Первый раз делала такое тесто, сначала задумывались просто крекеры, но... тесто было таким эластичным, так здорово из него лепилось, что я не выдержала... И получились крекеры-мордочки для конкурса "В мире животных".
hyazinthetmprenameПоваренок 7 уровня
- 28 мая 2009, 18:17
- 39411
Гречневые крекеры
Ингредиенты для «Гречневые крекеры»:
- Мука гречневая — 200 г
- Мука ржаная — 200 г
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Тмин (лучше молотый или семена укропа) — 1 ч. л.
- Соль (морская, или обычная) — 1 ч. л.
- Маргарин (или масло) — 100 г
- Творог — 250 г
- Молоко — 100 мл
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2257.3 ккал |
белки
85.4 г |
жиры
73.4 г |
углеводы
315.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 253.6 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 35.5 г |
Рецепт «Гречневые крекеры»:
-
Смешать оба вида муки с разрыхлителем, солью и тмином.
Добавить маргарин кусочками, творог и молоко и замесить тесто
(муки больше не добавлять, данного количества достаточно. Тесто получается очень пластичным, не липнет ни к рукам, ни к столу).
Скатать тесто в шар, накрыть крышкой и оставить на 40-50 минут (я просто накрываю чашкой, в которой замешивала тесто). -
Сначала я делала обычные крекеры:
тесто раскатать как можно тоньше (катала на бумаге и сверху накрывала бумагой) до 3 мм толщиной,
режем на прямоугольники, укладываем на лист, накалываем вилкой
и ставим в ХОЛОДНУЮ ДУХОВКУ! Включаем духовку на 200* и выпекаем крекеры примерно 25 минут.
Чем тоньше раскатано тесто и чем румяней печенье, тем оно хрустящей! -
Но тесто было таким классным для лепки, что я не удержалась и вырезала-вылепила вот такие мордочки.
-
Ставила одновременно с крекерами в ХОЛОДНУЮ ДУХОВКУ и выпекала 25 минут при 200*.
-
Хрустите на здоровье!
-
В закрытой дозе можно хранить печенье неделю.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 мая 2009 года oliva7777 #
28 мая 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
28 мая 2009 года sana swiss #
28 мая 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
Я их просто вырезала из теста
28 мая 2009 года esha #
28 мая 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
28 мая 2009 года Утренний рассвет #
28 мая 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
28 мая 2009 года tatunja #
Мордочки замечательные. Вот только вопросик у меня, гречневая мука продается? или ее делать самой надо? (я в продаже не видела или просто не обращала внимание
28 мая 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
У нас гречневая мука продается, но в рецепте написано, что надо намолоть из цельного зерна гречи.
29 мая 2009 года tatunja #
29 мая 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
Мой фотоаппарат со вспышкой плохо передает объемность предмета, поэтому и делала фото в разном режиме, чтобы показать объем фигурок.
29 мая 2009 года tatunja #
30 мая 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
28 мая 2009 года kirol #
28 мая 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
Ну да, у нас-то она продается. Думаю, можно намолоть в кофемолке. Помнится, я так сахарную пудру делала.
29 мая 2009 года kirol #
28 мая 2009 года EGIK #
28 мая 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
28 мая 2009 года crybell #
28 мая 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
28 мая 2009 года Konniia #
28 мая 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
Пробуйте!
28 мая 2009 года Антуанетта deleted #
28 мая 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
28 мая 2009 года Льв-нок #
28 мая 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: