Думала испечь сметанник обычный, но фантазия моя сделала корректировку: я добавила в один из коржей мак. Чувствую, что к весне с такой корректировкой мне придeтся увеличивать размер одежды!!!
IZUMRUDПоваренок 6 уровня
- 24 февраля 2009, 20:13
- 63048
Сметанник маковый
Ингредиенты для «Сметанник маковый»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло сливочное — 200 г
- Сахар (+ 200 г для крема) — 1 стак.
- Сметана (+ 400 мл для крема; у меня 25%) — 1 стак.
- Сода гашеная уксусом — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Ванилин — 1 пакет.
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Желатин — 15 г
- Мак (маленький пакетик 15 г) — 1 пакет.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4547.1 ккал |
белки
87.8 г |
жиры
304.8 г |
углеводы
365.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 398.9 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 26.7 г |
углеводы 32.1 г |
Рецепт «Сметанник маковый»:
-
Взбить яйца+сахар
мак залить на час кипятком (потом отжать через марлю с него воду)
желатин распустить -
Масло растопить и добавить к яйцам
-
Добавить сметану+соду+ванилин +мука=взбить
-
Тесто разделить на две части
в одну добавить мак, а в другую какао и хорошо перемешать
выпечь в духовке при 180 гр. минут по 20 (до сухой спички)
-
Готовим крем:взбить сметану с сахаром и добавить желатин
пропитываем кремом коржи, как показано на фото (в несколько слоёв) -
Потом коржи уложили друг на друга
и начинаем пропитывать кремом верх пирога и боковые часть
тонкими слоями, давая подстывать каждому слою
но если сметана деревенская, то не придётся добавлять желатин и дело будет идти быстрее.
Самый верхний слой, после пропитки сметаной я посыпала крошкой от печенья
И вот пирог готов!!! -
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 сентября 2021 года yuvl #
[+5]29 ноября 2020 года ultrav2step #
9 января 2017 года янашмидт2015 #
[+4]8 июля 2014 года Олеся Лозовая #
[+4]146 месяцев назад Liub4ik #
Чтобы спасти сметанник, полила его сверху сметаной, взбитой с какао-порошком и сахаром, получилось очень вкусно! Большое спасибо вам за рецепт!
22 ноября 2011 года джат deleted #
2 июля 2011 года Гостева Вика #
2 июля 2011 года Наточка Н #
21 апреля 2011 года Tanya-O-511 #
9 сентября 2010 года olka_pavlovna #
17 июля 2010 года ирина66 #
17 февраля 2010 года мама ангела #
11 декабря 2009 года Улитыч #
11 декабря 2009 года IZUMRUD # (автор рецепта)
1 сентября 2009 года olichka_ua #
1 сентября 2009 года IZUMRUD # (автор рецепта)
31 августа 2009 года osipova deleted #
31 августа 2009 года IZUMRUD # (автор рецепта)
18 августа 2009 года Opossum deleted #
Почему же тогда рецепт относится к категории "Готовим в аэрогриле "?
28 августа 2009 года IZUMRUD # (автор рецепта)
20 марта 2009 года fatima tmprename #
20 марта 2009 года IZUMRUD # (автор рецепта)
20 марта 2009 года fatima tmprename #
а вот на чет размера..
19 марта 2009 года Алика #
19 марта 2009 года IZUMRUD # (автор рецепта)
20 марта 2009 года Алика #
12 марта 2009 года Denlen #
12 марта 2009 года IZUMRUD # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: