• 14 марта 2009, 19:34
  • 33500

Сом под томатно-грибным соусом

Рецепт: Сом под томатно-грибным соусом

Вкуснейшая рыбка под кисло-сладким соусом, с грибами... мммммм... пальчики оближешь! Вкус очень нежный, блюдо диетическое. А учитывая, что в период великого поста дважды разрешается есть рыбу (на Благовещенье и в Вербное воскресенье), то в указанные дни его можно считать постным. Попробуйте обязательно, рекомендую!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Сом под томатно-грибным соусом»:

Время приготовления:

Количество порций: 10



Рецепт «Сом под томатно-грибным соусом»:

Сома выпотрошить, промыть, порезать на стейки шириной около 2 см (голову я отложила для рыбного супа). Натереть солью, присыпать чёрным перцем и эстрагоном, можно взбрызнуть слегка лимонным соком (у меня сегодня почему-то лимона не оказалось :( ) и выложить сома в огнеупорную форму

Тем временем займёмся грибами: шампиньоны необходимо помыть, нарезать, выложить в сковородку и припустить в небольшом количестве воды (5 минут), затем полученный грибной слить (он нам пригодится в дальнейшем). Добавить нарезанный полукольцами лук, посолить, добавить базилик, орегано, немного чёрного перчика молотого и обжарить до прозрачности лука.

Теперь добавляем кетчуп, грибной бульон, натёртые на средней тёрке маринованные огурчики, сахар и тушим ещё 5 минут.

Полученным соусом заливаем нашу рыбку и отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку на 40 минут.

Вот и всё, рыбка готова, можно наслаждаться!

Приятного аппетита!




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сом под томатно-грибным соусом
Описание: Вкуснейшая рыбка под кисло-сладким соусом, с грибами... мммммм... пальчики оближешь! Вкус очень нежный, блюдо диетическое. А учитывая, что в период великого поста дважды разрешается есть рыбу (на Благовещенье и в Вербное воскресенье), то в указанные дни его можно считать постным. Попробуйте обязательно, рекомендую!


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Про привкус ила ни слова не сказала....
Я удивлена, но мужу понравилось, а он противник сочетания томата и рыбы. Спасибо!
Завтра попробую!!!!
И как Вам сомик, понравился?
Отличный получился!!!!Пальчики оближешь!!!!!Спасибо огромное за рецепт!
Юлечка, обязательно попробую все твои рыбные рецепты!
Пробуй на здоровье, Ленчик! Не забудь отписаться о результатах!
Ммммм...безумная вкуснятинка!!!Молодец!!!
Спасибочки!
ням- ням ++++
Да, вкусненький был сомик...
Спасибки!
Вкусно. Слюнки текут
Угощайтесь!
суууупер
Рада, что Вам понравилось!
Вкуснятина!!!
Спасибки!
Благодарю!
Отменныая рыбка!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1477 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки