Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Борщ

Julja_ljaПоваренок 7 уровня

20 марта 2009, 21:14
14727

Постный борщ с грибами и фасолью

Постный борщ с грибами, фасолью и краснокочанной капустой. Мой самый любимый борщ. Больше всего я люблю его летом, холодным, прямо из холодильника. Но и тeплый он очень вкусный. Попробуйте!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Борщ

Ингредиенты для «Постный борщ с грибами и фасолью»:

Зелень (немного)
Капуста краснокочанная (можно использовать белокочанную) — 200 г
Томатная паста (с горкой) — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Лук репчатый — 1 шт
Пастернак — 100 г
Морковь (небольшая) — 1 шт
Картофель — 3 шт
Свекла — 1 шт
Грибы (у меня замороженные маслята) — 150 г
Фасоль — 50 г
Соль — по вкусу
Уксус (бальзамический или обычный - немного)
Масло растительное (для жарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 961.3 ккал	белки 37.2 г	жиры 14 г	углеводы 179.9 г
100 г блюда
ккал 73.9 ккал	белки 2.9 г	жиры 1.1 г	углеводы 13.8 г

Рецепт «Постный борщ с грибами и фасолью»:

Сначала нужно отварить фасоль. Промываем её, заливаем большим количеством холодной воды и варим до готовности. Я не буду указывать время варки, ещё, конечно же, существует такая вещь, как замачивание. У меня фасоль сорта "чёрный глаз", она варится очень быстро и без замачивания. За час фасоль у меня уже была готова.
Пока варится фасоль, подготовим все остальные продукты.
Свеклу нарезать соломкой и обжарить на растительном масле с добавлением уксуса, чтобы сохранить цвет.
Приготовим зажарку. Пастернак нарезать соломкой, обжарить на растительном масле.
Добавить морковь соломкой.
Нарезанный лук.
Добавить томатную пасту.
Немного воды и чеснок. Я его режу просто колечками.
Когда фасоль сварится, добавить свеклу. Проварить минут 15.
Далее отправить в кастрюлю нарезанные грибы. У меня замороженные маслята, но можно использовать любые, сухие или свежие. Сухие нужно предварительно замочить.
Через 10 минут кладём картофель. Я его для постного борща нарезаю крупно и всегда обжариваю на растительном масле. Мне так больше нравится, картошка не разваривается, а остаётся целенькой.
Картофель сварится очень быстро (так как он был предварительно обжарен). По мере его готовности добавляем зажарку.
И практически сразу нарезанную соломкой капусту. В этот раз мне захотелось краснокачанную.
Доводим до кипения, даём покипеть минутку и выключаем.
Летом, когда борщ варится с молодой капустой, я его только довожу до кипения и всё.

При подаче посыпаем зеленью.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое На ужин : На горячее Специальное питание : Постное питание

Теги: пост ужин обед первое

Вкусы: фасолевый грибной овощной капустный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/22079/]Постный борщ с грибами и фасолью[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/22079/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/12/1271/127181.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Борщ
Постный борщ с грибами, фасолью и краснокочанной капустой. Мой самый любимый борщ. Больше всего я люблю его летом, холодным, прямо из холодильника. Но и тeплый он очень вкусный. Попробуйте!

Ингредиенты: Зелень, Капуста краснокочанная, Томатная паста, Чеснок, Лук репчатый, Пастернак, Морковь, Картофель, Свекла, Грибы, Фасоль, Соль, Уксус, Масло растительное.
Тэги: пост, ужин, обед, первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Постный борщ с грибами и фасолью
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/12/1271/127181.jpg" alt="Рецепт: Постный борщ с грибами и фасолью" title="Рецепт: Постный борщ с грибами и фасолью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Постный борщ с грибами, фасолью и краснокочанной капустой. Мой самый любимый борщ. Больше всего я люблю его летом, холодным, прямо из холодильника. Но и тeплый он очень вкусный. Попробуйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/44/">
          Борщ
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Постный борщ с грибами и фасолью»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/745">Капуста краснокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1344">Пастернак</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1864">Фасоль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/964/">пост</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/22079/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Постный борщ с грибами и фасолью

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Борщ

Ингредиенты для «Постный борщ с грибами и фасолью»:

Зелень Капуста краснокочанная Томатная паста Чеснок Лук репчатый Пастернак Морковь Картофель Свекла Грибы Фасоль Соль Уксус Масло растительное

Тэги: пост, ужин, обед, первое

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

847

Мульгипудер

288
847
30981

523

Салат "В морозное утро"

92
523
60671

554

Закуска "Кольца Сатурна" с луком и моцареллой

82
554
7344

Фотографии «Постный борщ с грибами и фасолью» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

2 ноября 2017 года Л-лька2805 #

Спасибо! Очень вкусный борщ получился! Только я грибы не варила, а предварительно обжарила вместе с луком и морковкой!

26 декабря 2013 года Гульмира Зарлыкова #

20 июня 2013 года Selena_Eka #

Девочки, никто не подскажет, как еще может называться пастернак и есть ли он в Питере? На юге всегда клали его в борщ, а вот на севере не вижу его. Может просто не так смотрю

11 января 2014 года vabalas #

В Москве на рынках есть, привозят из Липецка, Тамбова, Ростова. В магазинах бывает редко, среди экзотики.

28 октября 2011 года DEKADAHC #

[+5]

Очень вкусный супец! Особенно со сметанцей!!!! Правда коренья у меня были сушеные.

28 октября 2011 года DEKADAHC #

Готовила Ваш суп. Добавляю фото.

23 марта 2009 года Татуша #

Вкуснатища!!!

++++++++++++

23 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

АГА!!!

23 марта 2009 года Рыжая Пума #

боооорщииик!!!!! вкусняшка, Вам +

23 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо!!!

21 марта 2009 года Meotida #

Юльчик...борщец знатный получился++++++++++

22 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо, Дашунь!!!

21 марта 2009 года Диана Вкусная #

Юляяяяяяяя! Ошеломила!!!!!!!!! Теперь пока не попробую не успокоюсь

22 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Пробуй на здоровье, Дианочка!!!

21 марта 2009 года ШЕЛЛ #

Отличный борщ!!!!!!!+++++++++

22 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо Катюш!!!

21 марта 2009 года Etulino #

Юленька, оч вкусный у тебя борщ!

Понравилась схема, как ты его варишь! А еще понравилась фишка с картохой, что делать, чтоб она не разваривалась!

Вот, делаю себе заметочки-записулечки

22 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Рада, что пригодится!!! Знаю, что многие картошку толкут даже в борще, а я так не люблю.

21 марта 2009 года мисс #

вкуснятинаааааааааааа

22 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо, Светочка!!!

21 марта 2009 года Lacoste #

Юльчик, какой борщец аппетитный! Ммм

22 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо, Ксюш!!!

21 марта 2009 года Ирочка Ок #

какой славненький борщец,Юленька!

22 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка!!!

21 марта 2009 года Lzaika45 #

Ни разу не делала борщ с краснокочанной капустой! Мое упущение.....

22 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Мне нравится, хотя и цвет довольно тёмный от неё получается, но как-то вкуснее (я люблю неразваренную капусту, а краснокочанная, на мой взгляд меньше разваривается, она более твёрдая).

21 марта 2009 года tat70 #

Юльчик,борщец-то,что надо!!!!! Класс!!!!

22 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо, Танюш!!!

20 марта 2009 года irusja #

Классный борщик!++++

20 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо!!!!!!!!!!

20 марта 2009 года Равиля deleted #

обалденный супчик, Юля!

20 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо!!!!!!!!!!!!!!!

20 марта 2009 года magicyul #

нямка!борщик я люблю

20 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

20 марта 2009 года чиполинка #

Ах,какой славненький борщец,Юленька!

20 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо, Ленусь!!!!!!!

20 марта 2009 года чиполинка #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Постный борщ с грибами и фасолью

Ингредиенты для «Постный борщ с грибами и фасолью»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Постный борщ с грибами и фасолью»:

Похожие рецепты

Борщ от Мухяка

Борщ "Сибирский"

Борщ "Морской блюз"

Борщ с галушками

Мой красный хохляцкий борщ

Быстрый борщ

Борщ на свекольном квасе

Борщ Украинский

Борщ с чесночными гренками и салом

Попробуйте приготовить вместе

Мульгипудер

Салат "В морозное утро"

Закуска "Кольца Сатурна" с луком и моцареллой

Фотографии «Постный борщ с грибами и фасолью» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V212 "Техас"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V298 "Чандлер"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V224 "Миннесота"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!