Блюдо найдено было когда-то на просторах интернета, но все никак не могло дождаться своего часа. А тут был повод подходящий, нужно было соорудить несколько разных закусок к приходу гостей. Сделала и поняла, что рецепт незаслуженно лежал без внимания в копилке рецептов. Очень нежные рисовые шарики с легким ароматом и кислинкой лимона... Очень простая в исполнении, но при этом очень эффектная и вкусная закуска.
OksyПоваренок 7 уровня
- 23 марта 2009, 18:43
- 29231
Закусочные шарики с каперсами
Ингредиенты для «Закусочные шарики с каперсами»:
- Рис — 250 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Петрушка (зелень) — 30 г
- Каперсы — 1 ч. л.
- Сыр твердый (в идеале "Пармезан") — 100 г
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Лимон — 3 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1575.1 ккал |
белки
45.9 г |
жиры
81.5 г |
углеводы
166 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 169.4 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 8.8 г |
углеводы 17.8 г |
Рецепт «Закусочные шарики с каперсами»:
-
Сварить рис в большом количестве воды, откинуть на дуршлаг, немного остудить.
-
Измельчить чеснок и петрушку.
-
В миске смешать масло, сок и цедру одного лимона, соль, перец, чеснок и петрушку.
-
Добавить в смесь рис и перемешать. Добавить тертый сыр, аккуратно перемешать смесь.
-
Из полученной рисовой смеси сделать шарики величиной с крупный грецкий орех. Лимоны порезать тонкими пластинками и выложить на блюдо. Сверху выложить рисовые шарики.
-
Каждый шарик украсить каперсом. Можно украсить петрушкой и подавать. Получается примерно 16-18 таких шариков.
Очень вкусно.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 марта 2009 года Nata_kf #
23 марта 2009 года Oksy # (автор рецепта)
23 марта 2009 года timoxa #
23 марта 2009 года Oksy # (автор рецепта)
23 марта 2009 года Lacoste #
23 марта 2009 года Oksy # (автор рецепта)
23 марта 2009 года eriniya #
23 марта 2009 года Oksy # (автор рецепта)
24 марта 2009 года eriniya #
23 марта 2009 года xsenia #
23 марта 2009 года Oksy # (автор рецепта)
23 марта 2009 года xsenia #
23 марта 2009 года Oksy # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: