Версия для печати
  • 27 апреля 2009, 13:18
  • 50122

Щи "Шаляпинские"

Рецепт: Щи Шаляпинские

Говорят, что великий певец Шаляпин уж очень любил эти щи! Моя семья попробовала и это теперь один из любимейших супов!!! Попробуйте и вы. Возможно эти щи станут любимы и вами. Тем более что готовятся они быстро и это лeгкий (в плане калорийности)суп, а в тeплое время года хочется именно таких блюд. Рецепт был взят из книги (названия к сожалению не помню)воспоминаний о Шаляпине, но там был описан процесс приготовления щей, а пропорции я уже подбирала сама.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Щи

Ингредиенты для «Щи "Шаляпинские"»:



Рецепт «Щи "Шаляпинские"»:

Белокочанную капусту шинкуем и выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду и обжариваем.

Лук режем тонкими полукольцами, морковь трём на тёрке. Грибы (у меня шампиньоны)чистим и режем пластиночками. Ветчину режем соломкой.

Нарезанные ингредиенты кладём к капусте в сковороду и продолжаем обжаривать, часто помешивая.

В кастрюлю наливаем грибной бульон. (Варили грибы или из кубика, или готовый жидкий).

Доводим бульон до кипения и выкладываем в него из сковороды обжаренные ингредиенты.

Варим около 20-25 минут и затем добавляем в суп чернослив, варим ещё около 10 минут. В самом конце варки кладём зелень петрушки и лавровый лист, если нужно солим.

Щи готовы! Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Щи Шаляпинские
Описание: Говорят, что великий певец Шаляпин уж очень любил эти щи! Моя семья попробовала и это теперь один из любимейших супов!!! Попробуйте и вы. Возможно эти щи станут любимы и вами. Тем более что готовятся они быстро и это лeгкий (в плане калорийности)суп, а в тeплое время года хочется именно таких блюд. Рецепт был взят из книги (названия к сожалению не помню)воспоминаний о Шаляпине, но там был описан процесс приготовления щей, а пропорции я уже подбирала сама.
Тэги: первое, обед.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
ух ты ж! классно! спасибо за замечательный рецепт!
спасибо Вам!
Пожалуйста!Спасибо за коммент!
Очень люблю грибные щи, а чернослив не добавляла. Обязательно попробую. Спасибо Шаляпину.
Спасибо за комментарий!
вкусненько. попробуем обязательно.+++
Пробуйте!Спасибо за комментарий!
Отличный вариант, большое спасибо! Я щи никогда не варила, только супы или борщ, так как у нас не распространено это блюдо. Но всегда хотелось попробовать. Так что очень благодарна за этот рецепт. Непременно в ближайшее время сварю на пробу.
Попробуйте и на здоровье!
Я тоже так готовлю (только без ветчины), и не знала что, такое название. Теперь приготовлю по Вашему рецепту с добавлением копченостей. Жаль, что можно поставить только один балл за рецепт.Спасибо!
Огромное спасибо!
Щи отменные!!!!!!!!!+++++++++
Большое спасибо!
Щи с грибами...очень вкусно!!! С черносливом не пробовала...
Чернослив придаёт вкус и аромат копчёненького!Иногда приготовишь борщ с черносливом,а копчёностей не кладёшь,по вкусу же они есть!Спасибо за комментарий!
Обалдеть!!!
Благодарю!!!
Вот сегодня и сварю, спасибо за идейку. Если комп совсем не накроется, то добавлю отзыв.
Буду ждать отзыв!Спасибо за коммент!
Все, готово! Не знаю, такие ли щи ел Шаляпин, но у меня получилось вкусно, несмотря на то, что я варила и ела щи впервые. Девочки, рекомендую.
Ой,большое спасибо за отчёт.Очень рада,что рецептик понравился и щи пришлись по вкусу!Ещё раз спасибо!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook