Попался кусок свежей свинки. Вот что получилось.
Жека deletedПоваренок 4 уровня
- 11 апреля 2009, 22:49
- 3009
Свинина запеченная
Ингредиенты для «Свинина запеченная»:
- Свинина (мне попалось от ноги) — 1 кг
- Соль (крупная) — 100 г
- Приправа (на Ваш вкус)
- Масло сливочное (для обжарки) — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2956.3 ккал |
белки
160.3 г |
жиры
258.3 г |
углеводы
0.5 г |
| Порции | |||
| ккал 492.7 ккал |
белки 26.7 г |
жиры 43.1 г |
углеводы 0.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 254.9 ккал |
белки 13.8 г |
жиры 22.3 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Свинина запеченная»:
-
Мясо обсушиваем бумажным полотенцем и выкладываем на очень горячую сковороду с кусочком сливочного масла.
-
Быстро на максимальном огне обжариваем с двух сторон до образования корочки.
-
Перекладываем в противень, посыпаем солью со специями и в духовку при температуре 120 -130 градусов часика на полтора. Периодически поливая вытопленным маслом (или что будет :) ).
Подать можно горячим, а можно и холодным - еще вкуснее.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: