Этот рецептик я вычитала в книге приготовления блюд своего сынули-поваренка. Приготовила и вот делюсь с вами.
ВодолейкаПоваренок 7 уровня
- 16 мая 2009, 22:39
- 9136
Биточки "Ананас"
Ингредиенты для «Биточки "Ананас"»:
- Филе куриное — 4 шт
- Грибы — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Сухари панировочные / Панировка (для панировки)
- Яйцо куриное (для панировки) — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука (для панировки)
- Соль
- Перец черный
- Сыр твердый (немного)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1356.5 ккал |
белки
252.5 г |
жиры
25.4 г |
углеводы
12.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 97.6 ккал |
белки 18.2 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 0.9 г |
Рецепт «Биточки "Ананас"»:
-
Филе разрезаем вдоль пополам, но не до конца, и раскрываем как книжку
-
Отбиваем хорошо с двух сторон, солим, перчим. И даем немного постоять.
-
Начинка: грибы отварить и поджарить вместе с луком, посолить, поперчить. Дать немнго остыть.
Сыр нарезать на брусочки, немного меньше по длине, чем сам биток;
на середину биточка выкладываем начинку, а сверху - сыр.
-
И заворачиваем в рулетик. Вот так, как на фото, примерно.
-
После берем рулетик (по одному), обваливаем в муке, потом в яйце, а дальше...
-
В... сухарях (cухари я сделала сама. Взяла батон, нарезала его небольшими кубиками и дала немного подсохнуть);
сразу же кладем на разогретую сковородку и немного обжариваем. -
После обжарки рулетики выложить в огнеупорную посуду и запечь в духовке до готовности (минут 30).
Я доготавливала в микроволновке. -
Из готовой котлетки сделать "ананас" при помощи перьев лука.
Подавать с любым гарниром и овощами.
Приятного аппетита. -
Вот биточек в разрезе.
Для этих битков можнo взять не только куриное филе, но и свиную корейку (это будет еще вкуснее, сочнее). Да и удобнее в приготовлении, как по мне. Просто, кроме филе, у меня на тот момент ничего не было. С начинкой тоже можнo поиграть (можнo взять яйца с луком, можнo просто сыр, ананасы, зелень...). Это уже ваша фантазия.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 мая 2009 года наташа лучко #
16 мая 2009 года наташа лучко #
16 мая 2009 года Konniia #
17 мая 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
16 мая 2009 года наташа лучко #
17 мая 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
16 мая 2009 года irusja #
17 мая 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
16 мая 2009 года Виталия #
17 мая 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
16 мая 2009 года lyalyafa #
17 мая 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: