С ВЕСНОЙ всех поварят!!! Это блюдо - наша с мужем фантазия. Непередаваемый, нежный вкус мидий в сочетании с кисло-сладким соусом и нотками чеснока и кинзы. Хорошо подойдет в нестрогие постные дни. А для романтического ужина - просто сказка. Очень вкусно.
alen4ikПоваренок 5 уровня
- 1 марта 2009, 23:08
- 18165
Мидии по-дальневосточному
Ингредиенты для «Мидии по-дальневосточному»:
- Мидии (варено-мороженые) — 500 г
- Крабовое мясо — 100 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Кинза (по вкусу) — 1/2 пуч.
- Лимон — 1/2 шт
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Наршараб (соус гранатовый) — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (или смесь перцев по вкусу)
- Масло оливковое (для жарки)
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
649.6 ккал |
белки
72.5 г |
жиры
11.9 г |
углеводы
65.2 г |
| Порции | |||
| ккал 216.5 ккал |
белки 24.2 г |
жиры 4 г |
углеводы 21.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 69.8 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 7 г |
Рецепт «Мидии по-дальневосточному»:
-
Подготовим все необходимые продукты.
И займемся соусом: 3 столовые ложки соевого соуса смешать с 3 выдавленными зубчиками чеснока, щепотка соли, 1 чайная ложка гранатового соуса. Выдавить сок половины лимона. Тщательно перемешать.
-
В разогретую с оливковым маслом сковороду выкладываем мидии. Обжариваем минут 5 на большом огне.
-
Добавить нарезанное крабовое мясо. Жарить еще 5 минут, огонь убавить.
-
Добавить мелко нарезанную кинзу, поперчить (щепотка перца). Еще 5 минут, помешать
-
Выложить на тарелку, обильно полить соусом. Ммм. И можно наслаждаться...
Блюдо хорошо как в горячем виде (на гарнир можно подать тонкие спагетти из твердых сортов пшеницы), так и в холодном виде.
Угощайтесь. Приятного всем аппетита
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 марта 2009 года Ирочка Ок #
1 марта 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: