Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

MeotidaПоваренок 7 уровня

4 февраля 2009, 15:28
7236

Свекольно-грибная икра "Кладезь витаминов"

Свeкла очень полезна, причeм сохраняет свои полезные качества в любом виде, что с ней ни делать - жарить, парить, варить, вялить или мариновать. А сохранять есть что! Во-первых, свекла рекордсмен среди овощ и фруктов по содержанию йода. Во-вторых, в ней немало ценных металлов: железа, магния, калия, молибдена. В-третьих, под скромной серой кожицей кроется целая кладовая витаминов: С, В, Р, РР и других. Стоит ещe вспомнить знаменитый бетанин - физиологически активное вещество, сдерживающее образование и развитие злокачественных опухолей. Предлагаю побаловать себя вкусной остренькой свекольно-грибной икрой и подпитать организм витаминками, которые нам так нужны особенно зимой

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Свекольно-грибная икра "Кладезь витаминов"»:

Свекла — 3 шт
Лук репчатый — 2 шт
Шампиньоны — 300 г
Масло растительное (для жарки)
Соль (по вкус) — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Специи (майорен, базилик, тимьян, орегано - по щепотке)
Чеснок (можно меньше, если не любите острого) — 4 зуб.
Уксус — 1 ст. л.
Зелень (лучше брать ароматную, типа кинзы или укропа)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 572 ккал	белки 28.9 г	жиры 14 г	углеводы 88.1 г
100 г блюда
ккал 60.2 ккал	белки 3 г	жиры 1.5 г	углеводы 9.3 г

Рецепт «Свекольно-грибная икра "Кладезь витаминов"»:

Свеклу и лук очищаем от кожуры
измельчаем лук
Обжариваем на разогретой сковородке лучок до золотистого цвета
Свеклу трем на крупной терке
Жарим вместе с лучком пару минут, помешивая
Крупно нарезаем помытые грибочки
Добавляем их к свеколке, все хорошо перемешиваем, солим, перчим, приправляем специями, накрываем крышкой и тушим на небольшом огне, иногда помешивая (можно добавить еще масла, чтобы икра не подгорела)
Когда свекла станет мягкой и лишняя жидкость выпарится, вливаем в сковородку уксус, добавляем измельченный чесночок и свежую зелень, все перемешиваем и через минуту выключаем
Получается очень ароматная икорка.. которую можно есть как горячий или холодный саа.. как закуску.. на гарнир или просто так.. как самостоятельное, вкусное, полезное и питательное блюдо
приятного Вам аппетита! :)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На полдник На ужин : На горячее / На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: закуска гарнир второе ужин обед завтрак

Вкусы: свекольный грибной пряный яркий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/18972/]Свекольно-грибная икра "Кладезь витаминов"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/18972/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/10/1030/103015.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Свeкла очень полезна, причeм сохраняет свои полезные качества в любом виде, что с ней ни делать - жарить, парить, варить, вялить или мариновать. А сохранять есть что! Во-первых, свекла рекордсмен среди овощ и фруктов по содержанию йода. Во-вторых, в ней немало ценных металлов: железа, магния, калия, молибдена. В-третьих, под скромной серой кожицей кроется целая кладовая витаминов: С, В, Р, РР и других. Стоит ещe вспомнить знаменитый бетанин - физиологически активное вещество, сдерживающее образование и развитие злокачественных опухолей. 
Предлагаю побаловать себя вкусной остренькой свекольно-грибной икрой и подпитать организм витаминками, которые нам так нужны особенно зимой

