Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Приготовление молочных продуктов Домашний йогурт
  • 6 марта 2009, 12:21
  • 57480

Мацони или йогурт

Рецепт: Мацони или йогурт

Мацони.. Кисло-молочный продукт Или по простому Очень много вкусных соусов можно приготовить из мацони.. Супы.. Прежде чем показать вам рецепты из мацони.. Я решила показать как его сделать дома)))Здесь где я живу его купить я не могу.. а супчик люблю)))Для долмы делаю соусы.. ))Подумала может еще кому то пригодится)

Категория: Приготовление молочных продуктов Домашний йогурт

Ингредиенты для «Мацони или йогурт»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
482.7 ккал 		белки
32.1 г 		жиры
6.8 г 		углеводы
74 г
100 г блюда
ккал
41.6 ккал		 белки
2.8 г		 жиры
0.6 г		 углеводы
6.4 г

Рецепт «Мацони или йогурт»:

Фотографировать тут нечего... Молоко доведите до кипения.. прокипятите и остудите.. примерно до 50-55 градусов... что бы было горячее.. но и не кипяток... Добавьте йогурт... перемешайте... перелейте в банку... закутайте в полотенце.. и оставьте на 6-7 часов... Я обычно делаю на ночь))))Получается типа Кисленького питьевого йогурта молоко должно быть не стерелизованное (долго хранящееся), а йогурт живым, иначе ничего не получится. Или замените Йогурт на сметану... если сомневаетесь )))Очень вкусно... кто любит йогурты Вам понравится..!!!))).. Я часто готовлю суп... с травками... очень вкусно... покажу в скором времени)))Приятного аппетита!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак

Теги: соус напиток напитки

Вкусы: кисломолочный Кисло-молочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мацони или йогурт
Рецепт: Мацони или йогурт

Мацони.. Кисло-молочный продукт Или по простому Очень много вкусных соусов можно приготовить из мацони.. Супы.. Прежде чем показать вам рецепты из мацони.. Я решила показать как его сделать дома)))Здесь где я живу его купить я не могу.. а супчик люблю)))Для долмы делаю соусы.. ))Подумала может еще кому то пригодится)

Ингредиенты для «Мацони или йогурт»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Наташ,класс!,только нужно было обязательно уточнить,что молоко должно быть не стерелизованное(долгохранящееся),а йогурт живым,иначе ничего не получится(у нас в России хорошо на такое дело идет питьевой йогурт Мечта или Лада в пакетах).А то молодёж сейчас намешают из того,что есть(долго будут тебя вспоминать +++
)))))))Сейчас уточню Светик...хорошо что подсказала)))))Спасибо)))Сейчас прямо скопирую твои поправки и вставлю)))))
Наташ, питьевые йогурты "Мечта" и "Лада" они же сладкие фруктовые клубника, персик и т.д., я сомневаюсь, что они подойдут...
Нет ...нужен именно натуральный...Я не знаю названия Йогурта в России...Света сказала я просто скопировала)))Надо исправлять))))
↑Ответ для свет13
Во-во, Светик, спасибо за уточнения..........
Да Татушик)))я всегда думаю о молодежи ))а тут чего то на самом деле.... простых вещей не уточнила))))А от этого зависит успех))))))
↑Ответ для Татуша
На здоровье,девушки.У нас когда я только вышла замуж,в деревне летом у свекрови собиралось до 15 человек,из них половина детей,а они нагуляются и постоянно хотят есть,я каждый день делала такой йогурт(благо молоко было от своей коровы,а закваску оставляли от предыдущей партии йогурта,ещё добавляли туда пакетик Юко или Зуко раньше были такие сухие соки).Так они с утра стакана по 2 такого йогурта и по куску хлеба(свекровь пекла)и до обеда мы хоть как то спасались
Прикольно)))Я меня научила знакомая..грузинка))Летом жарища...к ней захожу она мне стакан холодного мацони...такая прелесть...в жару..кисленький..жажду утоляет)))С тех пор постоянно делаю..а суп просто обожаю))))
У меня муж татарин.И в татарской кухне есть рецепт супчика на кисломолочке.Обожаю его(супчик,хотя и мужа тоже ).Наташ,постараюсь сварить и выложить рецепт.Необыкновенно вкусный.
Да покажи свой вариант)))а я свой тоже покажу)))))
Обожаю мацони, покупаю.....дорого блин
без разницы жирность молока? забрала ++++++++++++++
Я делаю из цельного))))Спасибо Татуш))))
Спасибо Танюшкин))))
Отлично, у нас тоже такую роскошь в магазине не продают.Приходится делать самой,Я ещё ложечку сливок добавляю, но это кто как любит.конечно 1000++++++++++++++
))))Кто то и сухое молоко добавляет к сметане..и делают знаю... только со сливками))))Делают по разному..Мне вот с Йогуртом нравится......Спасибо Ириш))))
Натусь, очень интересно. Особенно супчики.... которых пока нет. . Но бум ждать от тебя рецептиков. А енто беру в КК.
Танюшкин супчик уже готовлю))))И сегодня ..или завтра обязательно покажу рецепт)))))Спасибо)))
Спасибо Ксюшик))))
Спасибо, МОЙ очень любит, только на сметанной закваске
)))))Я знаю что многие молочные души любят)))))Я не особая любительница...но соусы и супы люблю))))
Спасибо,что напомнила,дорогая!!!Тоже делаю! Действительно здоровская вещь!!!!
Не зачто Лорчик))))
Супер!!!
Спасибо Викуль)))
И у нас в деревне не достать!
Спасибка,Натуся!!+++
Спасибо Тонечка)))Рада что могу кому то помочь))))
Весчь!!!
Спасибо Натусик))))
Натусик,спасибо,что поделилась!!!+++
У нас такого тоже не купишь...
Ну вот я знала...что не одна я такая)))Спасибо Светик))))
Натусик,спасибо,что поделилась!!!+++
У нас такого тоже не купишь...
Ксеничка, попробуйте вместо йогурта сметану на пол литра молока, десертную ложку. Вам понравится
)))Я делала и со сметаной)))Три ложки на литр)))Понравилось на самом деле)))Спасибо)))Я очень суп люблю...с кинзой...с тархуном..мятой)))Сейчас пойду готовить как раз)))
Это же как раз по Грузински называется Мацони..а по армянски..не помню как)))))
У армян на сколько я знаю есть напиток который называется Тан, но это типа мацони разведенное с водой или газировкой. Очень хорошо утоляет жажду
↑Ответ для xsenia
Да, хорошый супчик, кисленький
Супчик я летом часто готовлю...я его даже больше люблю холодный))Летом чередую..окрошку..холодник и суп из мацони)))
Да, холодный он вкуснее
Спасибо)))
Оригинально думаю мужу должно понравится - он любитель подобных напитков
Спасибо Оксаночка)))
Люблю такое,заберу тоже! спасибо+++++++++++
Спасибо Наточка))
Я такое тоже очень люблю.Забираю.
Спасибо)))
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом "Абботсфорд" V559

Каркасный дом "Абботсфорд" V559
Каркасный дом с террасой "Ньюмаркет" V541

Каркасный дом с террасой "Ньюмаркет" V541
Каркасный дом с террасой V464 "Касл-Рок"

Каркасный дом с террасой V464 "Касл-Рок"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 530 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки