27 февраля 2009, 0:47

Автор: irusja

Поварёнок 5 уровня

27 февраля 2009, 0:47

Категория: Украшения для блюд -> Глазурь и помадки -> Глазурь

Описание: Сегодня моя дочь первый раз сама пекла эклеры. И мы решили покрыть их сахарной глазурью по рецепту моей подруги, получилась такая гладкая и блестящая. Делается две минуты, а удовольствия... Рецепт эклеров не пишу, т. к. их на сйте великое множество, а помадку попробовать советую.

Время приготовления: 3 минут

Предназначение:
Для детей: На десерт
На обед: На десерт
На праздничный стол
На ужин: На десерт

Ингредиенты для "Сахарная глазурь":

Сахарная пудра — 225 г
Вода — 2-3 ст. л.
Какао-порошок — 2 ч. л.

Рецепт "Сахарная глазурь":

В стекляннюю посуду высыпать сахарную пудру, добавить ГОРЯЧУЮ воду и мешать деревянной ложкой, пока масса не станет гладкой и настолько густой, что станет налипать на ложку густым комком. Для вкуса и цвета мы добавили какао, но можно, например, заменить воду на какой-нибудь сок, или, если не хотите изменять цвет, а только вкус - добавьте лимонный сок. В общем, вариаций на тему масса, а результат великолепный. И никакой варки. Да, забыла написать - покрывать изделия нужно немедленно - застывает очень быстро.
Приятного аппетита!

Вкусы: сладкий шоколадный

Тэги: украшение десерт

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/20627/]Сахарная глазурь[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/20627/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/11/1158/115880.jpg[/img][/url]
Рецепты: Украшения для блюд -> Глазурь и помадки -> Глазурь
Сегодня моя дочь первый раз сама пекла эклеры. И мы решили покрыть их сахарной глазурью по рецепту моей подруги, получилась такая гладкая и блестящая. Делается две минуты, а удовольствия... Рецепт эклеров не пишу, т. к. их на сйте великое множество, а помадку попробовать советую.

Ингредиенты: Сахарная пудра, Вода, Какао-порошок.
Тэги: украшение, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/20627/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Сахарная глазурь" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/11/1158/115880.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/20627/">Сахарная глазурь</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Сегодня моя дочь первый раз сама пекла эклеры. И мы решили покрыть их сахарной глазурью по рецепту моей подруги, получилась такая гладкая и блестящая. Делается две минуты, а удовольствия... Рецепт эклеров не пишу, т. к. их на сйте великое множество, а помадку попробовать советую.</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/187">Украшения для блюд</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/171">Глазурь и помадки</a>
</nobr>
->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/172">Глазурь</a>
</nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223/">Сахарная пудра</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351/">Вода</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226/">Какао-порошок</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/20627/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Варианты рецепта (2)

Шикарная получилась глазурь из протертой малины (замороженное пюре вскипятила)! Я делала и раньше эту глазурь именно на эклеры просто с водой, но такая она просвечивает, мне это не нравится, с добавлением какао тоже делала, а в этот раз захотелось цветную на кулич и без красителей

, наткнулась на похожий рецепт в интернете (там с холодным соком предлагают готовить), вспомнила этот рецепт, через 3минуты кулич был одет в "шапочку" , минут через 10 она уже высохла ( делала оччччень густую, чтобы не сползла вся вниз с кулича). Огромнейшее СПАСИБО!

2 ноября 2020 года | bulbazavrxx #

Очень быстро и вкусно, готовила и с какао-порошком и без него, хороша как раз для профитролей(эклеров), удобно есть, не пачкаясь, как обычной( с маслом в составе). Благодарю!

6 июля 2017 года | Иринаиа1 #

Просто и коасиво, надо взять на вооружение

20 июня 2016 года | Tatyana Lime #

Огромнейшее спасибо за рецепт, это моя любимая глазурь, которую даже самыми кривыми руками испортить невозможно, гарантированно всегда получается

29 апреля 2016 года | ITN-2016 #

Спасибо за рецепт. Все получилось.Еще добавила в глазурь ванилин и ложку коньяка для аромата.

5 января 2016 года | anna_fo #

Замечательная глазурь, рисовала снежинки на печеньках, глазурь не растекалась и высохла очень быстро.

29 ноября 2015 года | korztat #

Даже не знаю,как ВАс благодарить-первая глазурь,которая у меня получилась без проблем! С сырыми белками не делаю принципиально,а все остальное-не получалось вообще! И мешала обычной чайной ложкой(серебряной)-а застывает,правда, моментально-не успела всю намазать-уже застыла- в след раз попробую поставить чашку с ней в кастрюлю с горяч водой,пока намазывать буду.В честь Дня Матери готовила для сына профитроли-уж какая он у меня привереда в еде-оценил по высшей категории! СПАСИБО ОГРОМНОЕ за рецепт!

4 апреля 2015 года | Алла Валентиновна #

Скажіть будь-ласка,а якщо соком розбавляти буду,то він теж має бути гарячий,чи не обов"язково?

19 апреля 2014 года | TatyankaC # [+5]

Спасибо огромное за замечательную глазурь.Совсем сегодня не было сил на украшение куличей,а тут-ваш рецепт!Сделала на раз-два!Отлично,быстро и красиво!Спасибо огромное!http://forum.povarenok.ru/posting.php?mode=reply&f=5&t=5295

27 апреля 2014 года | irusja (автор рецепта) #

На здоровье! Рада, что пришлось по вкусу

30 марта 2014 года | Валюша Петухова #

Здравствуйте, я бы хотела узнать, можно ли вместо сахарной пудры взять сахар?

3 апреля 2014 года | irusja (автор рецепта) #

Нет, с сахаром я бы не стала делать. Скорее всего сахар не растворится, и не будет такой гладкости и блеска.

31 октября 2013 года | Жменька ИИ # [+4]

Очень быстро, красиво и вкусно!

18 апреля 2012 года | acetylka # [+4]

замечательный результат - и вкус, и вид!

13 апреля 2012 года | acetylka #

делала с вишневым соком - очень здорово получилось, цвет красивый и не слишком сладко! и очень просто! спасибо за рецепт

фотографию выложить пока не могу(

13 апреля 2012 года | acetylka #

пойду попробую сделать розовую - будут у меня гламурные куличики

9 января 2012 года | zjefirka #

Результат мне понравился,делала первый раз.На фото может плохо видно,но глазурь подкрашена соком укропа в зелёный цвет.Ещё раз спасибо!

9 января 2012 года | zjefirka # [+4]

Спасибо за такой быстрый и лёгкий рецепт глазури!

10 февраля 2011 года | PingVinny #

Очень быстро,просто и вкусно) спасибо за рецепт

12 октября 2010 года | Tanya18 #

Хорошо, что не надо варить. Спасибо!

25 июля 2010 года | Incantoss #

Спасибо! Супер!

23 апреля 2010 года | ирина66 #

3 мая 2010 года | irusja (автор рецепта) #

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Главная > Рецепты версия для печати

Сахарная глазурь

Варианты рецепта (2)

Комментарии:

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V138 "Стонингтон"

Каркасный дом с эркером V393 "Сейлем"

Каркасный дом одноэтажный V295 "Чесапик"

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Другое

Опрос