную пудру,поломанный на кусочки шоколад и добавить сок из компота.
Нагревать помешивая на небольшом огне пока шоколад не растопится.
Добавить сметану и быстро перемешать.
-
Залить торт глазурью и смазать ею же бока.
Украсить по желанию.
Убрать в холодильник до полного застывания.
Перед подачей подержать минут 15 в тёплой комнате, или на пару секунд в микроволновку.
[b]Вот и всё!!![/b]
[b]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЧАЕПИТИЯ!!![/b]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 мая 2009 года Ксюшкин #
18 мая 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
18 марта 2009 года elenanec #
18 марта 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
25 февраля 2009 года greensv deleted #
Готовился ровно 50 минут.Хорошо пропекся. Всем понравился .
Скоро выложу фото
11 марта 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
24 февраля 2009 года greensv deleted #
тесто получилось жидковатое ,вишня вся провалилась и не держится на поверхности ....может муки больше нужно чем 75 гр.?
Поставил в духовку
24 февраля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
22 февраля 2009 года greensv deleted #
23 февраля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
22 февраля 2009 года greensv deleted #
23 февраля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
13 февраля 2009 года Алика #
16 февраля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
5 февраля 2009 года Очарование #
6 февраля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
3 февраля 2009 года розочка #
4 февраля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
4 февраля 2009 года розочка #
3 февраля 2009 года HELENA D #
4 февраля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
2 февраля 2009 года Natali2607 #
2 февраля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
2 февраля 2009 года Konniia #
2 февраля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
2 февраля 2009 года wowan5 #
2 февраля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
2 февраля 2009 года Равиля deleted #
2 февраля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
2 февраля 2009 года Pachita #
2 февраля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
2 февраля 2009 года viva #
2 февраля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
2 февраля 2009 года Lzaika45 #
2 февраля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
2 февраля 2009 года ВИКА-72 #
2 февраля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
2 февраля 2009 года Kapelkappa #
2 февраля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
2 февраля 2009 года Tanya #
2 февраля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: