Люблю, когда утро начинается красиво! Настроение поднимается не только у меня, но и у моих близких! Все начинают свой день с улыбки и доброты! (А меня еще и целуют!))) Рецепт из любимого мною "Гастронома", конечно же, немного "изуродованный")))
timoxaПоваренок 5 уровня
- 10 марта 2009, 11:29
- 6317
Запеченные яйца под соусом "Бешамель"
Ингредиенты для «Запеченные яйца под соусом "Бешамель"»:
- Яйцо куриное (отварное) — 4 шт
- Лук репчатый (большая головка) — 1 шт
- Масло оливковое
- Масло сливочное
- Мука пшеничная / Мука (для соуса)
- Молоко (для соуса)
- Зелень (у меня укроп)
- Орех мускатный (молотый, щепотка)
- Сыр твердый (тертый)
- Соль
- Чеснок — 2-3 зуб.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
449.7 ккал |
белки
32.3 г |
жиры
24.3 г |
углеводы
24.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 132.3 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 7.3 г |
Рецепт «Запеченные яйца под соусом "Бешамель"»:
-
Отварить яйца, подготовить зелень (измельчить) и чеснок.
-
Лук мелко нарезать и обжарить 5 мин. в оливковом+сливочном масле. Оставить остывать.
-
Сделать соус "Бешамель". Сливочное масло растопить, добавить муку, обжарить. Постепенно добавлять молоко, постоянно помешивая. Доводим до состояния густой сметаны (пропорции не писала, делала на глаз). Довести до вкуса (посолить), можно чуть добавить лимонного сока.
-
Вареные яйца нарезать ломтиками (я резала на 4 части).
Добавить зелень, чеснок. -
К яйцам добавить соус, подготовленный лук, чуть посолить, приправить мускатным орехом и аккуратно перемешать.
Вот, что получилось. -
Выложить нашу смесь в огнеупорную форму, посыпать тертым сыром и запекать до золотистой корочки при 180*C.
Ну, вот и все!!! Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 марта 2009 года lely #
10 марта 2009 года timoxa # (автор рецепта)
10 марта 2009 года Lacoste #
10 марта 2009 года timoxa # (автор рецепта)
10 марта 2009 года xsenia #
10 марта 2009 года timoxa # (автор рецепта)
10 марта 2009 года ELMIRA-5 #
10 марта 2009 года timoxa # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: