Кого сегодня прибило к нашему восточному берегу? А прибило разных морских гадов… Выбираем креветку, краба или отбираем у него палочки и кальмаров. Начинаем готовит…. чистейшую импровизацию со "Scarlett" к 8 Марта )))
Мама М-и АПоваренок 6 уровня
- 20 февраля 2009, 5:47
- 29825
Острый тайский салат с морепродуктами «Побережье»
Ингредиенты для «Острый тайский салат с морепродуктами «Побережье»»:
- Креветки — 6 шт
- Кальмар (щупальца или колечки) — 3-4 шт
- Крабовые палочки (или крабовое мясо) — 50-100 г
- Фунчоза — 200 г
- Перец чили — 2 шт
- Соус устричный — 1 ч. л.
- Сок лимонный (или лаймовый) — 1 ст. л.
- Рукола
- Масло кунжутное — 1 ч. л.
- Табаско (капли) — 2
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3040.4 ккал |
белки
412.2 г |
жиры
61.1 г |
углеводы
221.5 г |
| Порции | |||
| ккал 1013.5 ккал |
белки 137.4 г |
жиры 20.4 г |
углеводы 73.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 118.3 ккал |
белки 16 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 8.6 г |
Рецепт «Острый тайский салат с морепродуктами «Побережье»»:
-
Отвариваем 1 минуту в кипящей воде кальмаров (если креветки сырые – тоже). Не переварите – будут жесткими!. Собираем морской натюрморт.
-
Режем одинаковыми кусочками.
Чили разрезаем пополам и удаляем семена – в них максимальное количество острых эфирных масел. Я взяла 2 маленьких из банки.
-
Рукколу порвать руками.
Замочить фунчозу на 8 минут в холодной воде, отварить 4 минуты, промыть холодной водой. Заправить кунжутным маслом, лимонным или лаймовым соком, устричным соусом (или рыбным). Положить чили, морепродукты, рукколу и все смешать палочками.
-
Сервировать в тарелочки (я положила в большие морские раковины от гребешка) и подавать.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 февраля 2009 года Хлорка #
20 февраля 2009 года Silverina1 #
20 февраля 2009 года DAISY # (модератор)
20 февраля 2009 года Евгения #
20 февраля 2009 года boksy #
20 февраля 2009 года Мама М-и А # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года boksy #
20 февраля 2009 года Helenhel #
20 февраля 2009 года Helenhel #
20 февраля 2009 года мисс #
20 февраля 2009 года Мама М-и А # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: