Это очень вкусное и сытное блюдо прекрасно подойдет для постного стола. Всем любителям макарон - рекомендую! И, конечно, участвую в конкурсе "Постимся с Moulinex"!
anna_2580Поваренок 4 уровня
- 13 марта 2009, 20:26
- 6528
Спагетти с зеленым соусом и кешью
Ингредиенты для «Спагетти с зеленым соусом и кешью»:
- Мята (свежая, 2-3 листочка)
- Сок лимонный — 1/2
- Масло оливковое — 70 мл
- Орехи кешью / Кешью — 100 г
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Укроп — 1 пуч.
- Шпинат (свежий или с/м) — 300 г
- Спагетти — 500 г
- Сельдерей черешковый (2-3 веточки)
- Каперсы — 50 г
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3086.4 ккал |
белки
81.1 г |
жиры
130.4 г |
углеводы
395.6 г |
| Порции | |||
| ккал 771.6 ккал |
белки 20.3 г |
жиры 32.6 г |
углеводы 98.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 273.1 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 35 г |
Рецепт «Спагетти с зеленым соусом и кешью»:
-
В подсоленной воде отвариваем до готовности спагетти (8-10 мин., как написано на упаковке).
Пока макароны варятся, разогреваем на сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и обжариваем шпинат. Можно добавить немного воды, чтобы шпинат не жарился, а «парился» 2-3 минуты. -
Нарезаем небольшими кусочками сельдерей и добавляем его к шпинату. Готовим еще 2-3 минуты. Солим.
Перекладываем шпинат в глубокую мисочку, добавляем к нему мелко рубленный укроп, зеленый лук, листочки мяты и 2/3 орехов кешью. -
Выжимаем на зелень сок из половины лимона
-
Взбиваем смесь блендером до состояния пюре.
Постепенно вливаем оливковое масло. Солим по вкусу. -
На тарелку выкладываем спагетти, на спагетти – зеленый соус.
Оставшиеся орехи рубим крупными кусочками и посыпаем готовое блюдо. Украшаем каперсами и укропом.
Приятного вам аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 марта 2009 года irusja #
13 марта 2009 года Светул-чек #
13 марта 2009 года anna_2580 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: