Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки
  • 7 апреля 2009, 14:55
  • 272889

Запеченный эскалоп

Рецепт: Запеченный эскалоп

По этому принципу вы можете запечь любое мясо, птицу, телятину, свинину. У меня сегодня были эскалопы из индейки. Запеченные под очень вкусной, немного хрустящей корочкой)

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

Ингредиенты для «Запеченный эскалоп»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3028.6 ккал 		белки
142 г 		жиры
249.3 г 		углеводы
80.1 г
100 г блюда
ккал
329.2 ккал		 белки
15.4 г		 жиры
27.1 г		 углеводы
8.7 г

Рецепт «Запеченный эскалоп»:

  • Эскалопы мы обжариваем на сковороде в небольшом количестве масла. Посолить, поперчить во время жарки. Обжариваем буквально по 1-й минуте на каждой стороне, на довольно живом огне. У нас нет цели, чтобы эскалопы прожарились. Цель - чтобы с двух сторон образовалась корочка, которая не даст эскалопам засохнуть в духовке. И мясо останется сочным внутри.

  • Смешиваем сыр + растительное масло + панировочные сухари + мелко порезанный чеснок + порубленная или сухая зелень.

  • Затем добавим желток.

  • Выкладываем эскалопы на противень и намажем сверху нашей смесью.

  • Ставим в духовку и запекаем 10 минут при температуре 200 градусов.

Приятного Аппетита!!!


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: горячее запекать

Вкусы: мясной сырный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеченный эскалоп
Рецепт: Запеченный эскалоп

По этому принципу вы можете запечь любое мясо, птицу, телятину, свинину. У меня сегодня были эскалопы из индейки. Запеченные под очень вкусной, немного хрустящей корочкой)

Ингредиенты для «Запеченный эскалоп»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Запеченный эскалоп» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Очень вкусный рецептик, а то жаренные эскалопы надоели! Хоть какое-то разнообразие!++++++++++++++
Спасибо)))))
Натальюшка..........ну просто наичудеснейшие эскалопчики++++++++++++
Спасибо Дашенька)))
Спасибо за рецепт! Как раз не было идей, что же сделать на ужин! >:o
Спасибо))))Думаю понравится)))
Натуля! Объедение!!!!!
Спасибо Ларочка))))
Натали,просто шикарный рецептик!!!! ++++
Спасибо Танюш)))))
Особенно понравилась корочка, такая интересная!!!
Так а я ее и показывала)))Эскалоп то не я придумала)))Просто мясо))))Спасибо)))))
Наташенька! Очень аппетитно и красиво! +
Спасибо Ирочка))))
Какой аппетитный эскалопчик +++
Какой аппетитный эскалопчик +++
Спасибо)))))
Суперский рецептик!!!!+++++++++
Спасибо Катюш))))
Наточка, Обязательно попробую!
пасибо Аллочка)))
Мяско восхитительное!!!!!Наташик,вот так ещё не пробовали! Испытаем!!!!!! Привет семье!!!!!))))))))
Привет передала))))Спасибо Танюш)))
Натали... вкуснятина +++++++++++
Спасибо Иришкин))))
Да, такого я ещё не ела! +++
Спасибо))))
Наточка! Эскалопчик ммм...объедение!
Спасибо Леночка))))
Вкуснотииища!
Спасибо)))))
++++++++++++ только 70 КГ сухарей -это нечто
Сейчас исправлю)))Опять не заметила что перескочило))))Спасибо))
интересно... а я почему то думала что эскалоп только со свинины готовят.. почему интересно так думала ?! непонятно
Да нет...просто способ нарезки мяса ..)))Пластами ..поперек волокон)))))Спасибо))))
вот я и говорю, сколько нового можно узнать когда человек профессионал... благодарю
Отличное мяско + диетическое, Натуль, спасибо за рецептик, забрала. Тебе много много ++++++++++++
Спасибо Танюш)))))
Натуль,забираю,действительно универсально для любого мяса!
Спасибо Юльчик))))
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крыльцом и террасой V486 "Дакота"

Каркасный дом с крыльцом и террасой V486 "Дакота"
Каркасный дом с 5 спальнями и гаражом V027 "Коди"

Каркасный дом с 5 спальнями и гаражом V027 "Коди"
Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V261 "Флинт"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V261 "Флинт"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки