Почему по-мексиканси? - не знаю, мне кажется мексиканцы любят мясо с фасолью и жгучим перчиком. Получилось очень сытное, острое рагу.
LacosteПоваренок 7 уровня
- 18 февраля 2009, 12:16
- 36791
Говядина по-мексикански
Ингредиенты для «Говядина по-мексикански»:
- Говядина (бескостная) — 300 г
- Фасоль (красная) — 200 г
- Лук репчатый (средний) — 2 шт
- Помидор (средний) — 3 шт
- Чеснок (средний, зубчик) — 2 шт
- Томатная паста — 2-3 ст. л.
- Перец красный жгучий (молотый)
- Перец черный (молотый)
- Соль
- Соус (чили) — 1 ч. л.
- Петрушка (сушеная)
- Зелень (свежая)
- Специи (по вкусу)
- Масло растительное
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1458 ккал |
белки
111.7 г |
жиры
42.4 г |
углеводы
163.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 131.4 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 14.7 г |
Рецепт «Говядина по-мексикански»:
-
Предварительно замочить фасоль в холодной воде на 7-8часов.
Мясо нарезать маленькими кубиками, посолить, поперчить, присыпать специями и оставить на 30 минут. -
Лук нарезать полукольцами, помидоры - кубиками, чеснок небольшими кусочками.
-
-
-
На растительном масле обжарить мясо и лук.
-
Добавить помидоры и обжаривать, помешивая, еще минут 7.
-
Предварительно замоченную фасоль отварить до полуготовности.
-
Добавить фасоль, чеснок, соус чили и томат-пасту, разведенную в 1-1,5 стаканах воды, к мясу. Перемешать, убавить огонь, накрыть крышкой, и тушить около 45-55 минут.
-
-
За 5-7 минут до конца приготовления, добавить сушеную петрушку, попробовать блюдо на соль, перец.
-
Подавать с мелко нарезанной свежей зеленью.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 февраля 2023 года igorTr #
[+4]Добавил банку консервированной кукурузы.
Автору - спасибо!
21 января 2023 года Евгения 1976 # (модератор)
[+5]Говядины нет, делала со свининой.
Большое спасибо за замечательный рецепт!
18 августа 2018 года Яна Степаненко #
2 ноября 2016 года Tigrobu #
2 августа 2015 года fish803 #
[+5]2 августа 2015 года Lacoste # (автор рецепта)
21 июня 2015 года Бондаренко Андрей #
22 июня 2015 года Lacoste # (автор рецепта)
4 ноября 2014 года Dinara Habibi #
4 ноября 2014 года Lacoste # (автор рецепта)
9 марта 2014 года DEKADAHC #
9 марта 2014 года Lacoste # (автор рецепта)
8 декабря 2013 года Glam girl #
9 декабря 2013 года Lacoste # (автор рецепта)
27 марта 2012 года Zeta108 deleted #
27 марта 2012 года Lacoste # (автор рецепта)
19 апреля 2011 года Cherepaha #
19 апреля 2011 года Lacoste # (автор рецепта)
5 марта 2011 года Инночка07 #
5 марта 2011 года Lacoste # (автор рецепта)
23 февраля 2011 года Спартак #
20 марта 2009 года Meotida #
20 марта 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
4 марта 2009 года Юника #
4 марта 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
2 марта 2009 года Бородулька deleted #
2 марта 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
26 февраля 2009 года larisa9 #
27 февраля 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
26 февраля 2009 года Дорис #
26 февраля 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
26 февраля 2009 года Oksy #
26 февраля 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
Рада тебя видеть
26 февраля 2009 года Oksy #
26 февраля 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
Не забывай про нас
26 февраля 2009 года Oksy #
26 февраля 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
26 февраля 2009 года nata_ostr #
26 февраля 2009 года Lacoste # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: