В разгаре мировой финансовый кризис... Сокращают людей, урезают, а то и вовсе не выплачивают зарплату... И невольно приходишь к тому, что нужно учиться экономить! Поэкспериментировала на кухне, и получилась отличная замена всем известному продукту, без которого многие кулинары не могут обойтись. Пользуйтесь на здоровье!!!
Natali2607Поваренок 6 уровня
- 28 марта 2009, 19:10
- 724887
Сыр "Филадельфия"
Ингредиенты для «Сыр "Филадельфия"»:
- Молоко (пастеризованное) — 1 л
- Кефир — 0,5 л
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Кислота лимонная (на кончике ножа)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
519.5 ккал |
белки
36.4 г |
жиры
11.7 г |
углеводы
60.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 46.8 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 5.5 г |
Рецепт «Сыр "Филадельфия"»:
-
Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на огонь. Постоянно помешиваем,
перед закипанием добавляем соль и сахар, доводим до кипения.
Выключаем плиту и сразу добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется. Так можно приготовить домашний творог. -
Откидываем на марлю и даем стечь сыворотке.
-
Подвесить и дать стечь сыворотке 15 минут.
-
Яйцо с добавлением небольшого количества лимонной кислоты хорошенько взбить.
-
Добавить творожную массу и взбивать до однородной массы. Сыр готов!
-
Но я решила пойти дальше)) и приготовила сыр, который можно кушать на закуску!
Получился типа сыра Альметте с зеленью. Нарезала зелень, чеснок (у меня были зеленые перья). -
Добавила к сыру и перемолола. Получилось фантастически вкусно!!! С черным хлебушком пошло на УРА!!!
Из этих ингредиентов получилось ровно 250 грамм (получилось бы немного больше, если б я до завеса не лопала его :-D ), а затрат около 50 рублей)))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 ноября 2009 года 161sv #
9 ноября 2009 года Наташа Близнецова #
8 ноября 2009 года Kotya12 #
8 ноября 2009 года Kotya12 #
4 ноября 2009 года zelenka82 #
нямочка)))
4 ноября 2009 года zelenka82 #
нямочка)))
29 октября 2009 года Iced #
24 октября 2009 года Lerochka1 #
5 октября 2009 года Мастрячка deleted #
5 октября 2009 года Tomilev #
28 сентября 2009 года светлана Валерьевна #
28 сентября 2009 года светлана Валерьевна #
24 сентября 2009 года Arryl #
Молоко 3,2 Кефир 3,2.. В результате творог очень нежный и не много, а когда добавил 1 яйцо, то получился соус.
21 сентября 2009 года фл-ра #
15 сентября 2009 года M-rino4ka #
13 сентября 2009 года nat-tyur #
9 сентября 2009 года Katynya #
30 августа 2009 года Katynya #
29 августа 2009 года AlisaS deleted #
27 августа 2009 года руська #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: