Как и огурец, авокадо хорошо сочетается с креветками и другими морепродуктами. Попробуйте простой салат из 3 -х компонентов: авокадо, креветки, листья салата.
ЛианнаПоваренок 4 уровня
- 18 мая 2009, 12:21
- 15461
Салат из авокадо с креветками и розовым соусом
Ингредиенты для «Салат из авокадо с креветками и розовым соусом»:
- Авокадо (мягкий) — 1 шт
- Креветки (королевские) — 0,5 кг
- Листья салата / Салат — 1 пуч.
- Майонез — 50 г
- Кетчуп — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
802 ккал |
белки
8.1 г |
жиры
74.8 г |
углеводы
30.3 г |
| Порции | |||
| ккал 401 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 37.4 г |
углеводы 15.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 145.8 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 13.6 г |
углеводы 5.5 г |
Рецепт «Салат из авокадо с креветками и розовым соусом»:
-
Отварить и очистить креветки, дать им остыть. Нарезать авокадо и листья салата.
Остывшие креветки смешать с ломтиками авокадо и порезанными листьями салата,
полить розовым соусом (розовый соус: майонез+кетчуп в соотношении 50:50)
Внимание! Креветки должны остыть, иначе листья салата будут повреждены из-за нагрева. -
Дополнительная информация.
Как выбирать в магазине авокадо и как его чистить:
1. В магазине: на авокадо слегка нажать пальцами. Он должен быть чуть мягким. Часто продают очень твердые плоды авокадо - у них мякоть как деревянная, это совсем не то. Авокадо должен быть не гнилым, не иметь прозрачных полужидких пятен на кожице, но он должен быть мягким - слегка поддаваться под пальцем как спелый персик.
2. Чистим авокадо: разрезаем его пополам, прорезая до косточки.
Можно разрезать на четвертины. Аккуратно разламываем по разрезам, снимаем части с косточки - они снимаются легко, если вы купили СПЕЛЫЙ плод авокадо. Кость выкинуть.
Снять шкурку с авокадо - она снимается очень легко и целиком, если вы купили СПЕЛЫЙ плод авокадо.
Мякоть истинно спелого плода авокадо просто чудесна - мягкая, маслянистая, с лeгким свежим неповторимым ароматом. Авокадо, как и огурец, обладает нейтральным вкусом, только у огурца он водянисто-свежий, а у авокадо - маслянисто-свежий.
Авокадо, как и огурец, хорошо есть с мягким белым солёным сливочным сыром или белой мягкой солёной сырной пастой. Можно накладывать такой сыр на хлеб, сверху ломтик мякоти авокадо - это пища богов!
Как и огурец, авокадо хорошо сочетается с креветками и другими морепродуктами.
Из авокадо хорошо готовить соусы для салатов и горячего, взбивая его мякоть в блендере с 10 % сливками и различными вкусовыми добавками - специями, приправами, жареными грибочками, томатами, оливками, и т. д.
Фаршированный авокадо - не выкидываем половинки шкурки авокадо, готовим салат с использованием мякоти авокадо и других мелко нарезанных компонентов - и наполняем этим салатом половинки шкурки авокадо. Сверху украсить зеленью и рубленым яйцом.
Получите удовольствие от вкусного и полезного плода авокадо!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 мая 2009 года мисс #
19 мая 2009 года Лис-ночка #
19 мая 2009 года tat70 #
18 мая 2009 года Helenhel #
18 мая 2009 года mila87 #
18 мая 2009 года Bandikot #
18 мая 2009 года lelika # (модератор)
18 мая 2009 года alen4ik #
18 мая 2009 года inna_2107 #
18 мая 2009 года Инчик #
18 мая 2009 года Osezno #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: