Такое название, потому что мясо завернуто необычным способом и с начинкой внутри, вот и решила назвать так. Мясо получается нежным, сочным и ароматным. Подойдет как для повседневного стола, так и вполне достойно праздничного застолья.
Natali2607Поваренок 6 уровня
- 26 марта 2009, 13:50
- 28777
Мясо «Карамелька»
Ингредиенты для «Мясо «Карамелька»»:
- Корейка (свиная, или шейка) — 800 г
- Грибы (лесные замороженные, или шампиньоны ) — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Сыр копченый (косичка,несколько ленточек)
- Горчица («русская», по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Майонез (или сметана) — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2081.3 ккал |
белки
95.7 г |
жиры
178.9 г |
углеводы
12.6 г |
| Порции | |||
| ккал 260.2 ккал |
белки 12 г |
жиры 22.4 г |
углеводы 1.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 185.8 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 16 г |
углеводы 1.1 г |
Рецепт «Мясо «Карамелька»»:
-
Мелко нарезать репчатый лук и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
-
Замороженные лесные грибы (у меня были белые, но можно заменить и на другие или шампиньоны) предварительно отварить, мелко нарезать (или пропустить через мясорубку) и добавить к луку, обжарить.
-
Филе мяса нарезать пластинами толщиной 0.5 см, положить в пакет или пищевую пленку и хорошенько отбить. Мясной пласт смазать горчицей, посолить и на край положить ложку начинки.
-
Свернуть в рулет. Края замотать ленточкой сыра «Косичка». Выложить на противень, сверху смазать немного майонезом и запекать в духовке при 200-220 градусов 35-40 минут до румяной корочки.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 марта 2009 года GemPink #
26 марта 2009 года Natali2607 # (автор рецепта)
26 марта 2009 года IR4IK #
26 марта 2009 года Natali2607 # (автор рецепта)
26 марта 2009 года Ludochka #
26 марта 2009 года Natali2607 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: