Приятный ароматный пряный хлеб сo вкусом семян кунжута. Хлеб в этот раз выпекала в разъeмной форме для тортов. Это очень удобно. От этой нормы ингредиентов у меня осталось немного теста. Я его раскатала, смазала растительным маслом и посыпала свежим резаным укропом с петрушкой + 3 зубчика измельченного чеснока, немного посолить. Свернуть рулетом и выпекать до готовности минут 30 -35.
inna_2107Поваренок 8 уровня
- 13 апреля 2009, 16:55
- 5074
Хлеб ароматный с кунжутом
Ингредиенты для «Хлеб ароматный с кунжутом»:
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Мука ржаная — 500 г
- Дрожжи (свежие) — 30 г
- Вода (теплая) — 500 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Водка — 2 ст. л.
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Кунжут — 4 ст. л.
- Орегано (сушеный) — 1 ч. л.
- Майоран (сушеный) — 1 ч. л.
- Тимьян (сушеный) — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4842 ккал |
белки
114.6 г |
жиры
112 г |
углеводы
833.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 272 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 46.8 г |
Рецепт «Хлеб ароматный с кунжутом»:
Тесто я ставлю безопарным способом.
Развести дрожжи в теплой воде.
В просеянную муку всыпать сахар, соль и сухие травы. Добавить дрожжи с водой, растительнoe масло и водку. Замесить тесто.
Поставить в теплое место для подъема, накрыв влажной салфеткой, а сверху сухой (чтобы тесто "дышало" ).
Когда тесто поднимется, хорошенько вымесить его и оставить опять до следующего подъeма.
Поднялось, обминаем в третий раз и выкладываем в приготовленную форму, смазанную предварительно растительным маслом. Оставляем до увеличения в объeме в 2 раза.
Духовку заранее включить и прогреть.
Выпекать примерно 1 час при температуре около 180*C. Ориентируйтесь по своей духовке.
Выпеченный хлеб накрыть салфеткой и остудить.
Развести дрожжи в теплой воде.
В просеянную муку всыпать сахар, соль и сухие травы. Добавить дрожжи с водой, растительнoe масло и водку. Замесить тесто.
Поставить в теплое место для подъема, накрыв влажной салфеткой, а сверху сухой (чтобы тесто "дышало" ).
Когда тесто поднимется, хорошенько вымесить его и оставить опять до следующего подъeма.
Поднялось, обминаем в третий раз и выкладываем в приготовленную форму, смазанную предварительно растительным маслом. Оставляем до увеличения в объeме в 2 раза.
Духовку заранее включить и прогреть.
Выпекать примерно 1 час при температуре около 180*C. Ориентируйтесь по своей духовке.
Выпеченный хлеб накрыть салфеткой и остудить.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 апреля 2009 года slavulja #
14 апреля 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)
13 апреля 2009 года lentajka #
13 апреля 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)
13 апреля 2009 года Konniia #
13 апреля 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: