Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы
  • 21 марта 2008, 17:01
  • 26121

Фаршированный судак

Рецепт: Фаршированный судак

Вкусный, нежный.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Фаршированный судак»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
797 ккал 		белки
2.4 г 		жиры
89 г 		углеводы
0 г
100 г блюда
ккал
797 ккал		 белки
2.4 г		 жиры
89 г		 углеводы
0 г

Рецепт «Фаршированный судак»:

  • Рыбу, почистить, обрезать плавники и хвост, и снять аккуратно шкуру. Отделить от костей мясо и перемолоть в мясорубке вместе с луком, морковкой и салом. Добавить в фарш яйцо и хлеб. Хорошо перемешать, посолить, добавить специи.

  • Выложить фарш на рыбью шкуру и сшить края. (Во время сшивания хорошо утрамбовывать и по мере необходимости добавлять фарш).

  • Выложить нашу рыбку на смазанный маслом противень, посыпать сверху морковкой (потереть на крупную терку) и полить немного майонезом. Я запекала в духовке при 180 гр где-то час.

  • Дать рыбке остыть и не забыть вытянуть нитки
    Из оставшегося фарша можно пожарить котлет.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На ужин

Теги: горячее второе обед ужин

Вкусы: рыбный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Фаршированный судак» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Гости были в восторге. Спасибо за рецепт
Фото тут, а вечером попробуем))) http://vk.com/id92710596?z=photo92710596_340971543%2Falbum92710596_00%2Frev
Ну что, закинула в духовку...чуть позже отпишусь...шкуру снимать не очень удобно, особенно новичку как мне...упрела на ушках (ниже жабер)...порванные места сшила...сала у меня было оч мало (гр 50) поэтому к фаршу добавила майоез и вместо булки-2 ст л манки на 2,5 кг рыбы))) Работа муторная, но если вы под вдохновением, то должно получиться))) Пожелайте мне удачи)
А какова примерно процедура внимания шкуры с рыбы? С какого конца начинать? Подскажите, пожалуйста)))
V principe golovu i hvost otrezat neobiazatelno, mozno sniat kozu s sudaka chulkom kak s krolika, bodvesiv ego za glaza. Posle prigotovlenija farsha nabivaete v etot chulok iz kozi i prishivaete golovu. Podaete na stol ukrasiv zelen\’iu, olivkami i tonko narezannoi laimoi. Vigliadit effektno.
Какая шикарная рыба!из судака не делала.Я в основном из
толстомордика!и варю я ее.Надо попробовать обязательно!+++
научится бы мне так делать.
Фаршированная рыба для меня пока недосягаемо, отличный рецепт
Слюнки текут!!!Ведь очень вкусно!
А это вообще пища богов!Мила,вот и ты к нам заглянула!
Людмил, шкурку сложно снять, не повредив... с сырой рыбы? Такая красота получилась, но так страшно рискнуть... :?
У судака шкура прочная, снимается намного легче чем с курицы
красиво
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и навесом V578 "Пентиктон"

Каркасный дом с террасой и навесом V578 "Пентиктон"
Каркасный дом с 4 спальнями V427 "Бейкерсфилд"

Каркасный дом с 4 спальнями V427 "Бейкерсфилд"
Каркасный дом с террасой и вторым светом V479 "Юрика"

Каркасный дом с террасой и вторым светом V479 "Юрика"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки