ООооочень вкусненько)))... Рецептик взят из журнала "Добрые советы".
ЯркаяПоваренок 5 уровня
- 19 февраля 2009, 12:04
- 13020
Пирог яблочно-брусничный
Ингредиенты для «Пирог яблочно-брусничный»:
- Маргарин (сливочный, для теста 300 гр, для посыпки 70 гр) — 370 г
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 500 г
- Разрыхлитель теста (для теста) — 0,5 пач.
- Яйцо куриное (для теста) — 3 шт
- Сок лимонный (для теста, от) — 0,5 шт
- Сахар (для теста 250 гр, для начинки 100 гр, для посыпки 50 гр) — 400 г
- Брусника (для начинки) — 100 г
- Яблоко (для начинки) — 1 шт
- Крахмал (для начинки) — 1 ст. л.
- Желток яичный (для посыпки) — 2 шт
- Миндаль (измельченный, для посыпки) — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6151 ккал |
белки
87.7 г |
жиры
292.4 г |
углеводы
839 г |
| Порции | |||
| ккал 512.6 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 24.4 г |
углеводы 69.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 334.3 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 15.9 г |
углеводы 45.6 г |
Рецепт «Пирог яблочно-брусничный»:
-
Муку смешать с разрыхлителем, добавить в нее охлажденный маргарин.
-
У двух яиц отделить желтки, они нам пригодятся позже.
-
Оставшиеся яйца смешать с сахаром и соком половины лимона.
-
Соединить их с масляно-мучной смесью и замесить тесто.
Отправить его на 40 минут в холодильник. -
Для начинки яблоки нарезать на мелкие кубики и смешать с предварительно размороженной брусникой.
-
Добавить туда сахар, крахмал и хорошенько перемешать.
-
Для посыпки желтки растереть с сахаром, мукой и охлажденным маргарином. Добавить туда миндаль. У нас должна получиться маслянистая крошка. Сфотографировать забыла ( (
Противень выстилаем пергаментом, раскатываем на нем тесто, высыпаем начинку -
И сверху покрываем крошкой.
Выпекаем 40 минут при 180*С
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 февраля 2009 года Ж-нушка #
19 февраля 2009 года Яркая # (автор рецепта)
19 февраля 2009 года Silverina1 #
19 февраля 2009 года Яркая # (автор рецепта)
19 февраля 2009 года timoxa #
19 февраля 2009 года Яркая # (автор рецепта)
19 февраля 2009 года Ирина Алексеевна #
19 февраля 2009 года Яркая # (автор рецепта)
19 февраля 2009 года boksy #
19 февраля 2009 года Яркая # (автор рецепта)
19 февраля 2009 года Lacoste #
19 февраля 2009 года Яркая # (автор рецепта)
19 февраля 2009 года Инчик #
19 февраля 2009 года Яркая # (автор рецепта)
19 февраля 2009 года Яркая # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: