Такая жуткая погодка у нас сегодня, казалось, ещe вчера было солнце, а сегодня весь день идeт дождь, с утра ещe и со снегом. Но ничего, мы спрячем солнышко для себя, чтобы оно светило только нам и нашим близким. Пусть в каждой семье будет своe "Спрятанное солнце"!!! На конкурс "Постимся с "Moulinex"".
Julja_ljaПоваренок 7 уровня
- 20 марта 2009, 20:33
- 9903
Запеканка "Спрятанное солнце"
![Рецепт: Запеканка "Спрятанное солнце"](https://www.povarenok.ru/images/recipes/12/1271/127132.jpg "Рецепт: Запеканка "Спрятанное солнце"")
Ингредиенты для «Запеканка "Спрятанное солнце"»:
- Укроп (немного)
- Картофель — 5 шт
- Кукуруза (консервированная) — 0,5 бан.
- Морковь (небольшая) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Капуста белокочанная / Капустa — 300 г
- Капуста краснокочанная (листов) — 7 шт
- Помидор — 1 шт
- Кетчуп (немного)
- Соль (+ специи по вкусу)
- Масло растительное (для жарки)
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3255.4 ккал |
белки
105.2 г |
жиры
1.3 г |
углеводы
959 г |
| Порции | |||
| ккал 406.9 ккал |
белки 13.2 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 119.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 27.8 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 0 г |
углеводы 8.2 г |
Рецепт «Запеканка "Спрятанное солнце"»:
-
Первым делом нужно отделить от вилка капусты (краснокочанной) несколько листов. Количество их зависит от Вашей формы. У меня форма 26 см.
Листья нужно обжарить на растительном масле. Меня, в этом случае, всегда выручает фритюрница. -
Картофель очистить, нарезать тонкими пластинками.
Также обжарить его во фритюре (или на сковороде). -
Морковь нарезать соломкой, обжарить на растительном масле (теперь уже только на сковороде).
-
Добавить лук, нарезанный соломкой.
Если есть болгарский перец, то очень хорошо добавить и его. У меня не было *DONT_KNOW*. -
Нарезать капусту (белокочанную) соломкой (длина зависит от Ваших предпочтений, я люблю длинную). Добавить к овощам.
-
Добавить половинку баночки кукурузы (вместе с жидкостью).
-
И нарезанный помидор. Лучше мягкий. У меня как раз такой и был.
-
Солим, перчим и добавляем специи по вкусу. Я добавила только кориандр и белый перец. Тушим немного на среднем огне, не накрывая крышкой (минут 10).
-
Теперь собираем запеканку. Форму застелить фольгой.
-
Первым слоем выложить обжаренные листья капусты, внахлёст друг на друга и чтобы из листьев получились бортики.
-
Далее выкладываем половину обжаренных ломтиков картошки.
Немного посолить. -
Следующим слоем - тушёная капуста. Свисающими краями краснокочанной капусты накрываем сверху.
-
Далее - оставшийся картофель.
Из кетчупа делаем сеточку, чтобы наше "солнышко" от нас не убежало.
И ставим в разогретую до 180 градусов духовку, минут на 15. Чтобы просто всё друг с другом подружилось. -
Запеканка готова. Из формы я её очень легко извлекла, потянув за концы фольги, переложила на тарелку, а фольга потом легко выскользнула из-под запеканки.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 марта 2009 года Виколь #
20 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
20 марта 2009 года Нина пингвина #
20 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
20 марта 2009 года Венерик #
20 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
20 марта 2009 года timoxa #
20 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
20 марта 2009 года eriniya #
20 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: