В разгаре мировой финансовый кризис... Сокращают людей, урезают, а то и вовсе не выплачивают зарплату... И невольно приходишь к тому, что нужно учиться экономить! Поэкспериментировала на кухне, и получилась отличная замена всем известному продукту, без которого многие кулинары не могут обойтись. Пользуйтесь на здоровье!!!
Natali2607Поваренок 6 уровня
- 28 марта 2009, 19:10
- 728749
Сыр "Филадельфия"
Ингредиенты для «Сыр "Филадельфия"»:
- Молоко (пастеризованное) — 1 л
- Кефир — 0,5 л
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Кислота лимонная (на кончике ножа)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
519.5 ккал |
белки
36.4 г |
жиры
11.7 г |
углеводы
60.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 46.8 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 5.5 г |
Рецепт «Сыр "Филадельфия"»:
-
Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на огонь. Постоянно помешиваем,
перед закипанием добавляем соль и сахар, доводим до кипения.
Выключаем плиту и сразу добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется. Так можно приготовить домашний творог. -
Откидываем на марлю и даем стечь сыворотке.
-
Подвесить и дать стечь сыворотке 15 минут.
-
Яйцо с добавлением небольшого количества лимонной кислоты хорошенько взбить.
-
Добавить творожную массу и взбивать до однородной массы. Сыр готов!
-
Но я решила пойти дальше)) и приготовила сыр, который можно кушать на закуску!
Получился типа сыра Альметте с зеленью. Нарезала зелень, чеснок (у меня были зеленые перья). -
Добавила к сыру и перемолола. Получилось фантастически вкусно!!! С черным хлебушком пошло на УРА!!!
Из этих ингредиентов получилось ровно 250 грамм (получилось бы немного больше, если б я до завеса не лопала его :-D ), а затрат около 50 рублей)))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 марта 2016 года bakluha #
121 месяц назад stefka1983 #
16 ноября 2015 года alexia2001 #
29 сентября 2015 года vtraviane #
18 сентября 2015 года Юлия Б 1985 #
[+1]4 ноября 2015 года Iriska Zabawa #
7 ноября 2015 года Светлана Гневашева #
4 июня 2016 года Екатерина Снегова #
2 ноября 2016 года Антон Феоктистов #
21 июля 2015 года vikulka06 #
18 июля 2015 года Gruha-Lakshmi #
16 июля 2015 года ЮльчикПро #
2 апреля 2015 года wotan2014 #
2 марта 2015 года love2eat #
19 февраля 2015 года Lasemka #
21 октября 2014 года Ingvarra #
21 июля 2014 года fish803 #
[+4]21 июня 2014 года Розовый Чизкейк #
вопрос по рецепту2 сентября 2014 года Мимо проходил #
6 ноября 2014 года blond 0071 #
24 июля 2015 года maria iv 84 #
18 октября 2015 года Ise cream #
15 ноября 2014 года Борис Шаповалов #
8 января 2015 года ATPandP #
4 мая 2016 года Иринка-блондинка #
19 июня 2014 года топиарий #
2 июня 2014 года veronika1910 #
19 мая 2014 года Колесникова Людмила #
24 апреля 2014 года sveta s 2 #
26 марта 2014 года Гульнара Джелялова #
19 февраля 2014 года Freia #
Хочу поделиться своими наблюдениями. Нашла этот рецепт после обнаружения пачки прокисшего молока. Я его не кипятила, просто сильно нагрела. Так как продукта оказалось маловато, побежала за вторым пакетом молока и кефиром. Результат: творог из прокисшего и некипяченого молока вышел намного нежнее и однороднее.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: