Оригинал этого рецепта я нашла в замечательной книге Ларисы Рубальской "Готовим с Ларисой Рубальской", рецепт назывался шейка "Охотница Диана". Но я решила рецепт немного переделать и осталась очень довольна результатом. Получилось блюдо очень нежное, просто тает во рту, поэтому я и назвала его пудингом. Поверьте, кроме вас никто и не догадается, что блюдо приготовлено из куриных сердечек. Кстати, сердечки в этом блюде вполне можно заменить куриной печенкой (для любителей).
elena_110Поваренок 5 уровня
- 8 февраля 2009, 16:49
- 44928
Пудинг из куриных сердечек "Охотница Диана"
Ингредиенты для «Пудинг из куриных сердечек "Охотница Диана"»:
- Перец черный (по вкусу) — 0,25 ч. л.
- Соль (по вкусу) — 0,5-1 ч. л.
- Лук репчатый — 2 шт
- Яйцо куриное — 4 шт
- Вода — 2 стак.
- Крупа манная — 1 стак.
- Сердечки куриные — 500 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1846.9 ккал |
белки
127.6 г |
жиры
75.4 г |
углеводы
163.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 117.6 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 10.4 г |
Рецепт «Пудинг из куриных сердечек "Охотница Диана"»:
-
Манную крупу залить водой.
Лук обжарить до золотистого цвета на растительном масле (слить лишнее масло).
Прокрутить через мясорубку куриные сердечки, обжаренный лук.
Отдельно взбить яйца и добавить к манной массе, снова взбить и ввести сердечно-луковую массу.
-
Нарезать мелко укроп, положить в общую массу, посолить, поперчить.
Хорошо всe взбить.
Форму для запекания смазать растительным маслом, посыпать манкой, вылить подготовленную смесь.
-
Запекать в предварительно нагретой до 190 градусов духовке один час.
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 февраля 2009 года Konniia #
8 февраля 2009 года elena_110 # (автор рецепта)
10 февраля 2009 года Konniia #
8 февраля 2009 года wowan5 #
8 февраля 2009 года elena_110 # (автор рецепта)
8 февраля 2009 года Pachita #
8 февраля 2009 года elena_110 # (автор рецепта)
8 февраля 2009 года Инжетта #
8 февраля 2009 года elena_110 # (автор рецепта)
8 февраля 2009 года Татуша #
8 февраля 2009 года elena_110 # (автор рецепта)
8 февраля 2009 года oliva7777 #
8 февраля 2009 года elena_110 # (автор рецепта)
8 февраля 2009 года Яркая #
8 февраля 2009 года elena_110 # (автор рецепта)
8 февраля 2009 года reed #
8 февраля 2009 года elena_110 # (автор рецепта)
8 февраля 2009 года bernota #
8 февраля 2009 года elena_110 # (автор рецепта)
8 февраля 2009 года Барби #
8 февраля 2009 года elena_110 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: