Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

pinkflamingo1962Поваренок 5 уровня

28 апреля 2009, 22:52
20059

Пирог с ревенем и яблоком

Вкусное песочное тесто, нежная кисло-сладкая начинка с хрустящей корочкой безе.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Пирог с ревенем и яблоком»:

Яйцо куриное — 4 шт
Масло сливочное (можно заменить на маргарин) — 100 г
Сахар — 300 г
Ванилин — 1 пакет.
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ревень — 750 г
Сахарная пудра (для посыпки пирога) — 1 ст. л.
Маргарин (мягкий, для смазки формы)
Яблоко (крупное, для начинки) — 1 шт

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3383.9 ккал	белки 57.4 г	жиры 110.9 г	углеводы 535.3 г
Порции
ккал 282 ккал	белки 4.8 г	жиры 9.2 г	углеводы 44.6 г
100 г блюда
ккал 188 ккал	белки 3.2 г	жиры 6.2 г	углеводы 29.7 г

Рецепт «Пирог с ревенем и яблоком»:

Продукты для нашего пирога.
Отделить белки от желтков.
Мягкий маргарин, 100 г сахара, соль и ванильный сахар хорошенько перемешать до кремообразного сотояния.
Ввести желтки и хорошо вымешать миксером.
Муку смешать с разрыхлителем, половину смеси мучной всыпать в яично-маргариновую массу и вымесить,
всыпать остальную муку и замесить тесто (если тесто окажется жидковатым, добавить ещё чуть муки, но не переборщить).
Форму для торта или кольцо смазать маргарином, если используете кольцо, то бортики смазать маргарином, а дно выстелить пекарской бумагой.
Тесто разделить на 2 части, одна из которых больше.
Большую часть теста разровнять на дне формы, из остального теста сделать бортик примерно 4,5 см. Тесто наколоть вилкой и поставить в холодильник.
Пока тесто отдыхает, делаем начинку.
Ревень помыть, почистить, нарезать мелко - примерно полсантиметра - квадратиками.
Яблоко почистить и также нарезать.
Ревень смешать с яблоком, посыпать крахмалом и перемешать.
Белки взбить миксером в пену, продолжая взбивать, всыпать постепенно оставшийся сахар, взбить до устойчивой пены.
Подготовленные фрукты всыпать во взбитые белки и перемешать.
Теперь вытаскиваем из холодильника нашу форму с тестом и выкладываем начинку.
Пирог ставим в разогретую до 175°С духовку и выпекаем 1 час.
Минут за 20 до конца выпечки нужно накрыть пирог сверху фольгой, чтобы не подгорел. Но, возможно, вам этого не надо будет делать, смотря какая духовка - мне можно было и не накрывать.
Готовый пирог вытащить из духовки, дать остыть в форме и потом вытащить.
Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой и украсить листочками мелиссы.
Приятного всем чаепития.
Вот такой красавец вырос у нас на даче.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На полдник На праздничный стол

Теги: завтрак выпечка пирог

Вкусы: кислый сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/24730/]Пирог с ревенем и яблоком[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/24730/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/14/1476/147604.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Вкусное песочное тесто, нежная кисло-сладкая начинка с хрустящей корочкой безе.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Масло сливочное, Сахар, Ванилин, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Ревень, Сахарная пудра, Маргарин, Яблоко.
Тэги: завтрак, выпечка, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с ревенем и яблоком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/14/1476/147604.jpg" alt="Рецепт: Пирог с ревенем и яблоком" title="Рецепт: Пирог с ревенем и яблоком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусное песочное тесто, нежная кисло-сладкая начинка с хрустящей корочкой безе.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с ревенем и яблоком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1515">Ревень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/24730/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с ревенем и яблоком

Вкусное песочное тесто, нежная кисло-сладкая начинка с хрустящей корочкой безе.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог с ревенем и яблоком»:

Яйцо куриное Масло сливочное Сахар Ванилин Мука пшеничная Разрыхлитель теста Ревень Сахарная пудра Маргарин Яблоко

Тэги: завтрак, выпечка, пирог

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

150

Пирог с ревенем и яблоком

46
150
18592

Фотографии «Пирог с ревенем и яблоком» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

1 ноября 2024 года yuvl #

[+5]

Очень люблю ревень, и все с ним, когда дачу купили, то там росло это чудо, мы были уверены что это лапух, а потом оказалось что это еще и вкусно, спасибо за рецепт!

18 мая 2014 года tigrenok2013 #

у меня тоже бизе упало и все делала по рецепту .

Почему ? Что не так ?

4 сентября 2013 года siyzza #

А сколько необходимо крахмала?

15 августа 2012 года Марфа7 #

У меня бизе почемуто все время падает, готовила 2 раза вкусно но не получается и все по рецепту делала.

4 мая 2012 года Lianna3 #

Вчера пекла Ваш пирог и теперь не могу удержаться от комментариев. Это нечто! Исключительно сбалансированный по вкусу - тесто рассыпчатое, безе, в сочетании с кисленьким ревенем и яблочком, очень нежное... Легкий, весенний - просто потрясающий! Всем рекомендую!
Спасибо Вам огромное за чудесный рецепт! Он теперь будет постоянным в кулинарной книге нашей семьи

14 апреля 2010 года kulaia #

Замечательный пигожок! С детства люблю выпечку с ревнем

Только в рецепте я не увидела, сколько яблок для начинки надо?

14 апреля 2010 года pinkflamingo1962 # (автор рецепта)

Яблоко 1 крупное!Опять рецепт сбился,надо просить модераторов,что бы дописали.

27 сентября 2009 года Аннета2903 #

Хочу-хочу!!! И забираю в закрома! Но готовить придется только в следующем году-ревень уже отошел(((

30 апреля 2009 года Бобося deleted #

Мне очень нравятся кисло-сладкие начинки в пирогах. Спасибо.

30 апреля 2009 года pinkflamingo1962 # (автор рецепта)

На здоровье!!!

29 апреля 2009 года ВИКА-72 #

Здорово!У меня тож уже ревень вырос!

29 апреля 2009 года pinkflamingo1962 # (автор рецепта)

Спасибки!!!

29 апреля 2009 года alen4ik #

красиво и вкусно, молодец++++++++++

29 апреля 2009 года pinkflamingo1962 # (автор рецепта)

Спасибо!!!

29 апреля 2009 года Silver Chiffa #

ни разу не пробовала ревеня!

29 апреля 2009 года pinkflamingo1962 # (автор рецепта)

С ревенем можно и варенье и компот варить и кисель.

29 апреля 2009 года Ялорис #

Обожаю ревеневые пироги!++++++++

29 апреля 2009 года pinkflamingo1962 # (автор рецепта)

Точно-вкусные,а видов сколько разных.Спасибочки!!!

29 апреля 2009 года Ялорис #

29 апреля 2009 года vorobushek-v #

Какой красивый и вкусный пирожок

+++

29 апреля 2009 года pinkflamingo1962 # (автор рецепта)

Нам тоже понравился!

29 апреля 2009 года AYRIKA #

Красотища!!!

29 апреля 2009 года pinkflamingo1962 # (автор рецепта)

Спасибо!!!

29 апреля 2009 года inna_2107 #

Спасибо за рецепт!+++++++++++

29 апреля 2009 года pinkflamingo1962 # (автор рецепта)

На здоровье!

29 апреля 2009 года мисс #

вкусно!

29 апреля 2009 года pinkflamingo1962 # (автор рецепта)

Действительно вкусно.

29 апреля 2009 года tat70 #

Олечка,красивенный пирог!!! а вкус ревеня неповторим!!!!!++++++++

29 апреля 2009 года pinkflamingo1962 # (автор рецепта)

Спасибки!

29 апреля 2009 года тата55 #

Какой вкусный пирог. Забрала. Люблю пироги с ревенем, варенье. Вам ++++++++++++++++++++++++++++++++++

29 апреля 2009 года pinkflamingo1962 # (автор рецепта)

Спассибо за оценку и конечно же за цветочки!!!

28 апреля 2009 года lovegermany #

пекла когда то похожий пирог, ооочень вкусно!

29 апреля 2009 года pinkflamingo1962 # (автор рецепта)

С ревенем можно разные варианты печь-одно совпадает-вкусно!!!

28 апреля 2009 года юленка #

Слюнки текут!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом хайтек V522 "Каварта-Лейкс"

Каркасный дом с террасой V103 "Винелэнд"

Каркасный а-фрейм V505 "Уэлленд"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог с ревенем и яблоком

Ингредиенты для «Пирог с ревенем и яблоком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с ревенем и яблоком»:

Другие варианты рецепта

Пирог с ревенем и яблоком

Похожие рецепты

Большая шарлотка

Пирог "Неженка"

Открытый заливной пирог "А-ля киш"

Карамельная шарлотка

Киш с тунцом

Отличный яблочный пирог

Яблочно-сливовый пирог с заливкой

Постный шоколадный пирог

Яблочный пирог

Фотографии «Пирог с ревенем и яблоком» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом хайтек V522 "Каварта-Лейкс"

Каркасный дом с террасой V103 "Винелэнд"

Каркасный а-фрейм V505 "Уэлленд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!