Ингредиенты: Свекла, Лук репчатый, Шампиньоны, Масло растительное, Соль, Перец черный, Специи, Чеснок, Уксус, Зелень.
Тэги: закуска, гарнир, второе, ужин, обед, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свекольно-грибная икра "Кладезь витаминов"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/10/1030/103015.jpg" alt="Рецепт: Свекольно-грибная икра &quot;Кладезь витаминов&quot;" title="Рецепт: Свекольно-грибная икра &quot;Кладезь витаминов&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Свeкла очень полезна, причeм сохраняет свои полезные качества в любом виде, что с ней ни делать - жарить, парить, варить, вялить или мариновать. А сохранять есть что! Во-первых, свекла рекордсмен среди овощ и фруктов по содержанию йода. Во-вторых, в ней немало ценных металлов: железа, магния, калия, молибдена. В-третьих, под скромной серой кожицей кроется целая кладовая витаминов: С, В, Р, РР и других. Стоит ещe вспомнить знаменитый бетанин - физиологически активное вещество, сдерживающее образование и развитие злокачественных опухолей. 
Предлагаю побаловать себя вкусной остренькой свекольно-грибной икрой и подпитать организм витаминками, которые нам так нужны особенно зимой</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свекольно-грибная икра "Кладезь витаминов"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/154/">гарнир</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/18972/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свекольно-грибная икра "Кладезь витаминов"

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Свекольно-грибная икра "Кладезь витаминов"»:

Свекла Лук репчатый Шампиньоны Масло растительное Соль Перец черный Специи Чеснок Уксус Зелень

Тэги: закуска, гарнир, второе, ужин, обед, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

694

Салат "На каждый день"

279
694
65643

1301

Закуска"Тюльпан"

1
1301
197065

736

Печенье с орехом "Полосатое"

82
736
9807

Комментарии и отзывы

6 мая 2010 года PELAGEYA #

действительно ценный рецепт. не банальное решение для привычных продуктов спасибо

12 февраля 2009 года Анна-Мария #

Отчёт. Не прошло и десяти дней, как я приготовила икру. Получилось очень вкусно, ну а о полезности - я уже молчу. Фото прилагается. Спасибо за рецепт.

30 декабря 2009 года Meotida # (автор рецепта)

спасибо огромное ...ну очень красиво... так рада, что икорка понравилась

7 февраля 2009 года Лейла #

Умничка,Дашенька,полезная,вкусная икорка!

++++++++++++++++++++++

29 декабря 2009 года Meotida # (автор рецепта)

спасибо огромное

7 февраля 2009 года dog-rose # (модератор)

Вкусно и полезно!+++++++++++++++

29 декабря 2009 года Meotida # (автор рецепта)

спасибо огромное

7 февраля 2009 года ШЕЛЛ #

Вкусно!!!!!!!!!!!!!+++++++++++

29 декабря 2009 года Meotida # (автор рецепта)

спасибо огромное

6 февраля 2009 года maj4ik #

полезно и очень красиво!!!!++++++++

29 декабря 2009 года Meotida # (автор рецепта)

спасибо огромное

5 февраля 2009 года Natali2607 #

Полезненько и вкусненько!!!++++++++

29 декабря 2009 года Meotida # (автор рецепта)

спасибо огромное

5 февраля 2009 года Julja_lja #

Вкуснота и полезнота!!!!!!!!! Обожаю свеклу!!!

5 февраля 2009 года Meotida # (автор рецепта)

Юльчик, спасибки...я тоже свеколку люблю очень

5 февраля 2009 года Konniia #

Когда то давно готовила подобную икорку, но без грибов... Было очень вкусно, а муж клал ложками в щи, говорил "борщ делаю"

++++++++++++++++++++++++

5 февраля 2009 года Meotida # (автор рецепта)

мне раньше мама такую вкусняшку делала..а сейчас она ее редко очень готовит..вот я сама себя и балую..очень уж люблю такую вкусняшку

5 февраля 2009 года Pachita #

Вкусняяяяяяяяяяяяятинка!!!

5 февраля 2009 года Meotida # (автор рецепта)

спасибо, милая

5 февраля 2009 года мисс #

Дашуля, ну вот хоть какая-то разгрузка и польза желудку++++++++++++++++

5 февраля 2009 года Meotida # (автор рецепта)

это точно..пора переходить на фрукты-овощи...хотя зимой значительно больше, чем летом хочется вкусняшки

спасибо Светланочка

5 февраля 2009 года натусечка #

Обязательно сделаю такую вкусняшку!!!Вам +++++++++

5 февраля 2009 года Meotida # (автор рецепта)

спасибочки..рада, что рецепт пришелся по душе

5 февраля 2009 года натусечка #

Икорка очень вкусная получилась!Вам спасибо огромное за рецепт!!!

5 февраля 2009 года Meotida # (автор рецепта)

очень-очень радаю что понравилась икорка..спасибо и на здоровье!!!

5 февраля 2009 года Alyi #

Это точно вкусно!!!

5 февраля 2009 года Meotida # (автор рецепта)

очень

спасибки

5 февраля 2009 года mishiel #

Классная и полезная икорочка! Кстати, для поста подойдет!

5 февраля 2009 года Meotida # (автор рецепта)

подойдет..спасибо большое

рада, что понравилась

4 февраля 2009 года HELENA D #

Шикарная и полезная закусочка!!!Умничка...
Даш,а я так и не загрузила сегодня голубчиков своих...

замоталась...НЕ ЗАГРУЖАЕТ!!!! >:o
устала,пошла спать...до завтра,мои девочки....

5 февраля 2009 года Meotida # (автор рецепта)

Еленочка, милая...СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!! буду ждать голубчики завтар!!!ОТДЫХАЙ! ВЫСЫПАЙсЯ!сладких ВАМ с Ванюшкой снов !!!

4 февраля 2009 года mila87 #

Дашуль...икорочка просто БЛЕСК!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

5 февраля 2009 года Meotida # (автор рецепта)

спасиюо,Людочка

4 февраля 2009 года Сета #

Дашуля, просто объеденье! ЕЕ ведь наверно и закрывать в банки можно? ++++++++++

5 февраля 2009 года Meotida # (автор рецепта)

Светик, спасибки... закрывать не пробовала..наверное, можно!...из баклажанчиков и кабачнов же закрывают

4 февраля 2009 года ВИКА-72 #

Вкуснятинка!

5 февраля 2009 года Meotida # (автор рецепта)

Викуся, спасибо огромное!! восхитительная розочка

4 февраля 2009 года oliva7777 #

Точно, замечательная икорка!

5 февраля 2009 года Meotida # (автор рецепта)

Лилечка, спасибо большое

4 февраля 2009 года DAISY # (модератор)

Здорово! Вкусно! Полезно! Дашенька, одни плюсы! +

5 февраля 2009 года Meotida # (автор рецепта)

АААААААААААААААААА!!!!!!!!!!!! Светланочка, аватарка - красивейшая!!!! Дейзи - прелесть!!!!
спасибочки...и на здоровье

5 февраля 2009 года DAISY # (модератор)

Аллочка! Все никак не найду такую, какая бы мне нравилась на 100%. Эта еще не последний вариант. Ты же тоже все время меняешься, значит не нашла себя окончательно.

5 февраля 2009 года Meotida # (автор рецепта)

самое интересное - это поиск

...Светуль, только я - Даша

5 февраля 2009 года DAISY # (модератор)

Прости, дорогая! Почему АЛАА??? Мама сегодня разбудила меня в 4 утра, я вся "какая-то не такая"!

5 февраля 2009 года Meotida # (автор рецепта)

да... сама иногда ошибаюсь!!!..Светланушка...даже совершенно не переживай!!! все будет отлично!!!!

5 февраля 2009 года DAISY # (модератор)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V460 "Вест-Джордан"

Каркасный дом с навесом для машины V283 "Остин"

Каркасный дом V536 "Брамптон"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Свекольно-грибная икра "Кладезь витаминов"

Ингредиенты для «Свекольно-грибная икра "Кладезь витаминов"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свекольно-грибная икра "Кладезь витаминов"»:

Похожие рецепты

Овощи тушёные по-японски

Кисло-сладкие цуккини

Лазанья из цуккини

Кукурузная «Пицца»

Овощное рагу

Кабачок, Баклажан и маринованная Помидорка

Цветная капуста, запеченная с маскарпоне

Лапша из зеленого горошка с овощами

Постные котлеты с пшеном и зеленью

Попробуйте приготовить вместе

Салат "На каждый день"

Закуска"Тюльпан"

Печенье с орехом "Полосатое"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V460 "Вест-Джордан"

Каркасный дом с навесом для машины V283 "Остин"

Каркасный дом V536 "Брамптон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!