Предлагаю вашему вниманию очень простой рецепт приготовления замечательной рыбы - калкана. Калкан обладает очень вкусным белым мясом, в жареном виде его мясо очень нежноe.
IulijaПоваренок 3 уровня
- 30 марта 2009, 22:52
- 40656
Калкан жареный
Ингредиенты для «Калкан жареный»:
- Масло растительное (для жарки)
- Соль
- Специи (чёрный молотый перец, орегано )
- Мука пшеничная / Мука
- Лимон — 1 шт
- Рыба (калкан) — 2,2 кг
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1784 ккал |
белки
351.4 г |
жиры
40.2 г |
углеводы
4.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 83 ккал |
белки 16.3 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 0.2 г |
Рецепт «Калкан жареный»:
-
Вот такой у меня был калкан.
-
Рыбу выпотрошить, отделить голову, вынуть хребет и хорошо промыть. Теперь самое неприятное - нужно срезать окостеневшие наросты на теле калкана и плавники.
Затем нарезать рыбу длинными ломтиками, посыпать солью, перцем, орегано, полить соком лимона и оставить на 2 часа мариноваться. -
Обвалять каждый кусочек в муке и обжарить на раскаленном растительном масле до тех пор, пока рыба хорошо подрумянится с обеих сторон.
На гарнир у меня были кабачковые оладушки.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 апреля 2020 года yuvl #
[+5]9 декабря 2015 года тятик #
2 апреля 2009 года Meotida #
2 апреля 2009 года Iulija # (автор рецепта)
31 марта 2009 года tat70 #
1 апреля 2009 года Iulija # (автор рецепта)
31 марта 2009 года nica_bou #
1 апреля 2009 года Iulija # (автор рецепта)
31 марта 2009 года sana swiss #
31 марта 2009 года Iulija # (автор рецепта)
1 апреля 2009 года sana swiss #
1 апреля 2009 года Iulija # (автор рецепта)
31 марта 2009 года Oleska2112 #
31 марта 2009 года Iulija # (автор рецепта)
31 марта 2009 года melinda #
31 марта 2009 года Iulija # (автор рецепта)
31 марта 2009 года мисс #
31 марта 2009 года Iulija # (автор рецепта)
Спасибо за коммент!
31 марта 2009 года Нина пингвина #
31 марта 2009 года Iulija # (автор рецепта)
31 марта 2009 года Lzaika45 #
31 марта 2009 года Iulija # (автор рецепта)
31 марта 2009 года Улитыч #
31 марта 2009 года Iulija # (автор рецепта)
30 марта 2009 года esha #
31 марта 2009 года Iulija # (автор рецепта)
30 марта 2009 года esha #
31 марта 2009 года Iulija # (автор рецепта)
30 марта 2009 года FireFox #
31 марта 2009 года Iulija # (автор рецепта)
30 марта 2009 года nica_bou #
31 марта 2009 года Iulija # (автор рецепта)
30 марта 2009 года Мари tmprename #
31 марта 2009 года Iulija # (автор рецепта)
30 марта 2009 года Mikiutza #
30 марта 2009 года Iulija # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: