Бисквитно-творожный торт с ароматом кофе, грецких орехов и ванили. Я делала домашний маскарпоне, вот нашла, как его использовать... зацените
chusПоваренок 5 уровня
- 4 апреля 2009, 21:42
- 6954
Бисквитно-творожный торт с ароматом кофе
Ингредиенты для «Бисквитно-творожный торт с ароматом кофе»:
- Кофе натуральный (эспрессо) — 1 ч. л.
- Орехи грецкие (молотые) — 100 г
- Цедра апельсина (от 1 шт.)
- Корица (молотая) — 0,5 ч. л.
- Сахарная пудра (шоколадная) — 100 г
- Сахар (50 г на тесто + 100 г в начинку) — 150 г
- Яйцо куриное (для теста 6, для начинки 5) — 11 шт
- Кофе растворимый — 150 мл
- Желатин — 1 упак.
- Сыр творожный — 200 г
- Ванилин — 2 упак.
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3800.9 ккал |
белки
176.9 г |
жиры
174.2 г |
углеводы
387.9 г |
| Порции | |||
| ккал 237.6 ккал |
белки 11.1 г |
жиры 10.9 г |
углеводы 24.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 255.1 ккал |
белки 11.9 г |
жиры 11.7 г |
углеводы 26 г |
Рецепт «Бисквитно-творожный торт с ароматом кофе»:
-
Замешиваем тесто для бисквита: отделяем желтки от белков,
желтки взбить с сахаром, ванилином, корицей, орехами -
Белки взбить с сахарной пудрой
-
Смешать обе массы, добавить цедру, муку
-
Тесто выложить в смазанную форму
и выпекать 40 мин. при 180 градусах -
Взбить 5 желтков, творожную массу, сахар, кофе, ванилин
-
Влить кофе с растворенным в нем желатином,
отдельно взбить белки с щепоткой соли,
все смешать, поставить в холодильник, дать загустеть. -
Коржи разрезать вдоль,
один из низ нарезать на ломтики и выложить в крем -
Выложить начинку на нижний корж, дать застыть
-
Украсить, снять бортик
-
Приятного чае-и кофепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 апреля 2009 года Катиша #
4 апреля 2009 года HELENA D #
4 апреля 2009 года chus # (автор рецепта)
4 апреля 2009 года Ялорис #
4 апреля 2009 года chus # (автор рецепта)
4 апреля 2009 года Ялорис #
4 апреля 2009 года anjetschka #
4 апреля 2009 года Tata_angel deleted #
4 апреля 2009 года Oleska2112 #
4 апреля 2009 года anjetschka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: