Хлеб из пшеничной муки 2-го сорта
биа46Поваренок 6 уровня
- 10 апреля 2009, 23:33
- 25383
Серый хлеб
Ингредиенты для «Серый хлеб»:
- Вода (теплая, опара 360 мл, тесто 200 мл) — 560 мл
- Дрожжи (свежие, опара) — 20 г
- Мука пшеничная / Мука (2-го сорта, опара 360 гр, тесто 360 гр) — 720 г
- Соль — 2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2544.4 ккал |
белки
76 г |
жиры
9.8 г |
углеводы
547.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 192.8 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 41.5 г |
Рецепт «Серый хлеб»:
-
В миску просеиваем пшеничную муку, вливаем теплую воду, крошим дрожжи, перемешиваем все и, накрыв полотенцем, поставить в теплое место на 1 час.
-
Через час опара поднялась в 2-3 раза, добавляем в нее остальные продукты, вымешиваем эластичное, мягкое, не липнущее к рукам тесто, формируем и выкладываем в смазанную маслом форму для выпечки хлеба, накрываем и даем 50-60 минут для подъема.
В это время разогреваем духовку до 220*C. -
Выпекаем хлеб при 220*C 40-50 минут,
готовый хлеб вынимаем на решетку, накрываем и охлаждаем минут 30-40. -
Это хлебушек в разрезе.
Возможно, многие уже и не помнят серый хлеб по 16 копеек (даже самой смешно!!!) - обычный серый хлеб к первым блюдам.
Пробуйте, простой и вкусный хлеб!!!
Пробуйте, простой и вкусный хлеб!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 апреля 2009 года Водолейка #
Суперский хлебушек. Давно ты не выставляла их.
полная коллекция анимаций
10 апреля 2009 года Водолейка #
10 апреля 2009 года биа46 # (автор рецепта)
10 апреля 2009 года биа46 # (автор рецепта)
10 апреля 2009 года Водолейка #
10 апреля 2009 года биа46 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: