Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп
  • 15 марта 2009, 12:36
  • 40525

Кус-кус

Рецепт: Кус-кус

Кус-кус -- это крупа (и блюдо из неe) магрибского или берберского происхождения. Как правило, кускус готовится на основе манной крупы из твeрдой пшеницы (Triticum durum) Очень вкусно... плюс ко всему ее не надо варить... а надо заваривать.. что значительно сокращает время приготовления... Из нее готовят как и салаты.. Например Табуле.. так и горячие блюда! Надеюсь в России она продается.. Конкурс "Постимся с Moulinex"

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Кус-кус»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
975.2 ккал 		белки
31.8 г 		жиры
12.3 г 		углеводы
171.3 г
100 г блюда
ккал
139.3 ккал		 белки
4.5 г		 жиры
1.8 г		 углеводы
24.5 г

Рецепт «Кус-кус»:

  • Вот, что нам понадобится

  • Мелко порежем овощи

  • Изюм заварим в кипятке... Нагреем сковороду... Овощи выкладываем в сковороду. (Можно их предварительно немного обжрить на растительном масле).. добавляем томатную пасту... изюм.. мелко резаную мяту (или немного сухой)... Заливаем 0.5 стакана воды... немного соли.. сахара.. и тушим пять минут на среднем огне под закрытой крышкой

  • ...

  • Затем горячую овощную смесь вместе с жижкой... смешиваем с крупой. польем лимонным соком.. Закрываем крышкой укутываем в полотенце.. и оставляем на пять-восемь минут... даем крупе набухнуть
    Знакомые мне сказали что правильно заваривать кус кус надо брать часть кускуса полторы воды или любого бульона )В общем все просто

  • Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Постное питание

Теги: гарнир горячее

Вкусы: овощной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кус-кус
Рецепт: Кус-кус

Кус-кус -- это крупа (и блюдо из неe) магрибского или берберского происхождения. Как правило, кускус готовится на основе манной крупы из твeрдой пшеницы (Triticum durum) Очень вкусно... плюс ко всему ее не надо варить... а надо заваривать.. что значительно сокращает время приготовления... Из нее готовят как и салаты.. Например Табуле.. так и горячие блюда! Надеюсь в России она продается.. Конкурс "Постимся с Moulinex"

Ингредиенты для «Кус-кус»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Кус-кус» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
как ярко и красиво!..я так давно мечтаю найти кус-кус..но до сих пор у нас не встречала..+++++++++++
Даже как то странно(((Девченки..хоть всем вам по пачке высылай...что бы попробовали))))))
Спасибо Ниночка))))
Ни разу не пробовала, обязательно куплю
Анечка ..купи..попробуй...очень вкусно)))Спасибо)))
Кускус - обалденно вкусно! Никогда не пробовала без мяса. Классный рецепт, и быстро!!!
Попробуйте)))очень вкусно)))))
Девочки, полазила только-что по нету и нашла приготовление кус-куса самому, может кто попробует и поделится впечатлениями от приготовленного:
Кус-кус (приготовление крупы)

Ингредиенты, используемые в рецепте:
- манная крупа - 500г
- мука пшеничная (крупчатка) - 500г
- вода, соль. Инструкции по приготовлению:
Манную крупу высыпать на большое слегка вогнутое блюдо, предварительно напиленное мукой, сбрызнуть ее холодной подсоленной водой (для этого лучше использовать пульверизатор), затем обеими руками делать вращательные движения, перекатывая крупу по кругу до образования первых крупинок кус-куса. Затем, добавляя после нескольких прокаток то воду, то муку до тех пор, пока крупинки кус-куса не увеличатся, превратившись в маленькие шарики. Просеять крупинки кус-куса сначала через сито с крупными отверстиями, затем через сито с мелкими отверстиями. Зерна, которые останутся в последнем сите, и будут использованы для приготовления кус-куса
Прикольно))))...Я если честно даже не представляла...как оно делается...На вид он вот такой:
Натуличка, наверное это вкусно. Я много слышала о кус-кусе, и слыхала, что вкусный,но..... у нас я не видела такого в продаже .
Ну, чтож, как говорится в фильме " Бриллиантовая рука"-будем искать.
Танюш ..у меня отец приезжал...здесь попробовал...В твери купил)))Значит можно найти))))Из него все так вкусно...а рецептов массу могу показать еще)))
Спасибо!!! (Урррраааа! )
Вот чечевицу я не очень люблю...я ее готовлю с рисом)))Завтра же покажу рецепт...давно не готовила)))Это кстати)))))
Здорово! Пока не встречала кус-кус у нас . "Будем искать..." Наташенька, у вас наверняка есть рецепты из нута, чечевицы и т.п. Поделитесь, пожалуйста.
Вам удачи в конкурсе!
Спасибо Танечка))))Есть рецепты...Тем более Нут очень люблю)))Обязательно поделюсь...)))
Замечательный рецепт!Пока кускус не встречала, увижу обязательно попробую!
Спасибо Викуль))))
А я думала,что кускус-это какая-то восточная сладость,типа чак-чак ,а оказывается все не так просто...Рецептик прибираю в копилочку,буду тоже искать такую крупу.
Спасибо Леночка)))
Очень много слышала о кускусе,но не пробывала и даже незнаю продается он у нас или нет,надо поискать.Тебе Наташа+++++и удачи в конкурсе!!!!! Жаль я не могу участвовать в конкурсе
Почему не можете???Надо всем учавствоать))))Интересно )))Спасибо Людочка )))
Наташа я прочла,что только жители России могут учавствовать,а я с "вильной" Украины (как я её терпеть не могу, вернее наше правительство "чистэ и прозоре" ).Да и у меня почему-то вторую неделю не загружаются рецепты,незнаю в чем причина?Вообще в последнее время интернет стал плохо работать.
Нет...это не так)))Учавствовать могут все...только призы отправляются в Пределах России...или можно забрать в Москве)))Так что надо учавствовать))))
давно хотела попробовать. ну чтож, буду искать в супермаркете, пока что-то на глаза не попадался.
Удачи в конкурсе!
Удачи в поиске))))Попробовать обязательно надо))))Спасибо)))
бум искать,чтобы попробовать вкуснятину!!!НАТАШЕНЬКА УДАЧИ!!!
Спасибо Ирочка))))
Наточка!!! Замечательный рецептик!!! Удачи Тебе!!!
Спасибо Леночка))))
Это ещё и полезно! У нас в маркетах кус кус не встречала, а на рынке есть в изобилии. Спасибо Наташенька!
Ну вот и хорошо)))))Спасибо Светочка))))
Я уже приготовила))) И не оторваться... Обожаю
)))Это точно)))Умничка...быстро как))))
Наташа! +++++
Спасибо Леночка))))
Вкусно!!! ))
Спасибо Оленька)))
Отличный рецептик!Успехов!
Спасибо Риточка)))
Наверное вкусно, но я никогда не ела, да и в продаже у нас при огромном обилии супермакетов пока не встречала. Хотя если задаться целью, можно, наверное, найти. Удачи, Наташенька! +++
Зоечка спасибо)))я думаю есть...просто не обращала внимания))А попробуешь,наверняка будет часто на столе)))Очень удобно на даче...заварил бульоном и кушай..2 части кускуса..1 часть бульона..)))Вкусно)))
Обязательно найду. Мы любим кашки ))
Тем болеее)))))))
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V206 "Клэр"

Каркасный дом с террасой V206 "Клэр"
Каркасный дом с 4 спальнями V086 "Оденсбург"

Каркасный дом с 4 спальнями V086 "Оденсбург"
Каркасный дом с 3 спальнями V246 "Рио-Гранде"

Каркасный дом с 3 спальнями V246 "Рио-Гранде"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки