Давненько готовила рулет... но выставляю только сейчас... очень вкусный, но т. к. мясо говядины оказалось жестковатым не было настроение его публиковать :)попробуйте, но только с телятинкой или свининкой :)
IZUMRUDПоваренок 6 уровня
- 21 марта 2009, 9:43
- 6421
Мясной рулет с грушей
Ингредиенты для «Мясной рулет с грушей»:
- Телятина (или свинина) — 700 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Груша (у меня ушла половинка) — 1 шт
- Петрушка — 1 пуч.
- Сыр твердый — 50-70 г
- Приправа (для фарша) — 1 пакет.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
957.7 ккал |
белки
157.4 г |
жиры
19.7 г |
углеводы
30.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 89.5 ккал |
белки 14.7 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 2.8 г |
Рецепт «Мясной рулет с грушей»:
-
Мяско НАДРЕЗАТЬ и раскрыть как книгу
-
Ещё раз надрезать и раскрыть как книжку-раскладушку
-
Накрыть плёнкой чтоб не летели брызги и отбить
-
Смесь для фарша пол пакетика развести водой и перемешать
-
Первый слой на мясо выкладываем мелко нарезанную петрушку
на петрушку лук полукольцами
на лук грушу соломкой
на грушу сыр крупно натёртый -
Закрутить всё в рулет плотно и перевязать (я этого не сделала и он у меня развалился)
-
И в фольгу
выпекаем при 200 гр 40 мин.
потом раскрыть фольгу и смазать смесью для фарша
не закрывая поставить в дух-ку на 10-15 мин. -
РУЛЕТ ГОТОВ!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: